Pepřové pyré - jednoduchý recept s fotografií postupného vaření na zimu

Popis

Pepřové pyré připomíná konzistenci paštiky a do určité míry hraje při vaření stejnou roli. Takový přípravek se připravuje z pečené zeleniny a mandlí. Jsou to mandle, které k této pastě přidávají sofistikovanost. Česnek se naproti tomu používá při přípravě pepřového pyré, aby misce dala božskou svůdnou chuť.. Díky tak chutným a aromatickým složkám je možné vytvářet chutné pokrmy.

V tomto jednoduchém podrobném návodu na fotografie s podrobnými pokyny vám řekneme, jak na jeden den připravit kaše pečenou paprikou. Avšak pro ty hostesky, které si přejí připravit tuto skvělou přípravu na zimu, budou následující informace užitečné a nezbytné. Samozřejmě si můžete pochutnat na takové pochoutce na zimu, navíc ji dokonce potřebujete! Chcete-li to provést, stačí sterilizovat sklenice polotovary ve vroucí vodě a poté je pevně srolovat. Doba zpracování pro každou sklenici je nejméně patnáct minut. Po provedení všech těchto doporučení budou polotovary pepřového pyré definitivně zachovány až do zimy..

Pojďme tedy začít vařit!

Ingredience

• Sladká paprika 3-4 ks.
• Mandle 100 g
• Olivový olej 1 lžíce l.
• Rajčata 1–2 ks.
• Stroužky česneku 2
• Stolní sůl podle chuti

Kroky

1. Nejprve si umyjeme papriky a rajčata. Jednoduše rozdělte česnek na samostatné plátky. Nyní položte připravenou zeleninu na plech a pošlete je na pečení v troubě na třicet minut. Po půl hodině vyjmeme zeleninu z pece, poté oddělíme rajčata a papriky od kůže a stroužky česneku od plevy.

   

2. Oloupanou zeleninu vložte do mísy mixéru a přidejte tam mandle, olivový olej a sůl..

   

3. Nyní zapněte mixér a porazte jeho obsah, dokud ze zeleniny nevyjde homogenní hustá hmota. Pokud se tak stalo, že se směs ukázala jako řídká, můžete do ní přidat další mandle, pokud je naopak velmi hustá - trochu vody. Poté by se zeleninová hmota měla znovu vyšlehnout..

   

4. Výsledné zeleninové pyré jsme vložili do sklenic, zavřeli je víky a poslali do ledničky. Pokud se jedná o polotovary na zimu, pak by měly být naplněné sklenice zakryty víky a vařeny po dobu patnácti minut a poté pevně stočeny. Chlazení obrobků by se mělo provádět pouze pod teplou přikrývkou obrácenou vzhůru nohama. Sterilizované sklenice pepřového pyré a mandlí můžete skladovat na jakémkoli chladném místě.

   

   Dobrou chuť!