Recepty na přípravu příprav s feijoa na zimu

V mnoha městech a zemích je takové ovoce jako feijoa považováno za exotické a roste na jižním území Ruska. Plody se nejlépe jedí čerstvé, ale lze je také konzervovat ve formě kompotů nebo džemů. Mnoho žen v domácnosti dělá nejlepší „studený džem“ z feijoa, recept na přípravu, který na zimu nebude trvat příliš dlouho. Je to velmi jednoduché: musíte brousit feijoa cukrem, nemusíte vařit. Stačí uložit obrobek v lednici..

Užitečné vlastnosti ovoce

Feijoa obsahuje mnoho vitamínů, mikro a makroprvků. Obsahuje přesně ty látky, které tělo potřebuje v zimě. Složení je bohaté na vlákninu, mangan, pektin, železo a vitamíny skupin C a B.

Kromě toho je ovoce bohaté na jód a může snadno konkurovat různým mořským plodům. Pouze 100 gramů bobulí obsahuje 8 - 35 mg jódu, ovoce se osvědčilo ve stravě a dobře se vyrovnává s nachlazením.

Funkce vaření

Bobule, nastrouhaná cukrem, nemá neméně užitečné vlastnosti než tepelně zpracovaná. Existuje mnoho receptů na různé džemy z tohoto exotického ovoce. Jediné rozdíly jsou v procesu přípravy a složení. Některé ženy v domácnosti raději rozmělňují bobule, aby získaly homogenní hmotu..

Ale s proporcemi je situace komplikovanější. V některých receptech je poměr feijoa k cukru 1: 1, někdy 1: 2. Přidá se více cukru, takže konečný produkt nekvasí. Ale bez ohledu na poměr je způsob vaření stejný u téměř všech receptů:

1. Plody musí být důkladně opláchnuty, očištěny od suchých ocasů. Není třeba loupat.
2. Kroucení v mlýnku na maso, mixéru nebo kuchyňském robotu.
3. Nalijte cukr ve zvoleném množství.
4. Dobře promíchejte a vložte do chladničky na jeden den. Během této doby musí být směs míchána tak, aby byl cukr zcela rozpuštěn..
5. Nyní může být džem vložen do sklenic, uzavřen víky a uložen na chladném místě..

Toto je standardní způsob, jak připravit feijoa s cukrem. Recept lze diverzifikovat přidáním ořechů, brusinek, citronu a dalších přísad do džemu..

Feijoa jam s jinými přísadami

Stojí za povšimnutí, že obvykle syrový džem nebo bobule, mleté ​​s cukrem, dávají nahoře šedou kůru. Neměli byste se tím bát, kůra se objevuje v důsledku oxidace jódu. Ale pokud vzhled může zničit vaši chuť k jídlu, pak je zde jednoduchý recept na džem s brusinkami nebo brusinkami.

Povinné složky:

• feijoa - 0,6 kg;
• brusinky nebo brusinky - 0,4 kg;
• cukr - 1 kg.

Všechny plody jsou drceny jakýmkoli způsobem a smíchány s cukrem. Jinými slovy, tento džem je připraven stejným způsobem jako klasický feijoa jam recept..

Příprava bobulí s ořechy je velmi chutná, považuje se také za studenou misku a nevyžaduje vaření. Bude vyžadovat:

• feijoa bobule - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• vlašské ořechy - 0,2 kg.

Připravuje se podle klasické receptury, ale můžete ji použít nejen s čajem, ale také přidat do obilovin.

Feijoa s citronem je považován za jeden z nejvíce vitamínově bohatých džemů. Vaření není nutné. Složení:

• exotické ovoce - 0,6 kg;
• citron - 1 velký;
• cukr - 0,6 kg;
• kořen zázvoru - 1-3 lžíce. l.

Všechny ingredience jsou drcené, kořen zázvoru se přidává podle chuti. Můžete také nakrájet citron. Další možností je sekat pouze chuť a uvolnit buničinu z fólií a nakrájet na plátky. Mnoho gurmánů přidává do tohoto džemu jednu hrušku a křenový kořen. Ukazuje se velmi neobvyklá pochoutka.

Pro děti se feijoa jam připravuje podle klasické receptury s přídavkem citronu, ořechů a medu. Poměry jsou následující: 0,5 kg bobulí, 100 g medu a 1 citron.

Vitamizované nápoje

Z těchto exotických bobulí lze snadno vyrobit vitamín a vynikající kompot. Recept je jednoduchý, a co je nejdůležitější, netrvá dlouho.. Takže pro kompot potřebujete:

• Bobule dobře opláchněte a vložte do sklenic, které musí být předem sterilizovány, feijoa by měla naplnit sklenice o 1/3;
• nalijte vroucí vodu na vrchol a nechte ji hodinu;
• poté se voda vypustí a z bobulí se vaří sirup, proto je třeba přidat 0,2 kg cukru;
• na konci vaření můžete přidat ¼ lžičku. kyselina citronová;
• nyní nalijte sirup do sklenic, sbalte se a otočte a přikryjte přikrývkou nahoře;
• v této formě by sirup měl stát jeden den, pak může být skladován až do zimy;
• všechny uvedené složky a poměry se počítají pro 2 litry kapaliny.

Do každé nádoby můžete také přidat trochu sušené čajové růže, semena granátového jablka nebo mandarinky. Navíc, mnoho hospodyňek, spolu s feijoa, dávají jablka v poměru 1: 1.

Chcete-li však připravit domácí tinkturu s alkoholem, musíte použít přezrálé ovoce, ale ne zkažené. Pro alkoholovou bázi si můžete vzít cokoli, hlavní věc je, že alkohol je vysoce kvalitní. Pokud do nápoje přidáte také brusinky, ukáže se, že je to koláč a mírně kyselý.

Pro tinkturu potřebujete:

• opláchněte feijoa, osušte a nakrájejte na plátky bez oloupání;
• další přísady, například brusinky nebo jahody, mele sítem nebo válečkem;
• smíchejte bobule a vložte do sklenice;
• přidat cukr nebo med podle chuti, asi 50-150 g;
• nalijte vodku nebo alkohol tak, aby hladina přesahovala přísady o 2-3 cm;
• důkladně promíchejte, přikryjte víčkem a vložte na tmavé, nepříliš chladné místo;
• tinktura by měla stát po dobu 2 týdnů, každý den pouze musí být protřepána;
• pak se protlačte prosekanou a bobule dobře vytlačte. Pokud je nápoj příliš silný, můžete přidat trochu cukru nebo asi 100 ml vody, pouze v tomto případě by tinktura měla stát další 2 dny;
• tinktura je připravena a může být nalita do nádob, skladována po dobu nejvýše jednoho roku.

Kromě všech receptů na přípravu na zimu lze Feijoa uchovávat čerstvě, proto musí být ovoce vloženo do chladničky. Pouze plody by měly být neporušené a neporušené. V zimě budou dobrým zážitkem pro všechny členy rodiny..