Hruškový kompot: užitečný přípravek na zimu

Hrušky je velmi těžké udržet čerstvé až do zimy. To je vysvětleno jednoduše - mají hodně cukru a kyselin - to minimum. Proto je sklizeň těchto plodů na zimu tak naléhavá. Nejjednodušší způsob, jak je uchovat do zimy, je vyrobit hruškový kompot. Pokud se jedná o výhradně hruškový nápoj, jeho barva bude zcela vybledlá. Vždy však můžete situaci napravit a do kompozice přidat další ovoce nebo bobule..

Produkty:

• 1,3 kg hrušek;
• 0,1 kg cukru;
• 2,8 litru vody;
• 5 gr. kyselina citronová.

Příprava:

1. Hrušky je třeba umýt a umístit do hrnce.
2. Nalijte tam vodu, vařte a vařte 15 minut.
3. Poté přeneste ovoce do sklenic a přidejte cukr a kyselinu citronovou do vývaru, který z nich zbývá..
4. Vařte sirup a okamžitě nalijte do sklenic.
5. Rychle je sbalte a otočte je vzhůru nohama.

Důležité! Pro kompot musíte vybrat extrémně nezralé, husté ovoce, na kterém nedochází k poškození.

Hruškový kompot (video)

Příprava bez sterilizace

Nápoj vyrobený z hrušek s přídavkem máty a vanilinu se ukázal být aromatičtější než klasický kompot. Má zvláštní chuť, kterou prostě nelze nazvat obyčejnou. Vzhledem k tomu, že sterilizace není zapotřebí, je proces vaření velmi jednoduchý.

Produkty:

• 0,5 kg hrušek;
• 0,3 kg cukru;
• 15 gr. kyselina citronová;
• 5 gr. vanillin;
• 15 gr. máta.

Příprava:

1. Ovoce je třeba umýt a snížit na polovinu.
2. Poté odřízněte jádro a odstraňte ocasy, nakrájejte na plátky.
3. Vložte jádra do vody, vařte, napusťte tekutinu a nalijte do vody, ve které bude sirup připraven.
4. Vařte vodu s vývarem, přidejte cukr, máta, vanilin a kyselinu citronovou, vařte 10 minut.
5. Uspořádejte plátky do sklenic, nalijte je horkým sirupem, srolovat.

Pomocí celého ovoce

Vaření kompotu z celých hrušek je naprostým potěšením. Stačí roztřídit všechny plody, připravit sirup a je připravena lahodná sladká příprava.

Produkty:

• 3,5 kg hrušek;
• 15 gr. kyselina citronová;
• 1 kg cukru;
• 5 litrů vody na sirup;
• 150 g. citrony.

Příprava:

1. Nezapomeňte třídit ovoce, opláchnout a odstranit ocasy.
2. Nalijte vodu do hrnce, vařte.
3. Nalijte vroucí vodu do všech připravených plodů, nechte v ní 15 minut vniknout.
4. Připravte, umyjte a sterilizujte plechovky.
5. Připravte sladký a kyselý sirup. Do hrnce s vodou nalijte cukr a kyselinu citronovou, vařte.
6. Vložte ovoce do sklenic a nalijte na horký sirup.
7. Do každé nádoby vložte několik plátků citronu.
8. Poté obal zakryjte víčky, sterilizujte asi 15 minut.
9. Okamžitě je sbalte, otočte je vzhůru nohama a zabalte je.

Po 2 dnech se přesuňte na chladné místo.

Apple a hruškový kompot

Aby hruškový kompot nebyl příliš sladký, aby měl zvláštní kyselost, není k němu vůbec nutné přidávat kyselinu citronovou. Do nápoje můžete bezpečně přidat běžná jablka, která mohou snadno dát požadovanou chuť.

Produkty:

• 1,2 litru vody;
• 0,2 kg cukru;
• 0,35 kg jablek;
• 0,35 kg hrušek.

