Klasický minestrone - jednoduchý podrobný recept na fotografii, jak připravit italskou fazolovou polévku

Popis

Klasický minestrone Je národní pokrm italské kuchyně s úžasnou chutí. Přestože se jídlo skládá výhradně ze zeleniny a sýrů, ukázalo se, že je docela uspokojivé a v žádném případě není horší než jídla s masnými výrobky. Hlavní výhodou pokrmu je to, že vaření není dostatečné, pokud jsou ingredience připraveny předem, ale každý je spokojen s konečným výsledkem, protože chuť je vynikající!

Náznak! Pokud jste milovníkem slaného jídla, můžete se odchýlit od tradičních technologií a přidat koření a koření v závislosti na vašich preferencích a přáních..

Výroba klasické italské minestrone polévky s fazolemi nebude obtížné pro všechny, dokonce i nezkušené domácnosti. Doporučujeme, abyste se seznámili s tímto jednoduchým podrobným receptem s fotografií. Dodržováním pokynů uvedených v pokynech můžete samostatně vařit úžasné jídlo pro celou rodinu.

Ingredience

• Cuketa 2 ks.
• Stroužky česneku 1
• Pórek 1 stonek
• Konzervované bílé fazole - 1 jar
• Stonky celeru - 3 kusy.
• Olivový olej 5 lžíce.
• Konzervovaná rajčata - 400 g
• Suché bílé víno 150 ml
• Těstoviny 25 g
• Parmazánový sýr - 40 g
• Bílé zelí 150 g
• Citron 1 ks.
• Bobkový list 1 kus.
• Petržel 2 větvičky
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti

Kroky

1. Tradičně začneme vařit přípravou všech ingrediencí nezbytných pro vaření. Rozšiřujeme všechny výrobky podle seznamu na pracovní ploše a pokračujeme v jejich dalším zpracování.

   

2. Začínáme s pórem. Důkladně ji opláchneme pod tekoucí vodou, vyčistíme ji a poté ji podélně rozřízneme na polovinu. Poté jen jemně nasekejte produkt..

   

3. Položíme pánev na sporák, ve kterém budeme vařit jídlo. Jakmile se nádoba zahřeje, nalijte do ní určené množství olivového oleje. Nasekanou cibuli vložte do misky a doslova na jednu minutu opečte..

   

4. Osvoboďte česnek od slupky a hřebíček důkladně opláchněte. Projdeme lisem a pošleme na pánvi na cibuli. Také opláchneme stonek celeru, oloupeme ho a rozkrájíme na malé kousky. Nasekanou ingredienci přeneseme na zbytek ingrediencí v miskách na sporáku.

   

5. Opláchneme pod tekoucí vodou a cuketou. Odřízněte okraje zeleniny. Podle tohoto receptu neloupeme kůru během vaření, ale jednoduše ji nakrájíme na střední kousky libovolného tvaru..

   

6. Posíláme obrobek pro klasický minestrone na pánev, promícháme a vaříme v této kompozici po dobu tří minut.

   

7. Otevřeme sklenice fazolí a rajčat. Konzervované fazole myjeme a přeneseme je spolu s rajčaty a jejich tekutinami do hlavního složení misky. Opláchneme větev petrželky pod tekoucí vodou, setřásáme ji, abychom se zbavili zbývající vody. Nakrájejte jej jemně a smíchejte se zbytkem produktů v misce na sporáku. Masu doplňujeme bobkovým listem, těstovinami a suchým bílým vínem. Poté naplňte celou směs vroucí vodou v množství půl litru.

   

8. Vyčistíme citron z kůry a pošleme ho na pánev. Vše dobře promíchejte, přikryjte víčkem a nechte asi 7-10 minut vařit. Oheň by měl být pomalý..

   

9. Abychom neztráceli čas, postarejme se o zbývající produkty. Rozdrťte bílé zelí a tvrdým sýrem projeďte velkými otvory na struhadle.

   

10. Tyto polotovary (polovina strouhané sýrové hmoty) posíláme do polévky a doplníme je solí, černým pepřem podle chuti a podle vašeho oblíbeného koření.. Smíchejte obecné složení a nechte ho v ohni dalších pět minut. Po uplynutí stanovené doby odstraňte citron a bobkový list a vypněte oheň.

    

11. Naše klasická minestrone polévka je zcela připravena. Nalijeme ji na porcované talíře a přidáme do každé části zbývajícího strouhaného sýra. Osobně jste se dokázali ujistit, že je opravdu naprosto snadné vařit takové úžasné jídlo doma. Doufáme, že vám náš postupný fotografický recept pomohl rychle a snadno připravit jídlo na oběd. Nyní jděte ochutnat a užijte si skvělou chuť. Přejeme vám dobrou chuť!