Lahodné maso prsty - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit vepřové a telecí maso s omáčkou

Popis

Masové prsty Je to velmi chutné, šťavnaté a výživné jídlo, které můžete doma bezpečně vařit s rukama. Jsou vynikající alternativou k zakoupeným uzeninám, jejichž ingredience jsou chudé a nevyvolávají důvěru. Učinit tuto pochoutku není obtížné. Níže bude uveden podrobný recept s fotografiemi krok za krokem, které vám pomohou zajistit si to osobně..

Z mletého masa si můžete uvařit obrovské množství jídel, což je možná jedno z nejrychlejších, nejpraktičtějších a nej šťavnatějších jídel. Prsty jdou dobře s jakýmikoli přílohami, od různých obilovin až po těstoviny. Chutnají skvěle jak horké, tak chladné.. Textura zůstává měkká a chutný i po ochlazení.

Co dělá tuto masovou pochoutku tak skvělou? Odpověď je jednoduchá - správná nádivka. Tento recept používá kombinaci vepřového a hovězího masa k dokonalému doplnění chutí ostatních. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků při vaření, musíte maso sami otočit. Kupte si čerstvou, nízkotučnou svíčkovou a léčte sebe a svou rodinu přirozenou chutí jídla.

Ti, kteří chtějí, aby jejich prsty byly méně tučné a vysoce kalorické, mohou bezpečně nahradit vepřové maso kuřecím masem, ale je třeba si uvědomit, že pak se mleté ​​maso ukáže, že nebude tak šťavnaté a trochu suché.. Vzhledem k tomu, že je jídlo na konci vaření dušené, je tento malý problém kompenzován vlastní šťávou a tekutinou..

Otevřete recept s fotografiemi krok za krokem, připravte všechny potřebné produkty, mlýnek na maso, pánev, pánev a začněte doma vařit lahodné prsty vepřového a hovězího masa, vedené technologickou mapou.

Ingredience

• Telecí 500 g
• Vepřové 500 g
• Cibule 1 ks.
• Stroužky česneku 6
• Bobkový list 2 ks.
• Kuřecí vejce 1 ks.
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Rostlinný olej na smažení

Kroky

1. Vezměte vepřové a telecí maso, umyjte, odřízněte přebytečný tuk, pokud je to nutné, a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na několik kusů. Posuňte maso spolu s cibulí v mlýnku na maso. Dochutíme solí, pepřem, rozmícháme ve vejci a vytlačíme 4 stroužky česneku přes česnekový lis. Výsledné mleté ​​maso důkladně promíchejte, podle svého uvážení můžete přidat další koření.

   

2. Výsledná směs se zformuje do uzenin přibližně stejného tvaru a velikosti. Tato chvíle je povinná, aby v budoucnu neexistovaly potíže s procesem smažení..

   

3. Zapálte pánev a do ní nalijte trochu rostlinného oleje. Počkejte, až se olej zahřeje, a teprve potom rozložte vytvořené prsty. Na obou stranách smažte na mírném ohni asi dvě minuty. A nejen shora a zespodu, strany musí být také smažené tak, aby se chytily, pak si klobása udrží svůj tvar lépe a během drobení se nerozpadne..

   

4. Přeneste smažené klobásy na pánev. Vezměte tuk z pánve a přelijte jej jemným sítem a výslednou směs nalijte do pánve. Nalijte vroucí vodu na vrchol, sůl a zapálte. Jakmile se voda vaří, přidejte bobkový list a pár hřebíčků oloupaného česneku na vůni. Snižte teplo a vařte 15-20 minut.

   

5. Lahodné, šťavnaté, aromatické mleté ​​maso, připravené doma s postupným fotografickým receptem, jsou připraveny. Podávejte s přílohou, můžete nalít omáčku a ozdobit bylinkami. Dobrou chuť!