Cuketový džem bez cukru

Léto je čas, kdy připravujeme zásoby na zimu a pamatujeme také na to, že právě ona pomůže vypořádat se s pocitem hladu během půstu. Cuketový džem s citronem bez cukru, recept s fotografií, kterou navrhuji, se ukazuje být aromatický a chutný. Hodně to vařím a pak si to vychutnáme jako rodina squash jam, když se postíme.

Známý mě naučil, jak tuto pochoutku uvařit. Na první pohled je příliš asketický vzhledem ke svému základnímu složení, ale když ho ochutnáte, uvědomíte si jeho nenápadnou, rafinovanou, lehkou chuť, po které se jen třepotáte a v žaludku není pocit plnosti. A to vše proto, že v ní není žádný cukr, a proto nebudou v gastrointestinálním traktu žádné fermentační procesy. Obecně se nám to líbilo, takže jsem se rozhodl s vámi to sdílet..
Složení:
- cuketa - 1 kg,
- citron - 1 kus.



Tento recept na cuketu a citronovou marmeládu je vhodný jak pro dlouhodobé skladování, tak pro spotřebu ihned po pečení..
Chtěl bych také upozornit na skutečnost, že proces vaření je ve srovnání s klasickým způsobem mnohem jednodušší, protože se vaří v mikrovlnné troubě. A prakticky vždy, když to vaříte, jste svobodný člověk.
Ve fázi výběru produktů věnujte pozornost tomu, že cukety jsou středně velké, tenké.
Můj citron a cuketa.



Třete citronovou kůru na struhadle. Peeling cuketa.






Jemně nakrájejte citron, zlikvidujte semena.
Nastrouhejte cuketu nebo jemně nakrájejte.



Vložení všeho do bezpečné mikrovlnné nádoby.
Nalijte trochu vody a vložte do mikrovlnné trouby na 10-15 minut při maximálním výkonu.
Nalijeme do sterilních sklenic.



Džem může být konzumován ihned po vychladnutí nebo může být stočen pod víko ve sterilních nádobách, což prodlouží jeho čas.
Dobrou chuť!






Také doporučuji vařit cuketa a pomerančový džem.