Nejchutnější shakshuka na pánvi - klasický originální recept s postupnými fotografiemi, jak vařit židovská smažená vejce k snídani doma

Popis

Shakshuka Je národní jídlo židovské kuchyně, které je míchaná vejce (někdy míchaná vejce), připravené speciálním způsobem tak, aby se ingredience smíchaly a žloutek zůstal nedotčen. Tím se vytvoří originální vzhled. Toto jídlo se podává k snídani v Izraeli a mnoha dalších zemích. Ukázalo se, že shakshuka je docela vyhovující, a proto se dokonale nabije silou a energií po celý den..

Náznak! V tomto podrobném receptu popíšeme přípravu klasických židovských míchaných vajec, ale můžete trochu experimentovat se složením potravin a přidat další produkty: bude to velmi chutné nejen s rajčaty a cibulkou, ale také s lilkem, cuketou, mletým kuřetem, vepřovým masem, hovězím masem maso, sýr. K našim kořením můžete přidat další podle svého vkusu.

Obsah kalorií v misce je důležitý pro mnoho lidí, takže pojďme k tomuto bodu.. Na 100 gramů izraelských míchaných vajec s cibulí a rajčaty je 130 kcal, což není tak popírat tak chutnou snídani. 100 gramů navíc obsahuje 7,6 gramů bílkovin, 9,2 gramů tuku a 4 gramů uhlohydrátů.

Doma v izraelském stylu shakshuka se zeleninou není absolutně nic těžkého. Ujišťujeme, že to dokáže každý. Vše, co musíte udělat, je zakoupit ingredience potřebné k vaření a následovat náš postupný recept s fotografií. Potěšte svoji domácnost lahodným jídlem a získejte nenahraditelný kulinářský zážitek.

Ingredience

• Kuřecí vejce 2 ks.
• Rajčata 3 ks.
• Cibule 1 ks.
• Sladká paprika 1 ks.
• Rostlinný olej 2 lžíce. l.
• Stroužky česneku 1-2
• Mletá paprika podle chuti
• Zira podle chuti
• Mletý pepř podle chuti
• Stolní sůl podle chuti

Kroky

1. Začněme vařit. Začněme zeleninou. Vyjmeme plevy z cibule a opláchneme je pod tekoucí vodou. Poté produkt jemně nasekejte na prkně. Posíláme do sporáku pánev, zatímco ji nastavíme na mírné teplo. Když se nádoba zahřeje, nalijte do rafinovaného rostlinného oleje a naložte nakrájenou cibuli. Smažte, dokud není zelenina průhledná.

   

2. Další v řadě je česnek. S touto ingrediencí děláme stejné manipulace jako s cibulí: oloupané z slupky, prané, nasekané. Na pánvi přidejte nasekaný česnek.

   

3. Nyní rajčata. Nebudeme z nich odstraňovat kůži, ale pokud si přejete, můžete nechat pouze buničinu, zbavit se pokožky opařením zeleniny vroucí vodou. Rajčata opláchneme pod tekoucí vodou a ne příliš hrubě nakrájíme. Přidejte na pánev a dobře promíchejte, aby přísady pro misku nehořely. Oheň by měl být střední..

   

4. Myjeme papriku, nakrájíme ji na dvě stejné části a zbavíme se semen a stopek. Nakrájejte zeleninu na středně velké kostky. Přidání krájení na přísady v nádobí na sporáku.

   

5. Zbývá jen málo koření. Rostlinnou kompozici doplňujeme solí, mletou paprikou, feferonkou a kmínem, tj. Kmínem. Můžete přidat další vonné koření, které se vám líbí podle vašeho vkusu..

   

6. Vařte na sporáku, dokud není zelenina zcela uvařená. Poté provedeme dvě vybrání stejné velikosti na stejné úrovni, jak je znázorněno na fotografii.

   

7. Pak rozbijeme kuřecí vejce na tyto „jamky“, takže žloutek je uprostřed a protein se šíří. Smíchejte protein se zbytkem ingrediencí tak, aby žloutek zůstal neporušený..

   

8. Pokud protein zhoustne, můžeme předpokládat, že naše izraelské vaření doma skončilo.. Nejchutnější židovská shakshuka je zcela připravená. Doufáme, že vám naše instrukce ve formě podrobného receptu s fotografií hodně pomohla. Podávejte s tortilkami nebo běžným chlebem. Přejeme vám a vaší domácnosti chuť k jídlu!