Lehce solená cherry rajčata - tři snadné recepty na moření cherry rajčat

Cherry má oproti běžným rajčatům několik výhod. Jsou chutnější a to není sporné, jsou malé a pohodlné k jídlu a znovu jsou malé, což znamená, že z nich můžete velmi rychle připravit svačinu - lehce solená rajčata. Představím několik receptů na solené třešně a můžete si vybrat, které z těchto receptů se vám nejvíce líbí. 

Složení: zeleň, sůl, třešeň, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Vezměte párátko a proveďte vpich v oblasti stonku každého rajčete.

Vložte je do těsného plastového sáčku. Oloupejte česnek a vytlačte jej přímo do sáčku s česnekovým lisem. Pošlete tam nasekané bylinky a sůl..

Sáček sáček a obsah dobře promíchejte. Nechte třešňový sáček lehnout při pokojové teplotě po dobu 2-3 hodin a poté jej vložte do chladničky.

Za 24 hodin budou připraveny solené třešně.

Hot cherry ambasador

Pokud spěcháte a dnes doslova potřebujete občerstvení, použijte tento recept. Složení složek je téměř stejné, přidává se pouze 1 lžíce. l. cukr a 1 litr vody. Cukr se přidává pro změkčení chuti a zda je přidáte nebo ne, je jen na vás.

Omyjte třešně a stejným způsobem propíchněte „prdel“ párátkem.

Vložte rajčata do pánve a ihned je nakrájejte bylinkami a drceným česnekem.

Volitelně můžete přidat bobkové listy. Nalijte vodu do jiného hrnce a přidejte sůl a cukr. Zahrejte solanku na sporáku a přiveďte k varu. Když se sůl a cukr úplně rozpustí, nalijte vroucí solanku na rajčata a ihned přikryjte pánev. Po ochlazení rajčatového slaného nálevu jsou připravena lehce nasolená rajčata.

Recept studené solené třešně

Jedná se o dlouhodobý recept, a tak můžete zachránit solená rajčata na zimu. Používá se, když je spousta třešní a je zde úložný prostor, jako například studený sklep..

Pro solení za studena potřebujete dřevěný sud, plastový kbelík nebo třílitrovou láhev. Protože není nutné urychlit solení, není nutné rajčata propíchnout. Na rozdíl od předchozích receptů, kde jsou zapotřebí dobře vyzrálá cherry rajčata, je lepší zde brát tvrdé nebo dokonce mírně nezralé plody..

Umyjte rajčata. Ve spodní části kbelíku vytvořte „polštář“ křenových listů, třešní a koprových stopek.

Vložte rajčata do kbelíku a připravte okurku.

• Na 10 kg třešně
• 5 litrů vody;
• 150 g. Sůl.

Rozpusťte sůl ve vodě. Pro zrychlení můžete slaný roztok trochu zahřát, ale nemusíte jej vařit. Rajčata musí být nalita solným roztokem při pokojové teplotě, ale v žádném případě horká. Solanka by měla rajčata zcela zakrýt a v případě potřeby doplnit čistou studenou vodou. Pro dezinfekci přidejte několik stroužků drceného česneku.

Nechte rajčata v těle několik dní. Když se solanka zakalí a nahoře se objeví pěna, znamená to, že proces začal a vy můžete ochutnat rajčata a zbytek vzít do sklepa. Kbelík zakryjte víkem, ale ne pevně tak, aby plyny, které se uvolňují během kvašení, vycházely.

Každý z těchto receptů je dobrý a je těžké vybrat ten nejlepší..

Další recept na výrobu lehce solené třešně, viz video: