Užitečné recepty na šťouchanou feijoa s cukrem na zimu

Pro naše severní šířky je feijoa poměrně neobvyklý bobule. Výhody mikroživin, které obsahuje, jsou však velmi velké. Jód, bílkoviny, éterický olej a vitamíny jsou nezbytné při léčbě a prevenci endokrinních chorob, ve stravě, při stresu a intelektuálním stresu. Jedná se o recepty s feijoa s cukrem, které vám umožní dlouho uchovat mnoho užitečných látek..

Užitečné vlastnosti feijoa

Feijoa pomáhá zbavit se chorob gastrointestinálního traktu, aterosklerózy, nachlazení, dny, dny, gastritidy a chřipky. Berry je dobrý imunomodulátor. Ve slupce je mnoho antioxidačních látek, které pomáhají při prevenci rakoviny.

Další výhodou této nádherné bobule je její hypoalergenita. V dietní a lékařské výživě je feijoa indikována pro děti i dospělé, stejně jako pro budoucí matky..

Vlastnosti sklizně na zimu

Existují způsoby přípravy polotovarů, ve kterých jsou všechny prospěšné vlastnosti plně zachovány a recepty na feijoa s cukrem samotným jsou jednoduché a snadno implementovatelné..

Jedním z těchto receptů na blank je mletí cukru bez tepelného zpracování. Tato možnost zachová aroma a chuť bobule.. Ukázalo se, že pyré je velmi něžné a má nezapomenutelnou dochuť, něco připomínající jahody. Cukr a bobule se berou v poměru jedna ku jedné.

Nejchutnější příprava feijoa s cukrem na zimu se získá, pokud vezmete zralé bobule. Je snadné jej odlišit od nezralého: zvenčí je měkčí a uvnitř je sladší. Existuje několik druhů feijoa, některé mají jasně světle zelenou a bohatou barvu pleti, jiné mají tmavší, tlumený stín. Struktura kůže se také může lišit: bobule může být na dotek hladká a sametová. Pro polotovary na zimu je vhodnější hladké ovoce se světle zeleným nádechem..

Viz také: Recepty pro výrobu lahodného brusinkového džemu na zimu

Jemné pyré

Pečlivě rozeberte feijoa, odstraňte velmi nezralé vzorky a několikrát opláchněte čistou vodou. Ořízněte špičky bobulí. Pokud jsou na slupce tmavé skvrny, musí být také oříznuty..

Jak třením feijoa cukrem:

1. Nejprve se ovoce rozdrtí mixérem nebo se převine přes mlýnek na maso.
2. Pokud jsou plody poměrně velké, můžete použít hrubé struhadlo. Buďte opatrní, otření může poškodit vaše ruce.
3. Nasekané bobule jsou posypány cukrem v poměru 1: 1.
4. Počkejte, až se cukr úplně rozpustí.
5. Výsledné pyré je distribuováno v parních nádobách a uloženo na chladném a tmavém místě.

Ne každý mlýnek na maso je vhodný k sekání bobulí. Je lepší to vzít ručně, pak budete cítit zatížení při kroucení. V elektrickém mlýnku vysoká rychlost rychle naplní nádobu tvrdou kůží a nože se mohou otupit. Ze situace se můžete dostat rozemletím malých porcí bobulí a použitím mřížky s největšími otvory. S touto možností buďte připraveni na to, že se kousky ukážou jako velké a bramborová kaše - rozdílná.

Tento způsob zpracování je vhodnější pro vaření džemu, ačkoli existují milovníci takové struktury sladkého kusu. Hotové pyré se ukazuje jako bohatý zelený odstín.

Viz také: Recepty na sklizeň červené kalina na zimu

Pokud k míchání používáte mixér, výsledkem může být homogenní pyré. Před zpracováním jsou plody předem nařezány na několik částí, načež jsou posypány cukrem. Výslednou směs můžete ponechat, dokud se cukr částečně nerozpustí a teprve poté se rozemele v mixéru. Toto ošetření dělá pyré viskóznější a jemnější kvůli vniknutí vzduchu..

K přípravku byste neměli přidávat různé příchutě a zvýrazňovače chuti, protože bobule sama o sobě má výraznou vůni. Chuť feijoa je poněkud podobná kombinaci ananasu s jahodami, takže i pyré je velmi chutné i v čisté formě.

Recepty s přísadami

I přes svou vlastní skvělou chuť jsou plody skvělými přáteli s různými plody. Pokud chcete diverzifikovat dezertní stůl a překvapit hosty, zkuste několik receptů, které obsahují tento bobule:

• S pomerančem. Umyjte dvě malé nebo jedno velké oranžové ovoce, otřete malý struhadlo bez odstranění slupky. Odstraňte semena ze směsi. Přidejte feijoa pyré v poměru 1: 1. Zakryjte cukrem a důkladně promíchejte.
• S citrónem. Třete kůru citronu střední velikosti. Odstraňte kosti. Přidejte cukr a feijoa pyré. Míchejte a nechejte 3-4 hodiny rozpustit cukr. Poměr složek je stejný jako v předchozí verzi.
• S ořechy. Při přípravě feijoa se přidá 150 až 250 gramů nasekaných ořechů na kilogram. Jedná se o neobvyklý recept, který překvapí i toho nejnáročnějšího labužníka. Tajemství chuti této kompozice spočívá ve způsobu mletí ořechů. Zkuste experimentovat. Ořechy mohou být zpracovány mixérem, mlýnkem na maso nebo jednoduše nakrájeny na malé kousky, přičemž chuť obrobku se bude lišit: od lehké ořechové chuti po bohatou vůni.
• S medem. Pokud nahradíte cukr v feijoa medem, získáte směs, která má léčivý účinek s nedostatkem jódu v těle. Kromě toho je takový obrobek uložen déle..

Viz také: Kalina Viburnum: domácí recepty na jednoduché sladkosti na zimu

Jak uzavřít banky

Předpokladem dlouhodobého skladování chutného produktu je oplachování a sterilizace plechovek. Nejjednodušší způsob sterilizace skladovacích nádob je s párou získanou vroucí vodou v běžné konvici: stačí ji držet nad párou po dobu dvou až tří minut. Plechovky můžete uzavřít plastovými víčky, předem ošetřenými vroucí vodou.

Když je obrobek umístěn do sterilizované nádoby, musíte věnovat pozornost minimálnímu prostoru mezi pyré a víkem. Pro větší těsnost můžete krk každé plechovky utěsnit běžnou páskou. Skladujte feijoa s cukrem v lednici.

Pokud otevřete sklenici a povrch jamu se ztmavne, je to v pořádku. Jód, který je v bobulovině hojný, se oxiduje působením vzduchu, zatímco jeho obsah je zcela vhodný ke spotřebě.

Feijoa džem nebo bramborová kaše - vynikající a zdravý dezert k snídani. Produkt můžete zředit vodou: dostanete vynikající vitamínový kompot. Feijoa s cukrem se také používá jako sladký doplněk palačinek nebo palačinek. Neměli byste však svůj džem vystavit tepelnému ošetření, v tomto případě dojde ke ztrátě vitamínů a pyré se stane tekutým a vytéká z dortu..