Jednoduchý krok za krokem recept s fotografií, jak vařit lesní jahodový džem na zimu

Popis

Lesní jahodový džem - nádherný letní dezert, který se doporučuje skladovat na zimu ve velkém množství. Můžete si být jisti, že jedna nebo dvě sklenice bobulovin nebude v zimním období stačit. Je to proto, že domácí jahodový džem je velmi chutný a určitě se nebudete moci hodit na jednom talířku. Kromě toho se takový dezert nemusí jíst se lžičkami, má jedinečné využití při vaření.. Mnoho žen v domácnosti používá divoké jahody, které byly tímto způsobem sklizeny, což nabízíme v tomto jednoduchém fotoreceptu s pokyny krok za krokem, ve formě bobulové náplně pro různé pečivo. A víte, je to opravdu velmi chutné a neobvyklé!

Lesní jahody, na rozdíl od zahradních jahod, mají poměrně malou velikost a je hodně práce sbírat je pro výrobu džemu. Kromě toho se doporučuje připravit jahodový džem na zimu doma bobule stejné velikosti. Musí být buď malé, nebo všechny velké. To je velmi důležité při přípravě ošetření, protože všechny plody stejné velikosti dosáhnou připravenosti současně.. Mimochodem, pokud je sklizená jahodová sklizeň poměrně malá, můžete si udělat jahodový džem společně se stonky. Faktem je, že zpracování těchto bobulí bude trvat příliš dlouho. Některé hostesky však stále oddělují jahody od zelených ocasů a jak to dokážou jen ...

Začněme vytvářet vynikající jahodový džem na zimu!

Ingredience

• Jahody 4 lžíce.
• Granulovaný cukr 4 lžíce.
• Kyselina citronová 1 g
• Voda 1-2 lžíce. l.

Kroky

1. Shromážděné jahody umístíme do velké hluboké pánve a začneme postupně třídit. Zahoďte všechny zbytečné listy a větvičky. Potom se tříděné bobule velmi pečlivě omývají. Pokud je pochoutka připravena stonky, je lepší plody několikrát propláchnout. Poté by měly být umyté plody sušeny ručníkem..

   

2. Sušené jahody zasíláme do nádoby, ve které bude džem vařen, poté jej naplníme cukrem. Po cukru posíláme kyselinu citronovou, ale nejprve ji zředíme v jedné polévkové lžíci vody. Je to díky přidání kyseliny citronové, že jahodová pochoutka zůstane jasná a bohatá na barvu..

   

3. Nyní dáme nádobu s plody na vhodné místo na několik hodin, nebo lépe na celou noc, aby jahody pustily co nejvíce své vlastní šťávy, jak je to možné.

   

4. Po uvedené době jsme syrový džem zapálili a ohřeli ho pět minut. Během toho odstraňte výslednou pěnu lžičkou.. Po pěti minutách vyjměte nádobu s marmeládou ze sporáku a vložte ji na vhodné místo na jeden den.

   

5. Po dni jsme položili vonnou pochoutku na sporák a vařili, dokud se úplně nevařilo. Horký džem jsme vložili do sterilních sklenic a okamžitě je sbalili víky.

   

6. Nezapomeňte nechat trochu džemu vyzkoušet. Navíc se to zpravidla stává neúmyslně..

   

7. V zimě, když přijde čas na otevření sklenice jahodového dezertu, neznepokojujte se, pokud se změnila barva džemu.. Během infuze léčba získá tmavší odstín, než byl bezprostředně po přípravě.

   

8. Na barvě divokého jahodového džemu však v našem případě nezáleží.. Hlavní věc je, že chuť takové bobule je prostě úžasná. Jaká vůně!

   

   Dobrou chuť!