Hruškový džem s hřebíčkem

V mé rodině každý bez výjimky miluje hruškový a hřebíčkový džem, vyrobený zejména z šťavnatých a aromatických odrůd hrušek. Na přípravě tohoto sladkého zákusku se podílí celá rodina. Sbíráme hrušky dohromady, je to velmi zábavný proces, a pak se vrátíme domů, a všichni dělají svou vlastní věc, jednu myjí, ostatní řezy atd. Proč se nevařím? Protože tolik milujeme hruškový džem, že to připravujeme v takovém množství, že to já sám prostě nedokážu zvládnout. A v loňském roce jsem do této báječnosti přidal jedno aromatické koření a její chuť byla prostě nesrovnatelná. Takže teď máme zásoby na této mňam ještě více. A jednoduše jsem nazval své stvoření - hruškový džem s hřebíčkem. Připravte si ji, tato sladkost vás jistě překvapí svou chutí a příjemnou vůní. A vaše rodina, po ochutnávce, vám určitě poděkovat a požádat o další.
Vezměte si následující přísady:
- 500 g hrušek,
- 500 g cukru,
- hřebíček hřebíčku.



Zapněte vodu a každou hrušku velmi dobře omyjte. Odřízněte ty, které budou rozmazleny. Nakrájejte zbytek ovoce. Šupka může být loupaná nebo vlevo.



Nakrájené hrušky přeneste do mísy.



Nalijte do nich cukr. Jeho množství může být od půl kilogramu a více.



Dále přidejte hřebíček.



Džem na mírném ohni a hrušky vařte, dokud nezměkne. Kousky by měly být celé, ale neměly by se nijak vařit. Takový džem z celých kusů hrušek pak lze bezpečně použít jako náplň do koláče nebo jiného pečeného zboží..



Vložte celou hrušku a hřebíček do džbánů, pevně je sbalte víky. Naposledy jsme vařili hruškový džem v mléce.