Blackberry jam - jak vyrobit blackberry jam doma.

Vynikající recept na výrobu blackberry cukrářského džemu. Lahodné pochoutky pro děti i dospělé.

Složení: ostružina, cukr
Čas do záložky: Léto

Jam recept:

Myjeme a čistíme zralé ostružiny, pak filtrujeme pomocí cedníku.

Poté, co bobule jsou suché, nalijte je do smaltované nádoby nebo misky. Na bobule posypeme cukrem a promícháme. Pak to projdeme mlýnkem na maso a do výsledné hmoty přidáme vodu.

Přiveďte směs k varu, snižte teplotu a pokračujte v vaření po dobu 10 minut. Nyní přidejte cukr a vařte, dokud se nevaří současně (sirup by měl zhoustnout a začít se želé).

Na 1 kilogram bobule bereme 1 sklenici vody a 1,2 - 1,4 kilogramu cukru.

Blackberry jam funguje dobře s běžným bílým chlebem jako ráno. Pro zmrzlinu je ostružinový džem vynikající příchutí. Také ostružinový džem je skvělý pro přípravu čaje..