Recepty pro zdravé oranžové kompoty

Pomeranče jsou zdravé citrusové plody. V těchto jasných plodech se skrývá mnoho vitamínů a biologicky aktivních látek. Obsahují vlákninu a pektiny, které pomáhají zlepšovat trávení, potlačují hnilobné procesy v gastrointestinálním traktu a zvyšují peristaltiku. Citrusy by se proto měly jíst jako celek i jako kompot z pomerančů, recepty, u kterých je hodně.

Výhody pomerančového kompotu

Takový nápoj bude užitečné kdykoli v roce. Citrusové plody obsahují pouze 43 kalorií na 100 g, z nichž 87% je tekutých. Jsou užitečné pro ty, kteří mají problémy s nadváhou. Plody obsahují mnoho stopových prvků: kobalt, vápník, měď, draslík, hořčík. Existují také vitaminy skupin C, P, A. To vše posiluje lidský organismus.

V důsledku toho bude nápoj vyrobený z pomerančů užitečný pro ty, kteří mají těžkou slabost nebo mají známky anémie. Doporučuje se pít u lidí, kteří mají zhoršenou pohybovou aktivitu (defekty nebo zlomeniny), protože zotavení bude probíhat rychleji a kostní tkáň bude silnější.

Vědci prokázali, že většina živin se nenachází v buničině, ale v kůži, takže se také aktivně používá při výrobě nápojů. Obsahuje mnoho éterických olejů, které mohou uklidnit nervy s pochybnostmi, častým stresem, neurózami, podezřením a úzkostí..

Každý produkt musí být samozřejmě spotřebován s mírou, aby nemohl poškodit. Existuje skupina lidí, kteří nesmějí konzumovat pomeranče v jakékoli formě. Například byste měli zapomenout na citrusy v případě potíží s gastrointestinálním traktem nebo alergií. Zubní lékaři poznamenávají, že citrusy mají i ve formě tekutiny špatný účinek na zubní sklovinu. Po takovém pití tedy nebude zbytečné vypláchnout ústa čistou vodou, aby na povrchu zubů nezůstaly různé kyseliny..

Obecné zásady vaření

Oranžový kompot lze zakoupit v obchodě po celý rok. Nápoj by měl být připraven z zralého sladkého ovoce. Nejjednodušší možností je vařit s ovocem, cukrem a vodou. pomerančové plátky se dají do vody a vaří nebo se cukrový sirup připravuje zvlášť s kůrou a do nich se nalije čerstvé kousky ovoce..

Nápoj často zahrnuje nejen pomeranče, ale také rybíz, brusinky, třešně, jablka, rozinky a další přísady. Med se někdy používá místo sladidla. Z koření přidejte hřebíček, skořice, anýz, vanilku, muškátový oříšek.

Takový kompot nevyžaduje dlouhé tepelné zpracování - stačí vařit ovoce po dobu několika minut. Pokud se však přidají jablka, musí se doba vaření prodloužit. A pak se ovoce vaří ve fázích: nejprve jablka, poté citrusy. Kompost je dobrý jak horký, tak studený.

Populární a jednoduché recepty

Nejprve se musí připravit jídlo i kuchyňské náčiní. Ovoce se umývá, odloupněte kůži spolu s bílými filmy a nakrájejte na kruhy nebo plátky. Pokud je pro recept nutná pomerančová kůra, pak se z ní odstraní bílá vlákna a rozřeže se na tenké proužky. Veškeré ostatní ovoce a bobule se také umývají. Voda se vaří v hrnci předem.

Pro vaření kompotu vezměte velkou pánev - nerez nebo smalt. Hotový nápoj se obvykle podává v krásných skleničkách nebo ve velké váze, pokud jej plánujete podávat ke stolu spolu s kousky ovoce.

Klasická verze

Pokud dříve kompoty nebyly vařeny z pomerančů, pak tento recept usnadní práci jakékoli domácnosti. Je velmi snadné vařit lahodný, osvěžující a aromatický nápoj s jeho použitím bez trávení času a úsilí. Ze složek, které budete potřebovat:

• dvě sladké pomeranče;
• 1,8 litru vody;
• 200 g cukru.

