Feijoa jam bez vaření

Dříve exotické, feijoa se u nás stává stále oblíbenější. Zelené bobule, které vypadají trochu jako kiwi, mají mimořádnou chuť ananasu a jahod. Plody Feijoa obsahují velmi vysoký obsah jodu, kromě celé řady dalších prospěšných vitamínů a minerálů.

Složení: cukr, feijoa
Čas do záložky: Podzim

Jako každé bobule, feijoa neleží dlouho, i když je sklizeno nezralé. Ale můžete pomocí jednoduchého receptu na výrobu feijoa jam bez vaření připravit rezervu na zimu a zachovat co nejvíce své užitečné vlastnosti..

Připravte tedy tyto potraviny a kuchyňské náčiní:

• 1 kg feijoa;
• 1 kg granulovaného cukru;
• konvice na čaj;
• dva skleněné nebo smaltované hrnce;
• mlýnky na maso nebo mixér;
• nůž a lžíce;
• plechovky a víka.

Jak udělat feijoa jam bez vaření na zimu

První věc, kterou musíte udělat při vaření, je umýt naše exotické, ale velmi zdravé bobule..

Aby byl kůra feijoa měkčí a jam více měkký, nalijte vroucí vodu na ovoce po dobu 1-2 minut.

Vypusťte vodu. Bobule Feijoa změní barvu, to je normální. Ořízněte ocasy bobule nožem.

Ovoce připravte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.

Smíchejte bobule pyré s kilogramem granulovaného cukru. Pravidelně míchejte téměř hotový syrový džem feijoa, dokud se cukr nerozpustí.

Surový feijoa jam se ukáže být tlustý, jako želé.

Vložte džem do chlazených sterilních sklenic. Skladujte čerstvý džem feijoa na chladném tmavém místě.

Džem připravený podle tohoto receptu si zachovává jasnou chuť čerstvých bobulí feijoa a má příjemnou kyselost. Barva džemu se může změnit na tmavší a dokonce hnědší. Je to důsledek dlouhodobého působení vzduchu..