Lahodná a sladká zelená švestková marmeláda - jak vyrobit pitted maďarský džem.

Pokud jsou švestky na vašem zahradním pozemku zelené a nemají čas zrát kvůli špatnému počasí, nenechte se odradit. Navrhuji použít svůj starý recept na sladký přípravek. Poté získáte originální, chutnou a sladkou marmeládu z nezralých švestek..

Složení: vanillin, zelené švestky, cukr

Jak vyrobit zelený švestkový džem.

Pro tento originální recept je maďarská švestka perfektní. Zahájíme vaření odlupováním kůže z nezralých plodů a jejich okamžitým spuštěním do nádoby se studenou vodou.

Mezitím přišel čas na přípravu sirupu: pro 400 gramů oloupaných švestek připravte 800 gramů cukru a dva standardní šálky vody, pokud chcete, na konci vaření švestek můžete přidat vanilin - 2 gramy.

Poté, co se sirup vaří, vložte do něj zasypané švestky oloupané z kůže a vařte na mírném ohni, dokud se neuvaří. Bude to trvat 1-1,5 hodiny.

Poté obrobek vypněte a nechte ho vyluhovat a nechat vsáknout po dobu 15–20 hodin.

Po správném čase bude muset být sirup vypuštěn a přiveden k varu, poté do něj znovu dáme ovoce a džem pokračuje, dokud se nevaří..

Hotové švestky opatrně vložte do sklenic a přidejte sirup. V případě, že podle vašeho názoru sirup není dostatečně zahuštěný, pak ho musíte trochu unavit a nalijte švestky.

Zbývá jen zapečetit banky za účelem úspory na zimu.

V zimě je zelený švestkový džem jen třesk! Recept na džem je vhodný zejména pro ty, kteří nemají rádi švestky (a podle toho a polotovary z něj) kvůli své husté a kyselé kůži. Těším se na vaši zpětnou vazbu, jako vždy.