Jak si vyrobit pomerančový džus doma

V zimě se žádná hospodyňka nepopře potěšením rozmazlovat domácnosti lehkým pomerančovým nápojem. Před 2000 lety portugalští navigátoři do naší země představili hybrid pomelo a mandarinky. Od té doby podnikavé ženy v domácnosti rychle našly způsoby, jak organicky kombinovat chuťové vlastnosti ovoce, rozmarné vůči vnějšímu prostředí, při přípravě nejen rafinovaných, ale také jednoduchých jídel a nápojů. Pro přípravu pomerančové šťávy se doporučuje zvolit ovoce podle osobních preferencí chuti..

Jak vyrobit 9 litrů šťávy ze 4 pomerančů

Složení:

• 9 litrů vody (doporučuje se vzít vyčištěnou vodu, stačí ji převařit nachlazenou a chlazenou);
• 4 pomeranče (středně velké plody);
• Granulovaný cukr - 1 kg;
• Kyselina citronová - 1 čajová lžička. Případně můžete použít citronovou šťávu.

Příprava:

1. Chcete-li odstranit voskovou hořkost a změkčit pomeranče, nalijte na ně vroucí vodu. Po tepelném zpracování plody osušte, vložte do chladu, můžete je vložit do mrazničky po dobu nejméně 2 hodin.
2. Poté rychle rozemlette citrusové plody v mlýnku na maso, posuňte 2-3krát. Můžete použít mixér, aby ovoce dosáhlo konzistence..
3. K výsledné hmotě přidejte tři litry připravené vody a nechte 15 minut vyluhovat.
4. Výsledný nezpracovaný nápoj jemně napněte, aby se odstranily velké oranžové kousky. Doporučuje se namáhání gázou nebo sítem.
5. Nalijte zbývajících šest litrů vody do syrové pomerančové šťávy, přidejte granulovaný cukr a okyselte. K okyselení produktu citronovou šťávou: Nalijte vroucí vodu na připravený citron. Mírně jej osušte, odřízněte 1/3 citronu a stlačte jej rukou. Přidejte výslednou šťávu do nápoje.
6. K získání bohaté vůně a chuti potřebuje nápoj asi hodinu infuzního času. V této formě je šťáva již připravena k použití..
7. Chcete-li šťávu zablokovat, je nutné ji zahřát horkou - tekutinu vařit na mírném ohni po dobu 20 minut a nalijte horkou do sterilizovaných nádob. Srolovat.
8. Nechte vychladnout. Skladujte na suchém místě.

Po stlačení se nespěchejte, abyste zahodili zbývající oranžové částice. Můžete z nich udělat vynikající pomerančovou želé..

Dva litry nápoje od 1 oranžové

Recept na šťávu z jednoho ovoce je tak jednoduchý a originální, že jej mohou připravit děti pod přísným dohledem rodičů..

Je to nutné:

• Orange - 1 ks .;
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
• Kyselina citronová - 1/2 lžičky (nebo plátkem citronu);
• 2 litry filtrované vody.

Jak to udělat:

1. Oranžovou jamku omyjte, opařte ji vroucí vodou, vysušte, vložte do mrazničky na 3 hodiny.
2. Ovoce nakrájejte na kousky, důkladně nasekejte mixérem nebo mlýnkem na maso. Pokud používáte mlýnek na maso, přeskočte ovoce 3krát.
3. Nalijte litr vody, nechte vyluhovat po dobu 20 minut.
4. Napněte pomerančovou infuzi přes cedník, abyste odstranili větší částice ovoce. Pak několikrát hustou vrstvou gázy složené do čtyř.
5. Výsledný koncentrát nalijte litrem vody, přidejte kyselinu citronovou a cukr. Nechte vařit půl hodiny.

Zmrazený pomerančový nápoj

Domácí šťáva je zdravější než šťáva nakupovaná v obchodě. Skvělé, skvělé pro uhasení žízně v horkých letních dnech.

Budete potřebovat:

• 100 gramů cukru;
• Zmrazená oranžová - 1 ks .;
• Kyselina citronová - na špičce nože (nebo citronové kůry);
• 2 litry převařené vody.

Co dělat:

1. Nastrouhejte pomeranč na pánev. Pokud používáte mlýnek na maso, pak stačí stočit ovoce jednou.
2. Do výsledné kaše a kyseliny citronové vložte špičkou nože granulovaný cukr.
3. Nalijte do litru vody, nechte přes noc v lednici na spodní polici.
4. Ráno nalijte obsah hrnce zbývajícím litrem vody při pokojové teplotě..
5. Sirup po odstranění kousků pomocí cedníku důkladně protáhněte sítem.

