Jednoduchý hustý melounový džem s citronem na zimu

Srpen je měsíc hromadného sklizně melounů a proč z něj na zimu udělat aromatický a chutný džem. V drsných a chladných zimních večerech pomůže uspokojit hlad, teplo a připomenout teplé léto, které určitě přijde znovu.

Složení: vanilka, meloun, citrón, pektinová přísada, cukr
Čas do záložky: Léto, Podzim

Meloun dělá neuvěřitelně chutnou a aromatickou marmeládu, která po vaření zůstane po dlouhou dobu v kuchyni i v celém bytě jedinečný zápach. A co je nejdůležitější, pro přípravu blanku nabízím svůj vlastní jednoduchý a velmi rychlý recept, který vám nezpůsobí zbytečné potíže, a podrobné fotografické obrázky vám pomohou snadno pochopit technologii vaření.

K přípravě potřebujeme 2 plechovky po 500 g:

meloun - asi 2 kg;

cukr - 500 g;

vanillin -1 sáček (2 g), můžete použít vanilku v lusku;

chuť z 1 citronu;

šťáva z 1 citronu;

pektin -1 sáček (20 g).

Vezměte prosím na vědomí: pro tento recept je lepší vzít měkký, ne křupavý, ale voňavý a sladký meloun

Jak udělat meloun jam na zimu

První věc, kterou musíte udělat, je sterilizovat plechovky a víka jakýmkoli pohodlným způsobem. Jak na to - můžete vidět na obrázcích níže.

Dále očistěte a vložte meloun na střední kousky, smíchejte je s cukrem a vanilkou v kastrolu, přiveďte k varu a vařte 15 minut.

Mezitím samostatně vyjměte kůru z citronu a vytlačte šťávu do připravené sklenice..

Do melounu vařeného s cukrem a vanilkou přidejte vymačkanou citronovou šťávu, kůru a pektin, dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut, dokud se neobjeví velké bubliny. Na fotografii je můžete jasně vidět..

Odložte oheň a nechte se „uklidnit“.

Nalijte džem do sterilizovaných nádob.

A srolovat jakýmkoli pohodlným způsobem.

Skladujeme tak rychle a jednoduše připravené, ale velmi aromatické a chutné melounové marmelády s citronem na chladném tmavém místě a v otevřené podobě v lednici.

Pokud chcete, v tomto receptu můžete citron jednoduše nahradit pomerančem a pokud se vám nelíbí vanilka, můžete se bez ní snadno obejít. Stručně řečeno, přizpůsobte složení meloun jam podle svého vkusu..

Přejeme vám dobrou náladu a příjemné, sladké zimní večery!