Zelený švestkový džem se semeny: starý recept na lahodný a zdravý švestkový dezert.

Podlouhlé a pevné švestky - „zralé“ jsou nezvykle chutné. Pokud však z nich uděláte aromatický a chutný domácí džem, nemohou být pro chuť neméně příjemní. Proto vystavuji recept na naši domácí zelenou švestkovou marmeládu.

Složení: zelené švestky, cukr

Recept na tento blank je jednoduchý, ale vyžaduje přesnost a dodržování jasné sekvence akcí..

Jak vyrobit zelenou švestku jam - krok za krokem.

Opláchněte 400 gramů „maďarštiny“, vyzbrojte jehla a umyvadlo naplněné vodou. Píchejte kůži každého krému a hodte ovoce do studené vody.

Až budete hotovi, vyměňte vodu a očistěte budoucí zápal.

Když se vaří, švestky by se měly vznášet na povrch. Jakmile k tomu dojde, sundejte pánev.

Počkejte, až bobule vychladnou a klesnou ke dnu.

Položte umyvadlo znovu na sporák.

Jakmile švestky začnou stoupat na povrch, znovu odstraňte džem z horka a zlikvidujte ovoce v cedníku.

Nyní je čas připravit švestkový sirup - 400 gramů cukru ve dvou šálcích vody - vařit a ochladit.

Švestky vložte do sklenic a nachlaďte studeným sirupem. „Maďarština“ by měla být v tomto stavu naplněna alespoň jeden den.

Po 24 hodinách vypusťte sirup, přidejte do něj dalších 200 gramů cukru, vařte, ochlazujte a znovu ho naplňte švestkami na další den.

Poslední stupeň vaření je nejdůležitější. Po dni vypusťte sirup, nalijte do něj dalších 200 g cukru a znovu ho zapalte.

Opatrně vložte do vroucího švestkového sirupu.

Jakmile buben bublá, vyjměte jej z tepla a chlazte.

Poté ji vložte zpět na nízkou teplotu a přiveďte k varu.

Tento postup opakujte 2-3krát. Hlavní věc je, že během procesu vaření nemá švestka čas vařit..

Musíte nalít již vychlazený džem do sklenic.

Takový zelený švestkový džem není jen pochoutkou - je to vynikající nástroj pro prevenci trombózy, hypertenze, posílení nervového systému a zlepšení procesů krvetvorby. Ukázalo se, že takový lahodný a zdravý dezert ze švestek.