Mixér vaření

Kuchyňský spotřebič vám umožní vyrobit ovocný džus z ovoce, což je velmi výhodné pro použití produktu v dětské výživě.

Budete potřebovat:

• Oranžový;
• Sklenici převařené vody ochlazené na pokojovou teplotu;
• Cukr, kyselina citronová podle chuti.

Co dělat:

1. Ovoce důkladně omyjte, opláchněte vroucí vodou a odstraňte voskový film z pokožky. Průhledná. Rozemele na stejné kousky o tloušťce 3 cm. Odstraňte semena.
2. Nasekaný produkt vložte do mísy mixéru, sekejte v pulzním režimu a přestávejte chopper. Pulzující režim mixéru je třeba jemně nasekat větší kousky pomeranče.
3. Poté v mixéru zapněte konstantní režim. Oranžová hmota se změní na vyčerpávající.
4. Ochutnej to. Pokud je příliš sladký, přidejte kyselinu citronovou na špičku nože nebo na několik kapek citronové šťávy. Pokud je směs kyselá, rozřeďte v ní několik polévkových lžic granulovaného cukru. Nechte to trochu uvařit, časem se cukr roztaví. Ochutnejte to znovu. Přidávejte cukr, dokud kaše neodpovídá vaší chuti..
5. Přiveďte citrusový koktejl do tekutého stavu spuštěním mixéru v konstantním režimu.

Nápoj podávejte ve vysoké sklenici s lístkem máty. Pro děti bude takový vitamínový kaše příjemnější a chutnější, když do něj přidáte plátky banánů, jahod, mandarinek.

Jak vytlačit šťávu bez odšťavňovače

Pro rychlé dosažení výsledku při ručním vymačkání šťávy se doporučuje nalít připravené pomeranče vroucí vodou, nebo můžete ovoce držet ve vroucí vodě až 5 minut.

Šťávu si můžete připravovat vlastníma rukama následujícími způsoby:

1. Nakrájenou oranžovou na polovinu. Vezměte jednu z polovin, udělejte na ni kolmé řezy nožem. Potom napůl pevně stlačte ruku na misku. Do mísy se potí koncentrovaná pomerančová šťáva. Ze dvou plodů se ukázalo, že vytlačí 200 - 250 gramů skutečné šťávy.
2. Řez pomeranče na polovinu. Pro vytlačení šťávy používáme speciální lis - kónický plastový trychtýř, který jej přišroubujeme do středu poloviny ovoce. Tento způsob je vhodný pro seškrabávání buničiny z ovoce.
3. Ovoce důkladně oloupejte do klínů. Odstraňte všechny další žíly a kosti. Přeložte pomerančové plátky do cedníku, předem uspořádaného několika vrstvami gázy. Šťávu vtlačte do nádoby s tlačným zařízením. Zbytek pomeranče otočte do plátna a zmáčkněte.
4. Vezměte kuchyňskou desku a nůž. Připravenou pomerančovou hmotu převalte na desku mírnou silou. Když je ovoce velmi měkké, vytvořte díru a vytlačte rukama do mísy.

Jednoduchý recept doma

Budete potřebovat:

• 3 velké zralé pomeranče;
• Asi jeden kilogram cukru;
• 0,5 lžičky kyseliny citronové nebo půl citronu;
• 9 litrů převařené vody;
• Sterilizované sklenice.

Jak to udělat:

1. Omyjte citrusové plody důkladně, dvakrát propláchněte vroucí vodou.
2. Vysušte, nechte přes noc v mrazáku.
3. Nakrájejte na malé kousky, rozemleté, dokud hladké. V této fázi můžete do mlýnku na maso přidat citron nasekaný.
4. Masu nalijte 3 litry převařené a chlazené vody, nechte 20 minut vyluhovat.
5. Po naléhání, abyste odstranili malé kousky ovoce, projděte cedníkem nebo sítem.
6. Zřeďte zbývající vodou.
7. Podle chuti přidejte cukr a kyselinu citronovou.
8. Výsledný nápoj uvařte. Nechte 15 minut vařit na mírném ohni.
9. Nalijte horké do sklenic, sbalte pevně. Tři pomeranče by měly připravit nejméně čtyři dvoulitrové plechovky uzavřené šťávy.
10. Sklenice položte na teplé místo, dokud úplně nevychladnou.

Skladujte na tmavém místě.

Jak si vyrobit skutečnou pomerančovou šťávu (video)

Na slavnostním stole není nic překvapivějšího než sklenka voňavé pomerančové šťávy, kterou si sami vytvoříte. A nechte hosty přemýšlet, kolik z hlavního produktu jste použili k výrobě nápoje. Pamatujte, že dobrá hostitelka je vždy záhadná a nepředvídatelná..