Jak vařit kompot ze zmrazených bobulí nebo ovoce

Na jaře, na podzim a v zimě chybí v lidském těle vitamíny. Kompoty zmrazeného ovoce a bobulovin jim pomohou doplnit je, protože zmrazení zachovává všechny prospěšné vlastnosti ovoce o 90 procent. Nejkrásnější a chutné nápoje se získávají z třešní, borůvek, jahod, malin a sušeného ovoce. Vaření kompotu z bobulí a sušeného ovoce, aby byl nápoj chutný a zdravý, není obtížný úkol.

Výrobky pro kompot

Při vaření existuje velké množství receptů na přípravu kompotů. Ať už se nápoj vyrábí z jakéhokoli ovoce, tento proces není pracný a nezabere příliš času.

Pro Evropany je ovoce vařené v sirupu považováno za kompot, který se nejčastěji podává na konci jídla jako dezert. V Rusku se jedná o nápoje vyrobené z vody, ovoce, bobulovin s přídavkem granulovaného cukru..

Podle druhu ingrediencí existují možnosti čerstvého nebo zmrazeného ovoce, sušeného ovoce a různých druhů ovocných surovin.

Samostatnou výklenek tvoří konzervované kompoty, které jsou považovány za nejlepší ovocné a bobulovité přípravky. Jejich dlouhá skladovatelnost, užitečnost a chuť zajišťují sterilizační proces.

Při zmrazování čerstvého ovoce je hlavní věcí vybrat správnou základnu pro budoucí kompot. Základní pravidla pro výběr jsou, že produkt je čerstvý, silný a bez vnějších poškození (promáčknutí, praskliny, shnilé oblasti atd.).

Zmrazit lze následující ovoce:

• Jahoda;
• Malina;
• Sladká třešeň;
• Broskev;
• Švestka;
• Hruška;
• Jablko;
• Hrozny;
• Meruňka;
• Moruše;
• Rakytník řešetlákový;
• Brusinka;
• Kalina;
• Ostružina;
• Kdoule.

Pijte recepty

Pro milovníky sladkých nápojů není těžké si vybrat z toho, co vařit kompot. K tomu je možné použít pouze jeden druh ovoce, jakož i jejich sortiment..

Zmrazené bobule

Můžete zkusit vařit kompot, který bude sloužit jako třetí chod k večeři, nebo se jen hodí k uhasení žízně.. K tomu budete potřebovat:

1. Různé zmrazené bobule - 600-700 g;
2. Čištěná voda - 2-3 litry;
3. Granulovaný cukr - 200 - 250 g.

Nalijte vyčištěnou vodu do pěti litrové pánve (v případě potřeby menší objem) a přidejte granulovaný cukr. Vše vařte a přidejte zmrazené ovoce. Když se voda a ingredience vaří, snižte teplo. Vařte 7-10 minut, vyjměte ze sporáku a nechte jej vařit 40-50 minut.

Nakonec vychladněte a, pokud je to žádoucí, protáhněte sítem. Lahodný nápoj bude dobrým doplňkem oběda nebo večeře.

Voňavá jablka

Jablečný nápoj musí být vařen čtyřicet minut. Jablka by měla zjemnit a nechat tekoucí šťávu. Připraveno k pití může být s dužinou nebo bez dužiny.

Jednoduše musíte vařit jablka v kastrolu s čištěnou vodou a poté přidat cukr podle chuti. Ochlaďte hotový nápoj a nechte ovoce vyluhovat, pak se chuť ukáže být intenzivnější a jasnější..

Klasické sušené ovoce

Sušené ovoce má zvláštní místo v kompotovém vaření. Nápoje založené na nich se podávají v mnoha kavárnách a restauracích. S tímto lektvarem můžete hýčkat svou rodinu kdykoli v roce. Jak vařit sušené ovoce kompot je psán v mnoha zdrojích. Sušené hrušky, jablka, rozinky, sušené švestky, sušené meruňky - to vše je kupující k dispozici po celý rok.

Poté, co se rozhodnete pro řadu produktů, můžete začít vařit:

1. Omyjte veškeré ovoce a bobule, odstraňte semena, větvičky a listy. Ujistěte se, že slupku necháte na ovoci, protože také obsahuje prospěšné vlastnosti produktu.
2. Připravené ovoce a bobule vložte do velkého hrnce (aby tekutina neunikla do sporáku). Pokud se kompot skládá z několika složek, musí se vzít v úvahu doba přípravy všech složek. Například hruška nebo jablko by se mělo vařit asi 45 minut a maliny nebo jahody by se měly vařit po dobu 10-12. To znamená, že musíte nejprve vařit jablka a hrušky a nakonec přidat jahody nebo maliny..
3. Vyčištěná voda musí být nalita do 2/3 pánve, protože kompot začne stoupat při vaření, a to musí být zohledněno. Pět minut před koncem vaření přidejte granulovaný cukr podle chuti. Po dokončení nechte vařit po dobu 40-45 minut. Ovoce nechá šťávu a nápoj bude bohatší na chuť a barvu..

Užitečné tipy

Aby byl nápoj vždy skvělý, musíte dodržovat některá pravidla:

• pro vaření byste měli vždy používat zralé a šťavnaté bobule a ovoce. Rozmazané bobule pouze poškodí chuť;
• použití jasných bobulí poskytne kompotu bohatou barvu, dává krásný stín;
• můžete nahradit granulovaný cukr třešňovým sirupem nebo medem.

Příprava zdravého nápoje vlastní rukou je velmi jednoduchá. Příbuzní a příbuzní jistě ocení báječný vitamín. Pití bude zvláště důležité v horkém dni, protože chlazený kompot velmi rychle zchladí vaši žízeň.