Top 5 rychlých a chutných receptů na džemy

Džem je jedinečný produkt, známý od starověku, s vynikající chutí a milován většinou dětí i dospělých. Mnoho receptů naznačuje dlouhou dobu vaření, a proto mnoho žen v domácnosti váhá vařit. Kromě toho se při dlouhodobém tepelném zpracování bobulí a ovoce většina vitamínů v konečném produktu nezachovává. Chcete-li ušetřit až 60 procent vitaminů a získat chutný a zdravý produkt v důsledku vaření, přijde k záchraně pětiminutová doba - džem, uvařený za pouhých pět minut a nevyžaduje velké úsilí.

Chcete-li to provést, měli byste dodržovat následující pravidla:

1. Smaltované a nerezové nádobí je nejlepší pro výrobu džemu.
2. K přípravě se doporučuje používat plechovky malého objemu od 0,25 do 1 l.
3. Při přípravě víček a plechovek k použití je nutné je dobře umýt sodou, dát je sterilizovat v troubě nebo na páru, vysušit.
4. Po sterilizaci můžete sklenice zakrýt čistým listem papíru, aby z nádob nedocházelo drobky nebo vlhkost. Nádobí je připraveno.

Fáze vaření pět minut:

• Chcete-li se vyhnout znehodnocení hotového džemu, vyberte zkažené, přezrálé, zmačkané bobule. Opláchněte zbývající studnu tekoucí vodou.
• Do misky nalijte potřebné množství cukru a přikryjte vodou. Oheň. Za stálého míchání přiveďte sirup k varu a počkejte dalších 5 minut.
• Jemně přidejte bobule. Jak název napovídá, doba vaření je všech pět minut. To není úplně pravda. Existují některé recepty, ve kterých je třeba džem uvést do varu a vařit po dobu 5 minut třikrát. Po uplynutí prvních pěti minut musíte pánev vyjmout ze sporáku a nechat jej 10 minut. Tento postup opakujte ještě dvakrát.
• Přeneste džem do připravených nádob a zavřete víčka.

Tip: Chcete-li se vyhnout procesu fermentace během skladování - přidejte kyselinu citronovou do hotového džemu na špičce nože a poté jej vložte do sklenic..

Pětiminutový meruňkový džem (video)

Pine nut pětiminutový džem

Látky obsažené v piniových oříšcích mají silné posilující a imunitní regenerační vlastnosti. Proto je jejich použití užitečné pro lidi náchylné k častým nachlazením. Pětiminutový džem z piniových oříšků je velmi chutný a zdravý. Pro vaření je lepší použít ořechy nové sklizně, džem se ukáže být aromatičtější a zachová si užitečnější látky.

Složení:

• cukr - 1 l.,
• voda - 300 ml.,
• loupané piniové oříšky - 900 gr.

Příprava:

1. Třídí ořechy, důkladně opláchněte velkým množstvím vody a trochu smažte na suché pánvi, dokud se neobjeví aroma. Je důležité zajistit, aby ořechy neztmavly..
2. Smíchejte ořechy s cukrem, vložte do připravené mísy a nechte vařit, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. V oddělené misce přiveďte vodu k varu a přidejte do směsi cukru a ořechů. Vařte po dobu 5 minut, vyjměte z tepla a vložte do sklenic.

Po ochlazení uzavřete nylonovými víky a odstraňte piniové oříšky na tmavém chladném místě.

Medový recept

Lahodný zlatý džem s lahodnými jádry ořechů bude nejlepším pomocníkem v chladné zimě při léčbě nachlazení.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• Med - 500 gr.,
• Voda - 100 ml.,
• Piniové oříšky - 400 g.

Příprava:

1. Opláchněte a osušte piniové oříšky. Vložte do mísy a jemně zatlačte bramborovou kaší, aby ořechy uvolnily éterické oleje.
2. Dejte med do hrnce, přidejte vodu a pomalu vařte. Přidejte ořechy.
3. Směs vlašských ořechů a medu se vaří po dobu pěti minut, potom se vyjme z tepla a nechá se úplně vychladnout. Tento postup opakujte třikrát.