Nejprve se ovoce umyje, na kůži se krájí a pečlivě odstraní. Kůra se očistí od bílých vláken a rozřeže se na proužky, převede se do hluboké nádoby a nalije se vroucí vodou. Nechte v této podobě několik minut a poté ji vložte do cedníku.

Voda se vaří, nalije se cukr, míchá se až do úplného rozpuštění. Přidejte pomerančovou kůru a vařte po dobu tří minut, poté ochlaďte. Z plodů se odstraní filmy a dužina se ostrým nožem rozřeže na čtyři části. Každý kus je nakrájen na tenké plátky. Kousky se ukládají do sklenic a plní se kompotem. Nápoj se podává chlazený.

Množství přidaného cukru lze měnit. Jeho množství do značné míry závisí na sladkosti použitého ovoce..

Pomeranče s jablky

Dobrá volba pro slavnostní hostinu. Receptura umožňuje přidání vína, ale pokud je nápoj připraven pro děti, musí být vyloučen. Z produktů, které potřebujete připravit:

• 1 litr vody;
• 750 g pomerančů, jablek;
• 300 g cukru;
• 100 ml vína.

Ovoce se připravuje: umyté, loupané a nakrájené na tenké kruhy. Voda se přivede k varu, přidá se cukr. Jablka se umyjí, oloupou a vaří v cukrovém sirupu, dokud nezměknou, poté se zachytí a nakrájí na kruhy. Kousky ovoce se ukládají do sklenic, nalijí se sirupem a přidá se malé víno (červené nebo bílé). Podáváme chlazené. Obvykle je takový kompot připraven pro hosty na večírcích. Je to velmi osvěžující a osvěžující.

Často z této kombinace se vyrábějí přípravy na zimu. V takovém případě se recept bude mírně lišit od nápoje vyrobeného k okamžité konzumaci. Z ingrediencí na tři litry hotového nápoje je třeba vzít:

• sedm velkých jablek;
• čtyři pomeranče;
• litr vody;
• dvě sklenice cukru.

Pomeranče jsou oloupané a nakrájené na kousky, slivky. Jádra se odstraní z jablek a také se nakrájí na kousky. Šupka nemusí být odříznuta. Ovoce se vkládá do sterilizovaných nádob. Voda spolu s cukrem se vaří v kastrolu a přidává tam pomerančovou kůru. Potom se odstraní chuť a sirup se za horka nalije do sklenic. Po deseti minutách se sirup vypustí a znovu vaří, nalije do sklenice a opakujte kroky znovu.

Zůstane navrátit nádobu s víčky, otočit ji, zabalit do ručníků a nechat vychladnout. Po ochlazení může být konzervace poslána do komory ke skladování. V této formě lze nápoj skladovat až tři roky, i když obvykle dlouho netrvá dlouho - ukázalo se, že je velmi chutný.

Nápoj se připravuje ze stejné kombinace v pomalém vařiči. Kuchyňské zařízení usnadňuje vaření. Na dva litry vody vezměte šest jablek, tři pomeranče a dvě sklenice cukru. Nejprve se ovoce umyje, pomeranče se nakrájejí na tenké plátky a jablka se nakrájí na kostky. Voda se nalije do multicookerové mísy, cukr se nalije a přivede k varu v režimu „Fry“ s otevřeným víkem. Poté přidejte připravené ovoce a vařte asi dvacet minut. Je vhodné ji před použitím namáhat a použít ji za studena.

S hruškami a medem

Tento zdravý nápoj dodá tělu energii a vitamíny. Pomeranče jdou dobře s hruškami a medem, díky čemuž je kompot aromatičtější a bohatší. Ze složek musíte vzít následující:

• osm hrušek;
• čtyři pomeranče;
• citrón;
• půl sklenice medu;
• trochu cukru a citronové šťávy;
• tři karafiáty;
• čerstvé máty.

Proces vaření je také velmi jednoduchý. Ve velkém hrnci smíchejte čtyři sklenice vody s citronovou šťávou, hřebíčkem, cukrem, medem. Hrušky jsou promyty, loupány a jádrovány, přeneseny do nádoby. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte dvacet minut. Hrušky jsou přeneseny do samostatného kontejneru a pomeranče jsou loupány, vloženy do stejného sirupu a vařeny po dobu pěti minut. Poté se pomeranče přenesou na hrušky. Sirup se vaří dalších pět minut a nalije se na něj ovoce.

