Kolik minut trvá sterilizace plechovek v mikrovlnné troubě

Špatně umytá jídla slouží jako příznivá živná půda pro bakterie nebezpečné pro lidské zdraví. Proto musí být nádoby používané k přípravě salátů, džemů a jiných chutných přípravků tepelně ošetřeny. Provádí se v troubě a na pánvi, ale pouze sterilizace plechovek v mikrovlnné troubě pomáhá zkrátit dobu vaření na otočení a také snižuje výpary v kuchyni..

Příprava skleněného zboží

Než sterilizujete sklenice v mikrovlnné troubě na jam, musíte je zkontrolovat, vyňat popraskané a rozdělené, opláchněte roztokem sody. Nedoporučuje se používat aromatické čisticí prostředky.

Instrukce:

1. Tvrdou špínu lze odstranit pomocí vaječných skořápek. Musí být rozdrcen válečkem a nalit do nádoby, nalít trochu vody, přidat sodu a protřepat prudkými pohyby. Poté opláchněte teplou vodou. Nebo můžete sklenici naplnit octem a solí, protřepat a opláchnout vodou.
2. Víčka jsou očištěny od mastnoty z výroby kuchyňským detergentem a houbou. Dříve používané předměty jsou předem ošetřeny směsí citronové šťávy a octa. Za 25 minut lze zbývající jam zasypat vodou.
3. Veškeré nádobí se šroubovými víky musí být zkontrolováno na těsnost. K tomu je naplněna vodou, uzavřena a převrácena..

Viz také: Nejlepší recepty lilku na zimu doma

Sklenice můžete sterilizovat v mikrovlnné troubě s vodou nebo bez vody..

Parní úprava prázdných nádob

Do každé nádoby musíte přidat malé množství vody, poté můžete nádobky sterilizovat v mikrovlnné troubě. Pod vlivem páry patogenní bakterie jsou zničeny. Tři litrové misky jsou položeny na jedné straně na ubrousek složený v několika vrstvách, a tímto způsobem jsou plechovky sterilizovány v mikrovlnné troubě jeden po druhém.

Kolik minut potřebujete:

1. Plechovky o objemu 0,5 až 1 litr se zpracovávají po dobu čtyř minut při výkonu 900 wattů.
2. U většího objemu nádobí se musí doba sterilizace prodloužit. Například tři litry trvají 6 minut při výkonu 600 wattů.
3. Trvá trochu času, než se voda vaří, a poté plechovky drží v troubě po dobu nejméně tří minut.

Na konci sterilizace je nádoba vyjmuta a správně umístěna s krkem dolů na suchý čistý ručník rozetřený na kuchyňském stole, nebo může být použita k naplnění produktu. Je důležité dodržovat teplotní režim. Zahřátý produkt se umístí do horké misky.

Viz také: Jak skvěle vařit doma squashový kaviár

Pasterizace polotovary

Sklo naplněné hotovým výrobkem lze vařit. Pokud obsahuje okurky, pak 2/3 z toho je třeba odstranit a odstranit na chvíli stranou. Pokud tak neučiníte, při zahřátí se hmota zvětší, vylije a zafarbí mikrovlnnou troubu.

Kontejnery jsou umístěny na otočné desce, takže se nepřijdou do vzájemného styku. Do tří minut musíte obrobek pasterizovat, vypnout troubu a nechat dalších pět minut. Potom jsou vyjmuty a udržovány při pokojové teplotě, dokud nevychladnou. V této době jsou víka sterilizována, poté je nádoba naplněna okurkami až po okraj a srolována.

Sterilizace polotovarů ovocem nebo ovocem je následující:

1. Banky jsou vyplněny promytými plody, které nedosahují 5 mm k okraji.
2. Nádoba je naplněna cukrovým sirupem.
3. Obrobek je odeslán do mikrovlnné trouby na 5 minut.
4. Pasterizace se provádí při maximálním výkonu.

Tato metoda se používá ke zpracování angreštů, malin, červeného rybízu, třešní, jahod, třešní, brusinek a jahod. Po sterilizaci lze přidat horký sirup.

Sochory s marmeládou jsou sterilizovány stejným způsobem bez víček. Po vypnutí trouby je nutné nechat 5 minut ponechat a poté je odstranit suchými rukavicemi. Po určitou dobu po vypnutí mikrovlnné trouby sklo se ochlazuje, snižuje se riziko štěpení při poklesu teploty.

Viz také: Občerstvení pro zelné saláty na zimu

Tipy pro poznámku

Do mikrovlnné trouby lze vkládat pouze skleněné obaly, kovová víčka musí být sterilizována odděleně obvyklým způsobem v kastrolu po dobu 10 minut.

Pro sterilizaci je vhodné použít filtrovanou vodu, která nezanechává na povrchu skla vodní kámen.

Prázdné sklenice v mikrovlnné troubě můžete sterilizovat, pouze pokud vedle nich vejde sklenici vody, 2/3 naplněné vodou. Při použití této technologie existuje na stěně plechovky dvojitý efekt pomocí mikrovlnných paprsků a páry.

Mikrovlnná sterilizace plechovek je velmi populární, ale kromě výhod má tato metoda i nevýhody. Trouba nezapadá do nádobí více než čtyři litry, třílitrové plechovky se zpracovávají najednou, spotřebovává se velké množství elektřiny.