Příprava:

1. Veškeré ovoce musí být umyté a usušené, nakrájené a semena odstraněna, oříznuté ocasy.
2. Na konci přípravy těchto produktů je nakrájejte na klíny..
3. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a promíchejte, tekutinu vařte 10 minut.
4. Pak sem vložte hrušky, vařte dalších 5 minut.
5. Uspořádejte ovoce do sklenic.
6. Sirup znovu vařte a nalijte do sklenic.
7. Sbalte všechny plechovky, ochlaďte a přesuňte do sklepa.

Wild Pear Drink

Divoké hrušky v kompotech nejsou o nic méně chutné než velké domácí odrůdy. S jejich pomocí se nápoj stává neobvyklým, ještě sytějším. A nejběžnější švestky dodávají barvu. Ale i bez nich bude kompot dokonalý. Pokud je to žádoucí, mohou být z kompozice vyloučeny.

Produkty:

• 0,6 kg divokých hrušek;
• 0,15 kg cukru;
• 0,25 kg švestek;
• 0,8 l vody.

Příprava:

1. Oloupejte ovoce, odstraňte všechny ocasy.
2. Dejte připravené hrušky do sklenic.
3. Vložte umyté švestky oddělené od jám do stejných nádob.
4. Nalijte vroucí vodu do všech nádob, nechte 15 minut působit a poté vypusťte tekutinu.
5. Přidejte do vody cukr a vařte, vařte, dokud se všechny krystaly cukru nerozpustí.
6. Naplňte všechny sklenice připraveným sirupem a rychle je sbalte.
7. Otočte nádobu, zabalte ji a nechte v této poloze, dokud zcela nevychladne.

Rada! Aby se hrušky neztmavly ihned po vyčištění, musí být naplněny vodou smíchanou s citronovou šťávou..

S přídavkem jahod

Nápoj je v létě barevný, teplý a aromatický. Obsahuje nejlepší a nejužitečnější dárky této sezóny. Při dodržení správného receptu si nemůžete dělat starosti s bezpečností výrobků. Dokonce i na jaře, kdy tělo tolik potřebuje vitamíny, si můžete tento lahodný nápoj vychutnat..

Produkty:

• 0,25 kg jablek;
• 0,25 kg hrušek;
• 0,25 kg jahod;
• 2,2 litru vody;
• 0,6 g. Sahara.

Příprava:

1. Tříděné ovoce je třeba umýt a vysušit.
2. Drobné ovocné plody není třeba řezat, stačí je propíchnout párátkem na několika místech.
3. Rozstřihněte větší vzorky na několik kusů a odřízněte jádro.
4. Roztriedte bobule také, oddělte je od stonků a opláchněte.
5. Nádoby opláchněte a sterilizujte.
6. Vložte všechno ovoce a bobule do připravené nádoby.
7. Vařte vodu v pánvi a naplňte nádobu až po ramena.
8. Nechte všechny výrobky vařit ve vodě a nechte šťávu 2 hodiny.
9. Napusťte veškerou tekutinu do pánve, přidejte trochu vody a přidejte cukr.
10. Tekutinu uvařte a vařte 3 minuty.
11. Naplňte sklenice výsledným sirupem.
12. Sbalte je hned.

Hruška a švestkový kompot (video)

Hruškové kompoty mohou být velmi rozmanité. Toto ovoce se dobře hodí s různými potravinami. K těmto nápojům se často přidávají všechny druhy bobulí a citrusových plodů. I obyčejná jablka jsou schopna dát kompotu jedinečnou, nečekaně jasnou chuť. Jejich nákup není vůbec komplikovaný, lze dokonce říci primitivní. Nejdůležitější je, že doma je možné připravit nápoj, který překoná všechna očekávání! V tom budou zachovány všechny vitamíny. A chuť samotných plodů se příliš neliší od čerstvých. Díky tomu bude možné i při extrémním chladu tyto aromatické ovoce vychutnat a vychutnat si jejich chuť.