Pětiminutový černý rybízový džem a červený rybízový džem. Královský rybízový džem

Rybíz je skladiště užitečných vitaminů, zejména spousty vitamínů C a E. Ale kromě užitečných vlastností je známý také svou vynikající chutí ve formě džemu. Pochoutka vyrobená z tohoto bobule se snadno připravuje a je rychlá, zejména pětiminutový džem z černého rybízu, který je mnohými milován pro svou vynikající chuť. Níže jsme vybrali nejoblíbenější recepty pro přípravu polotovarů rybízu na zimu, testované zkušenými hospodyňkami.

Pětiminutový džem z černého rybízu s celými plody

Jedná se o rychlou vitaminovou metodu pro přípravu rybízu na zimu ve formě džemu. Za něj se odebírá 1,5 kg bobule, 1,5 sklenice čištěné vody a 2 kg cukru. Plátky rybízu důkladně opláchněte, ale opatrně, abyste nezdrceli zralé bobule. Po opláchnutí, aby přebytečná voda byla sklenice, hodíme ji do cedníku.

Mezitím můžeme sirup vařit z kombinace připravené vody a granulovaného cukru. Je lepší vařit v smaltované misce - misce nebo pánev. Když sirup vaří, vložte do něj bobule a vše znovu dejte do varu. Bobulová hmota se vaří na mírném ohni po dobu 5 minut a poté se ihned nalije do připravených sterilizovaných nádob. Můžete vařit 5 minut ve 3 průchodech, stále to bude chvíli trvat.

Několik tipů:

Pětiminutový rybíz bez vody

Pro tento džem po dobu 5 minut od černého rybízu nemusíte vařit sirup. Děláme to:

• naplněné promyté bobule naplňte cukrem (na 1 kg bobulí 1 kg cukru);
• nechte přes noc extrahovat šťávu;
• naložte na mírný ohřev, počkejte na var, promíchejte dřevěnou špachtlí a odstraňte pěnu;
• po zahřátí na mírném ohni zahřejte hmotu po dobu 5 minut, snižte teplo na minimum a nalejte džem do sterilizovaných sklenic;
• okamžitě se sbalíme s horkými víky a izolujeme po dobu 2 dnů a plechovky otočíme vzhůru nohama.

Nejrychlejší recept na černý rybízový džem 5 minut

Ukázalo se, že tento džem má konzistenci podobnou pyré, bez celých bobulí, ale s vynikající chutí. Chcete-li udělat takový džem, měli byste nejprve posouvat umyté bobule v mlýnku na maso. Poté přidejte cukr ve stejném poměru, promíchejte a vařte stejným způsobem jako v předchozím receptu.

Červený rybíz, pětiminutový džem

Připravte 1 kg bobule, asi 200 ml vody (asi sklenici) a 1,5 kg granulovaného cukru. Bobule musí být důkladně vytříděny, opláchnuty vodou a poté musí být ponechány vytéct házením do cedníku. Pro pětiminutový džem z červeného rybízu se sirup vaří jako první. Za tímto účelem smíchejte vodu a granulovaný cukr v smaltované misce, dejte ji na vysokou teplotu a přiveďte k varu.

Červené bobule lze ponořit do již vroucího sirupu a po převaření celkové hmotnosti vařit pouze 5 minut. Poté se vařič otřese a znovu se posílá do pomalého ohně, takže bobule vaříme 5 minut ve třech sériích. Připravený džem lze nalít do promytých a sterilizovaných nádob a uzavřít.

Vezměte prosím na vědomí, že pokud během procesu vaření džem netřepete, ale promícháte, získáte želé podobnou hmotu, která je stejně chutná. Stačí použít výhradně dřevěnou lžíci..

Královský rybízový džem

Název dostal džem z nějakého důvodu, protože se jedná o skutečně královskou pochoutku bohatou na vitamíny a také s neuvěřitelnou chutí a příjemným vzhledem. K jeho přípravě nejsou potřeba žádné speciální přísady, všechny jsou naprosto přístupné:

• 6 šálků bobule a cukru;
• asi 200 ml vody

Při receptu na Royal Currant Jam je přirozeně lepší vzít si ty nejkrásnější bobule, takže je pečlivě třídíme. Vyčistíme ji od nečistot a nečistot a poté ji jemně opláchneme studenou vodou a dvakrát. Podruhé, když už byl hoden do cedníku, pak nechte bobule vytéct.

Promytý rybíz nalijte do pánve se smaltovaným povlakem a přidejte do něj vodu. Posíláme pánev do ohně, přivedeme bobule s vodou do varu a poté se 5 minut vaří na mírném ohni. Pak můžete přidat cukr a jemně promíchat. Masu vařte dalších 15 minut. Po uplynutí této doby je džem připraven, lze jej vyjmout z trouby a nechat zcela vychladnout.

Jedinečnost receptu není jen v poměru ingrediencí a receptu na vaření, ale také v tom, že džem je neuvěřitelně krásný, s celými plody a viskózním sladkým sirupem. Kromě toho vám metoda vaření umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti plodů. Džem můžete jíst ihned, nebo si ji můžete připravit na zimu. Hostesky říkají, že taková pochoutka může být uložena v dobře sterilizovaných nádobách až 5 let, ale je nepravděpodobné, že by to kdokoli mohl zkontrolovat, protože královský rybízový džem je příliš chutný.

Který recept si vyberete, je jen na vás. Pětiminutový džem z černého rybízu si uchovává více vitamínů než ten klasický a podle královského receptu se získá blank, který je nesrovnatelný s chutí a aroma. Užijte si svůj čaj v zimě!

">