Uspořádejte sklenice a zavřete.

Oranžová pochoutka

Tento džem se vždy ukáže jako vynikající a neuvěřitelně aromatický. Zdá se, že je nasycen sluneční paprsky a letní vzpomínky.

Chcete-li provést expresní zaseknutí, potřebujete následující recept:

• pomeranče (mírně nezralé) –3 ks.
• granulovaný cukr - 3 lžíce;
• čištěná voda - 1 polévková lžíce.

Proces vaření je velmi jednoduchý:

1. Opláchněte a oloupejte pomeranče, nakrájejte na kruhy a odstraňte semena.
2. Rozdrťte kůru získanou během procesu čištění v mixéru nebo kuchyňském robotu.
3. Vložte připravenou nádobu s kůží a pomeranči. Přidejte cukr a vodu, promíchejte do hladka.
4. Směs se nechá zahřát na mírném ohni a vaří se 5 minut. Vyjměte ze sporáku, ochlaďte a dezert znovu uvařte.

Tip: přidejte aroma pomerančový džem můžete přidat špetku nasekaných hřebíčků.

Vaření s přidáním zázvoru

Díky tónům zázvoru a voňavé pomeranče bude chuť tohoto delikátního koláčku nezapomenutelná.. A díky blahodárným vlastnostem zázvoru bude tento pomerančový džem velmi zdravý..

Produkty:

• pomeranče - 1 kg.,
• zázvor - 100 gr.,
• granulovaný cukr - 700 g.,
• limetová šťáva - 50 ml nebo voda.

Příprava:

1. Omyjte pomeranče kartáčem a namočte je do horké vody po dobu jedné hodiny, aby džem neměl hořkou chuť.
2. Odstraňte kůži a rozdrťte pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru.
3. Uvolněte oranžové plátky z filmu, odstraňte semínka, jemně nakrájejte.
4. Oloupejte kořen zázvoru a rošt.
5. Kombinujte zázvor, kůru, pomeranč, limetkovou šťávu, pomeranč a promíchejte.
6. Přiveďte k varu, vařte pět minut. A tak ještě dvakrát.
7. Nalijte jam do sterilizovaných nádob, zavřete víčka a zabalte, dokud zcela nevychladne.

Chcete-li konzistenci džemu připomínat jam, můžete šlehat pomerančovou a zázvorovou směsí mixérem až do pyré..

Dezert s banány

Neočekávaná kombinace a jemná konzistence, neobvyklá chuť tohoto džemu z něj učiní častého hosta na stole, stojí za to ho udělat pouze jednou.

Produkty:

• banány - 1 kg
• pomeranče - 1 kg
• cukr - 1,5 kg
• voda - 800 ml.

Příprava:

1. Oloupejte ovoce.
2. Banány a pomeranče rozemelte samostatně mixérem.
3. Vytvořte cukrový sirup.
4. Nalijte banány a pomeranče do vroucího cukrového sirupu, promíchejte. Vařte třikrát po dobu 5 minut a svinujte do sterilizovaných nádob.
5. Skladujte na chladném místě.

Způsoby výroby pětiminutového džemu se tedy od sebe mírně liší, ale zároveň mají společnou vlastnost - snadnost provedení.

Ženy v domácnosti, které se pokusily alespoň jednou udělat pětiminutový džem, zaznamenávají jeho výhody:

1. při přípravě tohoto kusu se používá méně cukru, což ho činí užitečnějším;
2. krátká doba tepelného ošetření, která vám umožní zachovat maximální množství vitamínů a živin obsažených v ovoci a bobulích;
3. jednoduchost a krátká doba vaření;
4. výrazné chuti hotového jídla je dosaženo díky skutečnosti, že bobule a ovoce nemají čas na vaření během vaření.
5. prostor pro představivost a kulinářské experimenty.

Jahodový pětiminutový džem (video)

Vařte s radostí, ochutnejte, vytvářejte a užívejte si!