Třešňový kompot na zimu

Třešňový a mátový kompot připravený na zimu má velmi zajímavou chuť. Nezapomeňte vyzkoušet kompot z třešňové máty, určitě se vám bude líbit. Vaření bude trvat asi 30 minut. Jedná se o velmi rychlý recept na výrobu kompotů na zimu. Můžete také třešňový kompot se skořicí.

Ingredience pro kompot z třešně a máty na 3 litrové nádoby:
- Třešně 750 ml (3 šálky nebo 500 gramů)-
- sklenici cukru-
- soda-
- voda - 2,5 litru.






Chcete-li složit kompot na zimu z třešní s voňavou mátou, nemusíte sterilizovat sklenice. Když jsou třešně v moři, je třeba je uchovat nějak rychleji, aby nedošlo ke zhoršení, protože tato bobule se dlouho neuchovává čerstvá. Je důležité sklenice dobře opláchnout čisticím prostředkem. Nalijte vroucí vodu a položte čistý ručník tak, aby voda byla skleněná. Mezitím sklenice vyschnou, vodu uvaří a postarají se o bobule. Musí být pečlivě tříděny a odstraňovat listy a stonky. Je také nezbytné odstranit poškozené a shnilé bobule, aby nekvasily. Poté třešně opláchneme v malých porcích v cedníku a necháme vypustit vodu. Myjeme mátu. Vložte třešně do sušených nádob a na vrchol položte snítku máty.



Uvedení cukru do sklenic.


Naplňte vroucí vodou přesně do poloviny a přikryjte víčkem. Můžete třást, abyste rozpustili veškerý cukr. Nechte sklenice kompotu na stole asi 15 minut. Zatímco třešně a máta jsou vyluhovány, vařte druhou část vody.



Po 15 minutách lze mincovnu vyjmout z plechovek, již se vzdala své jedinečné vůně, pak bude jen hořkost, kterou nepotřebujeme. Mátu odstraňte pouze čistou lžičkou. Do sklenic přidejte vroucí vodu a zahřívejte. Víčka musí být nejprve sterilizována ponořením do vroucí vody po dobu několika minut a poté vysušena na ručníku. Ujistěte se, že námořník udělal na víku rovnou hranu. Je samozřejmě snazší nakládat kompot do sklenic se šroubovacími uzávěry. Poté, co je celý kompot srocen, otočte plechovky na víčka a přikryjte je přikrývkou. Nechte jej stát při pokojové teplotě po dobu 24 hodin. Pak si můžete vzít na skladování na zimu. Třešňový kompot je uložen po dobu jednoho roku, nezapomeňte nalepit datum sklizně. Při skladování déle než rok se kyselina kyanovodíková začíná vyrábět z třešňových jám, což je pro nás jedovaté..



Do třešňového kompotu můžete přidat nejen mátu, ale také trochu skořice a vanilky. Třetí třešně můžete nahradit například černým rybízem, jahodami nebo angreštem. Pokud se rozhodnete vařit zmrazené třešně kompot, přidejte bobule do pánev, nalijte vroucí vodu, přidejte cukr, máta a přiveďte k varu. Vařte po dobu pěti minut a potom nalijte do sterilních sklenic, vyjměte mátu. Nyní víte, jak správně vařit třešňový a mátový kompot. Doufáme, že se vám recept líbí..
Doporučujeme také vařit moruše kompot na zimu.