Švestkový kompot. Recept s fotografií

Švestkový kompot velmi zdravý a chutný nápoj. V mrazivých zimních dnech chybí vitamíny, takže každá hospodyňka by měla mít v obchodě jednu nebo dvě sklenice přírodního kompotu. Navrhuji zvládnout jednoduchý recept na jeho přípravu.
Požadované produkty:
Švestky (můžete použít velmi sladké a měkké švestky, nebo si můžete vybrat pro kompot a lehce nezralé a tvrdé)
Cukr (1 sklenice cukru ve třílitrové nádobě, nic víc a méně, jinak víko na nádobě může v průběhu času bobtnat).

Způsob vaření:
Rozhodl jsem se, že je stále lepší používat tvrdé ovoce, trochu nezralé.
1. Nejprve tedy důkladně opláchněte švestky teplou vodou. Ponytails jsou nejlépe odstraněny.

2. Nyní rozložíme ovoce v předem sterilizovaných nádobách (přibližně o něco méně než polovina sklenice, takže je zde také prostor pro sirup).

3. Poté vařte vodu ve velkém hrnci a nalijte do sklenic švestek. Po 15 minutách nalijte vodu zpět (bez bobulí) do kastrolu a zahřejte na střední teplotu. Poté, co voda opět vaří, přidejte cukr rychlostí 1 šálek do třílitrové nádoby (3 plechovky - 3 šálky cukru, 5 plechovek - 5 šálků atd.). Nechte sirup vařit, za občasného míchání dřevěnou špachtlí, dokud se cukr úplně nerozpustí.

4. Nyní, když je sirup připraven, nalijte jej do sklenic se švestkami a těsně uzavřete víčky (můžete také zavřít víčka šroubů).

Po plechovce se otočte a přikryjte přikrývkou. Takhle to necháme na chvíli (maximum na jeden den). Je lepší skladovat kompot na chladném místě.. 
Dobrou chuť!

recept poskytl inno4ka_1812l