Třešňový a jahodový kompot: jak vařit? Nejlepší recepty s fotografiemi

Třešňový a jahodový kompot Je skutečný nebeský nápoj. V chladném zimním dni rozveselí každého z nás. Jedná se o relativně jednoduchý blank, takže jej mohou uvařit i nováčkové ženy v domácnosti. Jedním z nejdůležitějších přípravných kroků je sterilizace konzervárenského kontejneru. Doba skladování obrobku do značné míry závisí na vysoce kvalitní sterilizaci..

Třešňový a jahodový kompot: recept

Připravte si svůj inventář:
- dvě hluboké misky
- kuchyňské hrnce
- pánev se středně tlustým dnem
- třílitrová nádoba - několik kusů
- lžíce
- látkový ručník
- kuchyňské kleště
- síto
- hluboký talíř s víkem
- cínový klíč
- deka
- otvírák
- kuchyňská houba
- čisticí prostředek

Jak uzavřít kompot třešně a jahody

Do hluboké mísy nalijte 4 kg čerstvých třešní, dobře se umyjte pod proudem tekoucí teplé vody. Odstraňte ocasy a zkažené bobule zlikvidujte z celkové hmotnosti. Vypusťte zbývající kapalinu z nádoby a nechte stranou. Čistýma rukama rozdělte 4 kg čerstvých jahod, odstraňte ocasy spolu se zkaženým ovocem. Umístěte produkt do hluboké mísy a jemně opláchněte vodou. Dávejte pozor, abyste se zbavili všech nečistot. V opačném případě může dojít k poškození vaší ochrany. Vypusťte zbývající kapalinu do nádoby, nechte chvíli působit.

Tuto možnost také vařte čerstvý jahodový kompot.
Další fází je sterilizace víček a plechovek. Nalijte studenou vodu do hluboké nádoby, dejte ji na nízkou teplotu. Zakryjte nádobu víkem, aby se tekutina dostala do varu. Opláchněte plechovky pod tekoucí vodou. V takovém případě musíte použít kuchyňskou houbičku a mycí prostředek. Nádobu je nutné propláchnout, dokud stěny nezačnou praskat. Jakmile se voda vaří, sejměte víko, dejte síto. Snižte teplo a pokračujte ve sterilizaci nádoby. Položte sklenice jeden po druhém, krk dolů na hrnec hrnce. Zpracovat nádobu po dobu 10 minut. V důsledku toho by měla stěna stékat pára. Poté vyjměte nádobu s rukavicemi v kuchyňské troubě a přeneste na čisté ručníky. Opatrně vložte kovová víčka do vroucí vody, vařte je deset minut, vyjměte a vložte vedle sklenic.

Nalijte studenou vodu do středního hrnce, umístěte na vysokou teplotu. Počkejte, až se voda vaří. Snižte teplo a do nádoby přidejte 400 g granulovaného cukru. Hmotu neustále promíchávejte polévkovou lžící, hmotu nechte vyhladit. Získáte sirup, který je třeba nalít na bobulovou hmotu. Vypněte plotýnku, počkejte, až teplota klesne na 50 stupňů.
Vyzkoušejte popsanou verzi kompotu tady.
Vložte do každé nádoby hrst každého druhu bobulí. Distribuujte ingredience rovnoměrně, jak je to možné, abyste získali výraznou vůni a chuť nápoje. Posypte zbývající hmotu cukrem a nalijte do sirupu.
Cook a třešňový kompot na zimu.

Jak srolovat jahodový a třešňový kompot.
Nyní můžete přejít do závěrečné fáze. Položte hluboký talíř s vroucí vodou na nízkou teplotu. Nádoby na konzervy umístěte postupně, přikryjte kovovými víčky, sterilizujte deset minut. Vyjměte kontejnery s rukavicemi v troubě, srolovat s cínovým klíčem. Nápoj uložte na odlehlé místo, zabalte jej teplou přikrývkou a nechte jej v této poloze po dobu jednoho dne, dokud se nádoba zcela neochladí. Nezapomeňte zkontrolovat kvalitu drážkování. Nakonec, dejte třešňový a jahodový kompot do sklepa nebo skříně.

Konzervování jahod a třešňového kompotu.
Složení:
- jahodové bobule
- zimolez
-sladká třešeň
- cukr
- švestky - 2 kusy.
- Třezalka tečkovaná
- třešňové listy
- máta
Příprava:
Umyjte byliny a veškeré ovoce. Zahřejte vodu současně. Připravené bobule ponořte do vroucí vody, vařte, vařte deset minut, aby se plody úplně vařily. Podle chuti přidejte cukr. Jakmile se kompot vaří, přidejte byliny, přikryjte pánev víkem a vypněte teplo. Nechte nápoj vyluhovat po dobu 15 minut, poté vyjměte byliny a na zimu to v plechovkách sbalte.

Jak se vám líbí rybízový kompot na zimu?
Jak konzervovat jahodový a sladký třešňový kompot.
Složení:
- polovina citronu
- bobule - 300 g každého typu
- pitná voda - 2 litry
- cukr - jedna sklenice
Kroky vaření:
Ovoce důkladně omyjte. Nastavte tlak, který není příliš silný, aby nedošlo k poškození buničiny. Pro odstranění všech dusičnanů je lepší nalít studenou vodu na ovoce a nechat je půl hodiny. Teprve potom mohou být kořeny odtrženy. Jahody zakryjeme cukrem, přidáme trochu vody, necháme 15 minut vyluhovat. Nalijte sladké třešně, obsah jemně promíchejte, nechte 10 minut vařit. Pro bohatší a bohatší chuť přidejte šťávu z půl citronu. Pokud je k dispozici, můžete také použít limetkovou šťávu. Nalijte nízkoteplotní pitnou vodu do pánve, vložte bobule spolu s granulovaným cukrem. Nalijte cukrový sirup, jemně promíchejte, položte na nízkou teplotu. Přiveďte nápoj k varu, vařte pár minut.