Zdravý a chutný dřišťál - jednoduchý recept na domácí dřišťál na zimu.

Pokud jste na zimu připravili džem z dřišťálů, jste dobře připraveni na bujnou podzimní a chladnou zimu, kdy jsou poměrně časté kašle a rýma. Tento lahodný džem má dobrý účinek nejen na kašel, ale také pomáhá snižovat vysokou tělesnou teplotu, podporuje zotavení z pneumonie a odstraňuje toxiny z jater. Unikátní a užitečné bobule bobule jsou díky komplexu vitamínů.

Složení: dřišťál, vanillin, cukr, mandarinka

Pro 1 kg bobulí ovoce bereme:

- 500 g cukru k nalití;

- připravujeme sirup z 850 g tekutiny, která se skládá ze šťávy posypané dřišťálem a vodou, pokud není dost, do stanoveného množství a 1 kg cukru;

- na konci vaření přidejte dalších 400 g cukru.

Jak vyrobit džem z dřišťálu.

Vytriedíme červené zralé plody dřišťálu, myjeme, necháme vodu vytéct.

Přidejte cukr a nechte ho vařit alespoň jeden den.

Během této doby by bobule měly spustit šťávu, kterou vypustíme a na jejím základě připravíme sirup.

Naplňte dřišťál horkým sirupem a nechte stát 3-4 hodiny.

Pro další vaření jsme dali džem prázdné, nejprve vařili na vysoké teplotě a zavírali víko.

Po vyčkávání na varu snižte teplotu na minimum a odstraňte pěnu, která se objeví.

Marmeládu lehce zamíchejte, aby nedošlo k poškození bobulí, a vařte do měkka, zakryjte víčkem. Džem se považuje za připravený, pokud bobule ustoupily ke dnu a sirup se stal průhledným.

Za 10 minut do konce vaření džemu přidejte zbývajících 400 g cukru. Některé ženy v domácnosti přidají trochu vanilky nebo mandarinky, ale džem bude vonět i bez těchto složek..

Poté odstraňte zaseknutý papír ze sporáku a nechte jej vychladnout.

Hotový třešňový džem zabalíme do čistých nádob a uzavřete plastovými víčky. Dobře se skladuje při pokojové teplotě.

Kromě léčivých vlastností se tento džem z dřišťálu dobře hodí k masovým steakům a sýru..