Sklizené brokolice pro zimní recepty

V naší stravě jen zřídka používáme potraviny, které nemůžeme lahodně vařit. Produkt, jako je brokolice, bohatý na obrovské množství užitečných vitamínů a minerálů, se díky správným recepturám stává velmi chutný a chutný. A použití této zeleniny v kombinaci s dalšími ingrediencemi zvyšuje poptávku po takovém nádherném produktu ve vaší kuchyni..

Víme, že při použití zelí v naší stravě tak často, jak je to možné, naše tělo dostane příležitost vstřebat mnoho užitečných látek, které jsou nezbytné nejen pro nás, ale také pro naše děti..

Můžete také připravit další přípravky na zimu, které nebudou méně chutné a zdravé, například nakládané hroznové listy pro Dolma a houby zrzka.

Tento recept na skladování brokolice na zimu vám přináší spoustu zdravých minerálů a vitamínů. A to vše díky brokolici. Vaření tímto způsobem přispívá k získání vynikajícího doplňku k těstovinám a jakýmkoli přílohám. Díky stopovým prvkům a užitečným vitamínům bude vaše výživa kompletní.

Složení:

• brokolice - 1 kg;
• řepa list - 3-4 ks .;
• petrželky větvičky - 1 svazek;
• semena hřebíčku - 3-4 ks;
• olivový olej - 60-70 ml;
• koriandr - 100 gr .;
• zelená jablka 3–5 ks .;
• sůl - 35-46 g.

Brokolice na zimní recepty s bylinkami:

1. Umyjte a nasekejte bylinky (petržel a koriandr);
2. V oddělené nádobě zalijte zelení solí, můžete také použít solený kopr. Nechte působit 15 minut, abyste dosáhli lepšího solení;
3. Jemně nakrájejte jablko. A přidat k solení. Vše důkladně promíchejte;
4. Vařit vodu;
5. Přeložte velké zelí rozety do převařené vody;
6. Do vody přidejte bobkový list, hřebíček, rafinovaný olivový olej a byliny s jablky-
   vařte celou směs po dobu 55 minut na mírném ohni-
   
   nalijte do čistých sklenic.
7. Miska je připravena. Uchovávejte v chladničce po dobu jednoho týdne.

Jak připravit brokolici na zimu

Neobvyklý recept na přípravu této zdravé zeleniny lze podávat sladký a na stůl. Ideální pro pečivo, palačinky a palačinky. Potěší nejen dospělé, ale i vaše děti. Chuť této pochoutky zůstane ve vaší paměti po dlouhou dobu. Vaření je naprosto jednoduché.

Složení:

• brokolice -1 kg;
• žlutá třešňová švestka (zralá) - 1 kg .;
• granulovaný cukr - 5 sklenic;
• skořice - 1 hůl;
• listy máty - 3 velké listy.

Sklizeň brokolice na zimu:

1. Omyjte zelí a nechte zaschnout na ubrousku;
2. Po vysušení rozemelte v mixéru;
3. Omyjte třešňové švestky, oddělte dužinu od kamene;
4. Ovoce porazte mixérem;
5. Smíchejte směs dvou výsledných směsí do jedné nádoby. Dobře protřepat;
6. Posypeme vše cukrem, skořicí a mátou;
7. Vařte na mírném ohni a míchejte půl hodiny;
8. Nalijte do sterilizovaných nádob pro dlouhodobé skladování.

Dobrou chuť!

Brokolice zimní recepty se zeleninou

Tento recept umožňuje širokou škálu využití brokolice s jinou zeleninou. To se hodí s každou přílohou. Díky kardamomu a koriandru je sůl velmi pikantní. Konzistence je velmi jemná. Při konzumaci se zelenina rozpouští v ústech. Všechno elementární je jednoduché! Krásný, chutný a zdravý sortiment ozdobí každý stůl jak v den, tak pro každou příležitost.

Složení:

• bílé zelí - 1/2 hlavy;
• brokolice - 1 kg .;
• semena koriandru - 1/2 lžičky;
• mrkev - 3 ks .;
• cuketa - 1 kg .;
• třešňové větvičky - 2 ks .;
• semena kardamomu - 10 ks .;
• sůl - 3 lžíce. l.