Nápoj je třeba chlazit po dobu tří hodin v lednici. Podáváme s čerstvými citronovými klíny a lístky máty. Osvěžující letní možnost.

Oranžový dýňový nápoj

Kombinace dýně a pomeranče bude velmi užitečná. Samotný dýňový kompot není milován každým, ale přidáním slunečného ovoce radikálně mění jeho chuť! A aby byla výraznější chuť, přidejte vanilkový cukr a kyselinu citronovou.

K vaření potřebujete malou dýni, pomeranč, cukr a vanilku, kyselinu citronovou. Voda se vaří v pánev. Loupaná dýně se semínky, nakrájená na malé kostky. Pomeranč se umyje, protože se vaří přímo se zdravou kůrou. Dýně, pomeranče, nakrájené na kruhy a cukr se šíří ve vroucí vodě. Podle chuti se přidává vanilkový cukr a kyselina citronová. Vařte s pomalým vařením po dobu pěti minut, pak nechte vyluhovat v misce.

Před podáváním je lepší nechat kompot stát v chladničce dvě hodiny. Obvykle se podává v porcovaných vázách nebo miskách s dezertní lžičkou, aby se kromě tekutiny konzumovaly zdravé dýňové plátky s plátky pomerančů.

Oranžovo-brusinkový kompot

Tento nápoj vám v horkých dnech uhasí žízeň, proto se obvykle podává vždy chlazený nebo s kostkami ledu. Požadované ingredience:

• tři litry vody;
• dvě pomeranče;
• sklenici brusinek;
• sklenici cukru.

Nejprve se bobule vytřídí, omyjí a vytlačí ze šťávy. Squeezes jsou také vlevo. Pomeranče jsou umyté, loupané, odšťavněné a smíchané s brusinkami.

Ve třech litrech vody se šířili výtažky z bobulí a ovoce, dát na sporák. Přidejte chuť a cukr, přiveďte k varu a vařte pět minut. Potom nalijte šťávu, vařte další tři minuty, přikryjte víčkem a nechte vychladnout.

Kompost se ochladí v lednici a podává se slámkou. Samozřejmě, místo brusinek, můžete vzít další bobule podle svého uvážení..

Skořicové aroma

Tato varianta je vhodnější pro chladné dny, protože skořice se dokonale zahřívá a vytváří tak příjemnou atmosféru. Nápoj je schopen inspirovat slavnostní náladu, hosté se s ním zachází o prázdninách. Nebudete potřebovat mnoho přísad:

• jeden oranžový;
• dvě polévkové lžíce cukru, pomerančová kůra;
• lžíci skořice;
• sklenice vody.

Plody jsou umyté, loupané a nakrájené na tenké kruhy. Bílá vlákna jsou oloupána ze slupky a nakrájena na proužky. Dejte chuť do horké vody, přidejte skořici s cukrem a vařte dvanáct minut. Potom se výsledná kapalina zfiltruje a oranžové plátky se položí do sklenic a nalije se horkým sirupem. Nechte několik minut vyluhovat a podávejte. Nápoj lze navíc posypat skořicí nebo vanilkou pro další chuť.

Tipy na vaření

Při vaření jakéhokoli kompotu by každá hospodyňka měla mít malé triky, které jí pomohou připravit skutečně nezapomenutelný nápoj. Orange compote není výjimkou, zde musíte také dodržovat některá pravidla:

1. Množství přidaného medu a cukru závisí na druhu ovoce. Čím sladší a šťavnatější jsou, tím méně musíte sladidla používat..
2. Pro vaření kompotu je lepší neužívat kyselé ovoce..
3. Plody musí být neporušené, bez prohlubní nebo jiného poškození kůže.
4. Citrusové plody nevařte déle než deset minut, jinak se plátky vaří..

Obecně lze citrusový nápoj ochladit v letním dni i zahřát v zimních večerech. Je vhodné použít alespoň jeden z receptů, abyste ocenili chuť přírodního kompotu, o složení, o kterém nebudete muset pochybovat. Její chuť můžete vždy rozšířit přidáním různých aromatických koření a jiných plodů s ovocem.