Džem z bobulí s želatinou doma: neuvěřitelná chuť a vůně!

Vynikající bobule Jam Assorti je velmi snadno vyrobitelná doma. Jen několik jednoduchých manipulací v kuchyni bude muset provést hosteska, aby skončila s lahodnou sladkou přípravou na zimu. Doba vaření překvapí i líné lidi, pouhé tři minuty, a džem bude připraven! Všichni příbuzní a přátelé si v zimě budou moci užít bobulové marmelády. Světlé barvy léta budou skryty ve sklenicích na zalévání úst s prázdnou!

Požadované:

• 1 kg bobulí (mohou to být jakékoli sezónní bobule: maliny, jahody, lesní jahody, jakýkoli rybíz atd.);
• 1 kg cukru;
• 1 sáček želírujícího činidla (s pektinem).

Jak udělat doma džem z bobulí se želatinou

Pro marmeládu je nejlepší použít bobule, které byly právě odstraněny z větve. Protože je to v takových produktech, které jsou nejužitečnější vlastnosti. Pokud je bobule čistá, nemusíte ji umývat, protože k dobré hustotě konečného produktu přispívá přírodní květ. Pokud jste si koupili bobule, musíte je opláchnout pod tekoucí vodou a osušit je na ručníky.

Pro džemy vyrobené podle zde uvedeného receptu jsou vhodné bobule, například černý rybíz:

A maliny:

Rozmačkejte bobule lžičkou. Mlýnek na maso nebo mixér výrazně usnadní práci.

Dále byste měli namáhat bobulovou hmotu pomocí síta nebo plátna složeného do několika vrstev. Je důležité věnovat pozornost tomuto procesu, aby hotová hmota byla homogenní, bez malých kostí..

Zbývající koláč z bobulí lze použít pro vaření pečeného zboží, kompot.

Obracíme se na přípravu na přípravu džemu. Sklenice a víčka by se měly důkladně omýt přírodními čisticími prostředky, jako je jedlá soda. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Sterilizujte jakýmkoli pohodlným způsobem - na páru, v mikrovlnné troubě nebo troubě. Posledně uvedený způsob je výhodný pro takový džem..

V další fázi - je třeba nalít výslednou směs bobule do kastrolu, ve kterém bude džem vařen, přidejte želatinační činidlo, vše důkladně promíchejte.

Přiveďte bobule pyré do varu.

Poté, co se hmota začne vařit, přidejte cukr na pánev. Vše důkladně promíchejte lžičkou, dokud se zrna zrnového cukru nerozpustí.

Vložte hrnec zpět na sporák a nechte směs vařit. Vařte džem po dobu tří minut, míchejte během vaření, aby nedošlo k spálení..

Nalijte berry jam do čistých suchých sklenic a srolovat. Za pár hodin bude džem neuvěřitelně tlustý!

Podívejte se na fotografii, jaký je výsledek krásný berry jam! A barva a vůně jsou mimo slova!

Máte rádi recept? Pak se podívejte na recept na vaření Jam "Assorti" z bobulí a ovoce "Pyatiminutka".