Brokolice na zimu se zeleninou:

1. Nakrájejte jemně zelný list, přidejte sůl a vložte do skleněné nádoby. K tomu potřebujete 3-litrovou nádobu;
2. Nakrájejte brokolici jemně. Zelí položte nahoře druhou vrstvou;
3. Omyjte a vložte třešňové větvičky na zelné vrstvy;
4. Zakryjte semeny kardamonu a koriandru;
5. Nasolte cuketu ve formě prstenů a dejte sklenici na všechno vařené;
6. Mrkev nakrájejte na tenké disky. Složte sklenici nahoře;
7. Po dokončení veškeré zeleniny stiskněte celou připravenou hmotu pomocí lisu, dokud se nevytvoří solanka.
8. Udržujte v teple po dobu 4-5 dní. Miska je připravena k jídlu. Pokud potřebujete dlouhou životnost, vložte do připravené litrové sklenice a srolovat. Pro kratší trvanlivost lze chladit ve skleněné nádobě.

Sklizeň zelí brokolice na zimu - dušené rýže

Toto hotové jídlo je kompletní jídlo, které obsahuje veškerý nezbytný denní příjem živin. Miska se podává ihned po otevření plechovky připravená k použití. Používá se jako hotové jídlo studené a teplé.

Složení:

• brokolice - 1 kg .;
• listy rybízu -4-5 ks .;
• Bulharský pepř - 350 g .;
• sůl - 2,5 lžíce. l.;
• rajčata - 800 gramů;
• bobkový list - 7 ks .;
• lilek - 300 gr .;
• rýže - 200 gramů;
• kořen křenu -50 gr .;
• třtinový cukr - 20-25 g;
• rafinovaný rostlinný olej - 50 g.

Sklizeň brokolice na zimu ve sklenicích z rýže:

Omáčka:

1. Mytí rajčat, suché;
2. Drtit ovoce v mixéru;
3. Vložte do nádoby k hašení;
4. Zamíchejte ve čtvrtých paprikách s rajčaty;
5. Do zeleniny přidejte cukr, sůl, rostlinný olej, rybízové ​​listy, bobkové listy, křen;
6. Vaříme omáčku po dobu 35-40 minut;

Hlavní chod:

1. Namočte rýži do slané vody (30 gramů na 400 ml vody) na půl hodiny;
2. Vypusťte vodu a opláchněte rýži ze škrobu, dokud nebude odtok transparentní;
3. Rýže musí být lehce uvařena až do poloviny;
4. Vypusťte vodu přes síto;
5. Rýže je připravena k dalšímu vaření;
6. Bereme brokolici a rozdělujeme ji na kousky;
7. Vložte zeleninu do hrnce;
8. Přidejte tam rýži a nalijte na připravenou omáčku;
9. Vařte na mírném ohni po dobu 35 minut;
10. Nalijte do sterilizovaných sklenic. Seaming.

Skladujte po dobu 6 měsíců. Skvělé, kompletní jídlo, které vás udržuje celý den pod napětím.

Jak vařit brokolici na zimu s pepřem

V hotové podobě je recept náplní zeleniny s štiplavou chutí a mírnou kyselostí díky olivám. Doplněním příloh k mořským plodům a masným výrobkům můžete získat velmi chutný předkrm. Olivy jsou vhodnější pro použití se semeny a po vaření musí být odstraněny z bobulí. Brokolice zvyšuje chuť oliv, zatímco papriky a feferonky ve své kombinaci přidávají koření do celé zeleniny.

Složení:

• zelí - 1 kg .;
• feferonka - 1 ks;
• červené a zelené papriky - 3 ks .;
• olivy - 5 ks .;
• regan - 3 listy;
• kopr - 1 rozeta (horní část se semeny);
• sůl - 30 gr .;
• kukuřičný olej - 50 ml. (rafinovaný);
• voda - 1l.

Konzervace brokolice na zimu s pepřem:

1. Vařící vodu;
2. Nasekejte papriku a přidejte do vody;
3. Nasekané papriky, zelí, nasekané na 4 díly, rostlinný olej, olivy, regan, sůl - vše promíchejte. Poté, co zelenina vaří, udržujte je na mírném ohni po dobu 30-40 minut;
4. 5 minut před koncem vaření přidejte růžici kopru;
5. Do sklenic a korku nalijte zelí se solankou.

Skvělé řešení pro inovace ve vašem jídelníčku pro novoroční stůl.

