Jahodový kompot na zimu s kyselinou citronovou - jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem

Popis

Jahodový kompot na zimu Je to nápoj, který každý ochutnal alespoň jednou. Mnoho lidí si uvědomuje, že takový kompot je nejchutnější mezi těmi, které lze připravit doma, a kromě jiného je také zdravý. I přesto, že bobule, ze kterých je kompot připraven, jsou tepelně zpracovány, užitečné prvky v nich obsažené zůstávají na svém místě. Jahody tedy obsahují velmi velké množství vitamínu C a určité množství vitamínů skupiny B. Také v kompotu z tohoto bobule najdete mnoho užitečných stopových prvků, díky kterým můžete zlepšit fungování imunitního systému v chladném období..

Jahodový kompot se ukazuje jako velmi chutný, pokud berete zralé šťavnaté bobule, které byly pěstovány na vašem vlastním pozemku. Odborníci nedoporučují vyrábět kompot z jahod nakoupených v obchodě, protože často obsahují určité množství chemikálií a hnojiv, která nejsou bezpečná pro lidské zdraví..

Obsah kalorií v takovém nápoji je 76 kcal, takže ho může konzumovat i ten, kdo pečlivě sleduje jeho postavu..

Chcete-li připravit lahodný jahodový kompot na zimu bez sterilizace, musíte shromáždit ingredience, které jsou uvedeny níže, v požadovaném množství, a také si pečlivě přečtěte náš jednoduchý postupný návod s fotografickými tipy. S jeho pomocí budete moci připravit nepřekonatelný nápoj na zimu doma, který lze skladovat v suterénu po dobu 3 až 6 měsíců.

Ingredience

• Jahoda 2,1 kg
• Granulovaný cukr 1,75 kg
• Kyselina citronová 7 lžička.

Kroky

1. Připravte všechny ingredience od samého začátku, abyste je nehledali v procesu vaření samotného kompotu. Vybírejte jahody velké a pevné, aby je bylo možné snadno řezat nožem, aniž byste je rozdrtili.

   

2. Omyjte bobule důkladně tekoucí vodou, pak je nechte trochu zaschnout tím, že je vyhodíte do cedníku a nakrájíme na několik kusů. Pokud jsou plody příliš velké, nakrájejte je na čtvrtiny, a pokud jsou poměrně malé, stačilo je snížit na polovinu. Současně budou řezané bobule dávat šťávu rychleji než celé, takže kompot bude chutnější a aromatičtější..

   

3. Poté sterilizujte sklenice a víčka, dejte vodu do hrnce do varu a poté ji nalijte na jahody. Mezitím musí být bobule samy posypané cukrem a ponechány stát několik minut. Poté rozdělte jahody mezi lahve tak, aby v každém kontejneru byly tři sta gramů nasekaných bobulí.

   

4. Umístěte jahody do sterilních sklenic a do každého z nich nalijte 250 gramů cukru. Současně nemusíte nic míchat, jen počkejte, až voda uvaří v pánvi, která bude muset být nalita na bobule.

   

5. Po čekání na to, aby se voda vařila, přidejte do sklenic trochu kyseliny citronové a nalijte na ně vroucí vodu. Dávejte pozor, abyste se nespálili! Protože při přípravě takového kompotu není nutná další sterilizace, můžete jej okamžitě sbalit víkem.

   

6. Po navinutí jahodového kompotu zabalte lahvičku do teplé přikrývky a několikrát ji silně protřepejte, aby se veškerý cukr, který vložíte do nádoby, rozpustil. Poté můžete nápoj úplně přikrýt přikrývkou a nechat vychladnout. Po pěti až šesti hodinách bude připraven vynikající domácí jahodový kompot na zimu.

   

   Dobrou chuť!