Jak vyrobit kandované ovoce?

Kandované ovoce kiwi je vynikajícím pokrmem, který vám umožní hýčkat a milovat domácí pochoutku. Tato léčba je docela exotická a zároveň snadno připravitelná. Dnes vám řekneme, jak doma vařit tuto lahodnou přípravu.. 

Pro tento recept jsou vyžadovány plody, které jsou nezralé, kyselé. Čerstvé nejsou dostatečně chutné, ale kandované ovoce s hustou texturou dopadne skvěle. Stojí za zvážení, že konečný produkt má mnohem menší velikost, proto si předem promyslete, kolik léčiva potřebujete. Z asi 600 gramů kiwi se neobjeví více než 170 gramů kandovaného ovoce.

Chutné kandované ovoce lze připravit nejen z exotického ovoce, ale také z běžné dýně. Cm. recept.

Domácí kandované kiwi

Složení:

• 600 g. kiwi;
• 2 sklenice vody;
• 2 sklenice cukru;
• 1 střední citron.

Příprava:

1. Omyjte a oloupejte ovoce;
2. Nakrájejte kiwi na úzké plátky;
3. Nalijte vodu do nádoby, nalijte granulovaný cukr. Vylisujte šťávu z citronu, přidejte do sirupu, zapálte;
4. Poté, co se roztok vaří, vylijte kousky ovoce;
5. Vařte několik minut na mírném ohni;
6. Po několika hodinách, kdy se obsah pánve ochladí, kiwi vyjměte;
7. Opět nasaďte sirup do ohně, přiveďte k varu;
8. Vložte kousky do tekutiny, vařte také 2-3 minuty;
9. Tento postup opakujte 2krát;
10. Plátky položte na ubrousky nebo cedník, abyste odstranili přebytečnou tekutinu;
11. Potom položte kiwi na plech s pekařským papírem a vložte do sušárny při 100 stupňů po dobu 5-6 hodin. Můžete také sušit při pokojové teplotě, ale bude to trvat déle než jeden den;
12. Oddělte kousky od papíru, ochlaďte a podávejte.
13. Pokud si přejete, můžete posypat kandovaným ovocem křehkým cukrem tak, aby se nepřilepily k sobě, ve stejné nádobě..

Stojí za to uložit tuto pochoutku v uzavřeném sáčku nebo misce na tmavém a suchém místě po dobu nejvýše jednoho měsíce, i když takové chutné ošetření pravděpodobně nebude trvat tak dlouho. Kandované ovoce kiwi je skvělou náhradou za sladkosti v obchodech. Produkt lze také použít jako ozdobu koláčů a koláčů..

Kiwi sladkosti

Pokud kandizovaný kiwi pro vás není speciálním pokrmem, můžete z nich vyrobit domácí bonbóny..

Složení:

• 600 g. kiwi;
• 2 sklenice vody;
• 2 šálky granulovaného cukru;
• 1 střední citron;
• 100 g mléčná čokoláda;
• 1,5 šálku mléka.

Příprava:

1. Praní, slupka kiwi;
2. Nakrájejte ovoce na čtverce;
3. Do nádoby přidejte vodu, granulovaný cukr, citronovou šťávu a zahřejte na střední teplotu;
4. V době vaření přidejte kousky ovoce, vařte pár minut;
5. Směs se několik hodin chladí;
6. Opakujte postup vaření a sirup a kiwi 2krát;
7. Vložte kousky ovoce a nechte je vyschnout z přebytečné tekutiny;
8. Umístěte kiwi na plech na pečení s pergamenovým papírem a nechte v peci po dobu 5-6 hodin při teplotě 100 stupňů;
9. Nechte kandované ovoce vychladnout;
10. Nalijte mléko do kastrolu, zahřejte na střední teplotu;
11. Při zahřívání čokoládu nakrájejte a přidejte do mléka;
12. Míchejte neustále, dokud směs nezačne získávat hustou konzistenci;
13. Kandované ovoce ponořte do horké čokolády a pečlivě rozložte na pečící papír;
14. Jakmile je kandovaná čokoláda zamrzlá, můžete ji servírovat na stůl.

Takové domácí sladkosti budou zajímavé zejména pro malé domácnosti, které si neumí představit den bez dobrot. Kromě toho, během procesu vaření, kiwi ztratí jasně zelenou barvu, takže vypadají mnohem zajímavěji, když se přidají do čokolády. Toto jídlo se vší svou sladkostí zachovává mnoho prospěšných vlastností ovoce a zlepšuje imunitu. A samozřejmě, taková mňamka zlepší vaši náladu i v ten nejasnější den..