Svačinu s konzervovanými rybami a zeleninou

Snack koláče jsou mezi našimi hostitelkami velmi oblíbené. Mezi hlavními jídly si můžete dát svačinu s kouskem lahodného pečiva a před hlavním chodem sloužit jako studená svačina. Existuje mnoho receptů na tento druh koláčů. Přidávají náplně z masa, ryb, drůbeže, cibule, hub, taveného sýra, zelí, brambor, vedlejších produktů.

Navrhovaný recept na koláč je tak jednoduchý, že jej zvládne i začínající kuchař nebo školák. Pro těsto budete zpravidla potřebovat výrobky dostupné v každé lednici a v kuchyni a připravíme náplň z konzervovaných ryb. Chuť pečení nezanechá lhostejné milovníky chutného jídla a jídlo bude skvělým doplňkem slavnostního svátku i každodenního jídla..

Ingredience pro zákusky plněné rybou

Pro test bereme:

• prémiová pšeničná mouka prosévaná přes jemné síto - 1 sklenice;
• chlazená slepičí vejce (lepší) - 3 ks .;
• velká stolní sůl - 1 lžička bez vrchu;
• jedlá soda - 1/2 lžičky;
• kefír, zakysaná smetana nebo jakýkoli kvašený mléčný nápoj bez plniv - 1 sklenice;
• máslo (pro mazání plísní) - 1 lžička.

Pro plnění bereme:

• konzervované ryby v oleji nebo ve vlastní šťávě (tuňák, saury, sardinky, makrely) - 2 ks .;
• cibule - 2-3 hlavy;
• rostlinný olej, nejlépe rafinovaný, na smažení - 2 polévkové lžíce;
• mrkev - 1 kořenová zelenina;
• sušené nebo čerstvé zelené - podle chuti.

Jak vyrobit konzervovaný rybí a zeleninový svačinový koláč

1. Složte všechny ingredience na těsto do hluboké nádoby a porazte mixérem. Výstupem je těsto, které v konzistenci připomíná zakysanou smetanu.
2. Těsto vložte na dobu 30 minut do chladu, abyste „odpočívali“. Během této doby připravte náplň.
3. Oloupanou cibuli nakrájejte na kostky a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
4. Vložte zeleninu do hrnce s rafinovaným kukuřičným nebo slunečnicovým olejem, smažte na mírném ohni, dokud nezměkne.
5. Vypusťte šťávu a olej z plechovek rybami, kousky rozdrťte vidličkou.
6. Smíchejte ryby a restovanou zeleninu, přidejte jemně nasekaný fenykl, petržel, bazalku, rukolou nebo koriandr. Pokud používáte sušené byliny z uvedených bylin, přidejte do náplně více než lžičku koření..
7. Pokud je to žádoucí, naplňte náplň špetkou mletého pepře nebo směsí paprik.
8. Namažte pekáč (skleněná, silikonová nebo pravidelná litinová pánev) s máslem.
9. Nalijte polovinu těsta (okem).
10. Nalijte rybí směs na těsto a jemně ji rozprostřete po celé ploše.
11. Nalijte zbývající těsto.
12. Umístí se do pečicí trouby při asi 200 ° C po dobu 30-50 minut. Čas se bere v úvahu vlastnosti trouby.
13. Koláč s konzervovanými rybami získává zlatou kůru a díky přítomnosti mrkve - krásný oranžový odstín. Pokud propíchnete hotový dort párátkem, zůstane čistý..
14. Před krájením vychladněte.

Podávejte studené nebo teplé.

Bon chuť k jídlu všem!