Jablečné pyré na zimu bez cukru - recept s fotografií postupné přípravy šťouchaných brambor pro děti na zimu

Popis

Apple pyré na zimu bez cukru představuje nejužitečnější, dietní a přírodní přípravek. Důvodem je skutečnost, že v procesu vaření opravdu nebudeme používat cukr, takže takový přípravek rozhodně nepoškodí postavu. Nejčastěji najdete možnosti pro takový blank z jablečné omáčky s procesem zmrazení. V tomto podrobném fotopřipravě nebudeme zmrazovat, ale vaříme bramborovou kaši, což ovlivní nejen chuť obrobku, ale také množství užitečných stopových prvků v něm..

Víte, jaký cukr se používá téměř ve všech sladkých přípravcích? Tajemství spočívá v tom, že cukr je ideálním přírodním konzervačním prostředkem, který zajišťuje bezpečnost přípravků po celou zimu. Co dělat, když se nepoužije rafinovaný cukr? Je to jednoduché - správně sterilizovat konzervaci. To je to, co uděláme v tomto jednoduchém receptu, a v důsledku toho získáme vynikající přípravu kyselých jablek, která lze přidat do různých nejen sladkých jídel. Například jablečná omáčka je skvělou a velmi kořenitou omáčkou pro maso a ryby. Podobný blank může být také použit jako další složka dětské výživy..

Výběr jablek by měl být založen na tom, jaký druh chuti pyré chcete v důsledku dosáhnout: pokud je odrůda kyselá, bude konzervace hodně kyselá a velmi koncentrovaná. Nejoblíbenější odrůda pro širokou škálu zimního skladování - Antonovka.

Začněme doma vařit voňavé, něžné a velmi zdravé jablečné pyré na zimu bez cukru.

Ingredience

• Jablka 3 kg
• Voda 900 ml
• Citron 1 ks.

Kroky

1. Přestože jsme pro tyto polotovary označili nejoblíbenější odrůdu jablek, můžete si sami vybrat nejvhodnější ovoce pro vytvoření chutného a zdravého pyré. Nemusí to být jen ta kyselá nebo naopak nejsladší jablka, mohou být absolutně jakákoli. Před zahájením vaření musí být ovoce důkladně omyto studenou vodou, stonky musí být z nich odstraněny a musí být oloupána tenká vrstva husté slupky. Pak je třeba nakrájená jablka nakrájet na plátky a současně z nich vyjmout jádro.

   

2. Vložte všechna připravená jablka nakrájená na velké kousky do kastrolu vhodné velikosti (nejlépe smaltované), nalijte do ní čistou studenou vodu a ovocné plátky vařte do měkka během následujících 15 minut po vaření.

   * Je lepší použít pouze takový kontejner, aby jablečná šťáva nereagovala s železem, jinak začne oxidovat, což ovlivní nejen barvu pyré, ale také jeho chuť.

   

3. Po uplynutí zadaného času vložte obsah pánve do mísy mixéru a rozemelujte, dokud se nevytáhne pyré. Sekání ovoce bude ještě snazší, pokud máte kuchyňský robot. Vzhledem k nedostatku výše uvedených zařízení mohou být chlazené kousky jablek jednoduše otírány přes velmi jemné síto a tím ručně přivedeny do stavu pyré..

   

4. Ve stejné fázi musíte do jablečné hmoty přidat čerstvě vymačkanou šťávu jednoho citronu a smíchat ingredience dohromady. Citron v tomto případě a v tomto jednoduchém receptu funguje jako konzervační prostředek, který potřebujeme.

   

5. Nejlepší je zavřít a uložit takovou konzervaci do malých nádob, jak je vidět na fotografii. S plně chlazeným jablečným pyré bez cukru naplňte vybranou nádobu, přikryjte ji víky nahoře a pošlete ji sterilizací jakýmkoli vhodným a pohodlným způsobem po dobu 10-15 minut.

   

6. Džbány jablečné šťávy se nejlépe uchovávají utěsněné na chladném a tmavém místě, aby se zabránilo riziku znehodnocení. Takový zdravý přípravek můžete použít podle svého uvážení: sníst ho na snídani, přidat do zmrzliny nebo připravit pikantní omáčky. Bude také relevantní v dětské výživě.!

   Užitečný tip: k vaření používejte pouze odrůdy zelených jablek, protože obsahují užitečnější vitamíny, i když jsou kyselejší.

   Vynikající a aromatické domácí jablečné pyré na zimu bez cukru je připraveno!

   

   Dobrou chuť!