Jak vařit brokolici na zimu

Velmi jednoduchý recept, snadno se připravuje, ale chutná ve své prezentaci. Okurky jsou zvýrazňovače chuti, takže je dobré, když můžete ustoupit od primitivnosti existujících receptů a připravit takové předkrmy z produktů, které se na první pohled zdají neobvyklé..

Složení:

• syrová nebo zmrazená brokolice - 1 kg .;
• česnek - 1 velká hlava;
• řepný list - 10 ks .;
• sůl - 30-35 g .;
• křenové listy - 1 ks .;
• kopr - 100 gr.

Jak uložit brokolici na zimu:

Začněme přípravou solanky:

1. Přiveďte vodu k varu;
2. Přidejte křen, česnek, sůl, kopr a řepu;
3. Uchovávejte ve vroucí vodě po dobu 10 minut.

Příprava zelí:

1. Rozdělte zelí na malé kousky;
2. Nalijte vroucí vodu;
3. Napětí sítem z vody;
4. Do sklenic nalijte zelí se solankou.

Miska je připravena.

Brokolice pro zimní recepty

Koktejl, ve svém složení a kombinaci ingrediencí velmi neobvyklý, potěší gurmány s mimořádnou lahodnou dochutí. V této misce bude přítomna veškerá zelenina, která ještě nebyla představena pro vaření, překvapující svou chutí a krásou barevného schématu. Toto jídlo si určitě zaslouží první místo mezi dekoracemi na stole na Silvestra..

Složení:

• okurky 1 kg;
• squash 1 kg;
• brokolice 1 kg;
• zelené jablko 3 ks .;
• černý pepř - 10 - 12 hrách;
• nerafinovaný rostlinný olej - 15 ml .;
• bazalka 150-200 gr .;
• koriandr -100-150 gr .;
• cukr 37-40 g;
• rozmarýn - 2-3 větve;
• feferonka - 1 lusek;
• sůl -30-35 g.
• horká voda - 1,2 l .;
• sůl - 15-20 gramů;
• feferonka - 1 ks .;
• cukr - 10-15 g.

Příprava jídla:

1. Umyjte tykev a rozpadněte se na kostky o velikosti 2 x 2 cm. Nechte v připravené solance 30 minut;
2. Okurky dobře umyjte a nakrájejte na kroužky o tloušťce 1 cm. Přeložte do plastového sáčku s přídavkem oleje. Otřást. Přidejte sůl, přidejte tam rozmarýn. Smíchejte a přidejte cukr. Přivaž si balíček. Dobře se protřepe a nechá se 30 minut bez vzduchu;
3. Omyjte zelená jablka a nakrájejte na plátky. Posypeme cukrem a necháme působit 30 minut. (15 gramů cukru);
4. Brokolici umyjte a nakrájejte na středně velké kousky. Přeložte surové v pasterizovaných nádobách. Do sklenic přidejte tykev, okurky, jablka, černý pepř, bazalku, koriandr;
5. Zelenina ze slaného nálevu vytvořená po nasolení musí být smíchána do jedné a nalita do sklenic se zeleninou. Pokud není dostatek kapaliny do úrovně hrdla sklenice, přidejte teplou převařenou vodu;
6. Sklenice zakryjte víčky a sterilizujte spolu s jídlem a solankou ve vroucí vodě po dobu 40 minut.

Miska je připravena! Skladujte po dobu šesti měsíců.

Kolik toho nevíme o produktech, které se nám podle naší chuti buď nelíbí, nebo jednoduše nezpůsobí zájem kvůli obtížím při přípravě. Zároveň však mají bohatý komplex vitamínů a minerálních složek. Je dobré, když touha jíst zdravé jídlo je posílena znalostí správné kombinace chutných, chutných a zdravých potravin, které z těchto produktů dělají mistrovská díla kulinářského umění. Díky těmto dovednostem můžeme našim dětem nakrmit ty nejzdravější složky potravin, které podle své povahy, bez správného přístupu ke zpracování, mají nevkusný vzhled nebo chuť. A tím, že uvedete do praxe mimořádné recepty, správně změníte nebo zvýšíte původní chuťové pocity těchto, tak řečeno, chutná zelenina, jako je brokolice, můžete zpravidla proměnit finální jídlo v nepoznatelnou pochoutku.