Jednoduchý krok za krokem recept na vaření s fotografií solené třešně na zimu doma

Popis

Solené třešně na zimu - každý zbožňuje zimní svačinu, která se často podává se smaženými nebo drcenými bramborami. Takové bramborové hlavní chody vyjdou občas chutnější a chutnější, pokud se jedí v kousnutí s konzervovanými rajčaty. Solená cherry rajčata také s velkou rychlostí odcházejí s ostatními pokrmy.. Obecně je obrobek, který nabízíme, velmi univerzální, protože jeho použití může být omezeno pouze představivostí každé domácnosti.. 

Hlavní výhoda této solené třešňové svačiny je v tom, že ji lze konzervovat na zimu bez přidání octa nebo granulovaného cukru. Na základě toho nelze tuto konzervaci považovat za nakládanou nebo sudovou. To jsou jen chutné šťavnaté solené cherry rajčata připravená ve sklenicích doma. Kromě toho, že taková chutná rajčata mohou být konzervována ve sklenicích na zimu, mohou být také připravena na běžné každodenní dny v sáčku.. Doba nakládky třešní není delší než dva týdny, a to jak v plechovkách, tak i v plastových sáčcích. Proto jejich solení předem pro každou nadcházející dovolenou není vůbec problém. Nebude obtížné připravit taková rajčata na zimu, protože níže je jednoduchý postupný fotografický recept na jejich přípravu doma.

Začněme tedy vařit lahodná solená cherry rajčata na zimu.

Ingredience

• Cherry 1,5 kg
• Koprové deštníky, 6 ks.
• Petržel 6 větviček
• Bobkový list 4 ks.
• Černé pepře 10-12 ks.
• Hrách na koření 2-4 ks.
• Stroužky česneku 8
• Rybíz listy 10 ks.
• Stolní sůl 2 lžíce l.
• Voda 1 l

Kroky

1. Připravte si potřebné množství třešně, česneku a bylin předem. Mimochodem, obyčejná rajčata mohou být použita k přípravě tohoto blank.. V tomto případě je však žádoucí, aby byly malé.. Máte-li vlastní zahradu, nebude obtížné dostat lístky rybízu, kopru a petrželku. V opačném případě lze takové zeleně a celou sadu na moření zakoupit na trhu.

   

2. Plechovky připravte okamžitě. Nejprve je důkladně omyjte sodou a poté vhodným způsobem sterilizujte. To lze provést v troubě i v dvojitém kotli, mikrovlnné troubě a běžném hrnci.. Vyberte sterilizační metodu, kterou jste prokázali, a pusťte se do práce.

   

3. Opláchněte rajčata a byliny pod vodou. Poté tyto umyté ingredience vysušte..

   

4. Oloupejte česnek a rozeberte ho na hřebíček. Poté strouhejte stroužky česneku na tenké podélné desky.

   

5. Vezměte připravené jednolitrové sklenice a dno přikryjte těmito přísadami: koprové deštníky, petrželkové větve a vavřínové listy. Po těchto přísadách posílejte do sklenic černý a kořenící hrášek a sekané česnekové talíře získané z osmi hřebíčků.. Zakryjte všechny přísady přidané do sklenic promytými a sušenými rybízovými listy.

   

6. Obecně by všechny zelené měly plnit 1/5 sklenic. V případě, že pro konzervování sklizně rajčat se nepoužijí litrové plechovky, ale půl litru, musí se množství použitých zelených pokrmů snížit na polovinu..

   

7. Naplňte sklenice bylin čistými cherry rajčátky nebo obyčejnými malými rajčaty. Potom nalijte studenou vodu na zeleninu. Nalijte vodu do plechovek do hrnce a změřte jeho celkový objem. To je nezbytné, aby bylo možné vědět, s jakým množstvím soli se z něj následně vaří solanka.

   

8. Pokud vyjde jeden litr vody, přidejte do něj 2 polévkové lžíce soli. V tomto případě je lepší použít ho s obyčejným solením nebo mořem, ne jodizovaným. Poté tekutinu promíchejte se solí a vařte několik minut.

   

9. Nalijte horkou solanku do sklenic s rajčaty, aby tekutina ve sklenicích byla až po krk.

   

10. Dále přikryjte polotovary víky a nechte je v této poloze po dobu 24 hodin při pokojové teplotě.

    

11. Po jednom dni bude ochrana výrazně zakalena. Nehněvejte se však okamžitě a domnívejte se, že mezery se zhoršily. Značka zakalení v tomto případě ještě nepotvrzuje znehodnocení rajčat a solanky..

    

12. Nyní nalijte tuto zakalenou solanku do pánve a znovu vařte. Po varu by měla být tekutina znovu vyčištěna. Naplňte sklenice naposledy rajčaty připraveným solným roztokem a poté je pevně uzavřete sterilními víčky. Pohybujte kousky vzhůru nohama na podlaze pod přikrývkou.

    

13. Když jsou obrobky úplně v pohodě, odneste je do chladírny. Asi po čtrnácti dnech může být první vzorek odstraněn ze solené třešně. Rajčata konzervovaná tímto způsobem jsou velmi šťavnatá, chutná a prasklá..

    

    Dobrou chuť!