Třešňový džem s moruše

Džem můžete vařit z jednoho druhu ovoce nebo bobule nebo z několika druhů. Pokud je džem vyroben z několika druhů bobulí, pak je chuť džemu složitá a zajímavá. Dnes budeme mluvit o tak zajímavém džemu. Vaříme morušový džem s třešněmi. Tyto bobule dozrávají současně, takže není nic složitého kombinovat je do jedné nádoby..
Co získáme jako výsledek? Zralé třešně s mírnou kyselostí a hedvábně měkkou a dokonce i někde neutrální sladkou moruše se spojí do jedné chuti. Džem se zdá být sladký, ale s kyselostí, s třešňovou vůní, ale tato chuť není jasná, ale jemná a sametová. Ukázalo se, že je velmi harmonický a chutný. Musí se to snažit ocenit.
A zkuste to, musíte vařit třešňový džem s moruše a počkat alespoň měsíc, aby se vkus a vůně spojily a navázaly přátele. Džem by měl čekat na ochutnávání na chladném místě bez přístupu na sluneční světlo.

Mulberry jam s třešněmi - recept s fotografií




Složení:
- Třešně 750 g,
- 500 g moruše,
- 1 kg cukru.
Celková doba vaření: asi 40 minut
Doba vaření: 20 minut
Obtížnost: snadná



Pro tento džem vezměte tmavě fialovou moruše. Může být nahrazena bílou morušovou, protože třešně způsobí, že jam bude barevný a jasný.



Myjeme moruše, odstraňujeme listy a malé větve.



Omylé bobule posíláme do pánve se silným dnem.



Přidejte cukr do moruše.



Bobule smícháme s cukrem velmi opatrně, protože moruše je velmi jemná a pokud ztratíte její tvar lžičkou, může ztratit tvar.



Bobule necháme chvíli s cukrem, aby moruše začala šťávu.
Mezitím si vezměte třešně. Myjeme to a odstraníme kosti.



Třešně posíláme na pánvi s morušami a cukrem.



Obsah pánve znovu promíchejte a odešlete na oheň. Po uvaření uvarte džem na mírném ohni asi 20 minut.



Během této doby se bobule zcela uvaří a tekutina se trochu vypaří. Pokud uvaríte džem po dobu 10 minut, pak se nakonec ukáže, že je příliš tekutý..



Hotové moruše a třešňový džem distribuujeme do suchých sterilizovaných nádob. Uzavíráme plechovky kovovými víčky a posíláme je na chladné místo, kde se ochladí, a čekáme na zimu.



S tím, co bude sloužit takovému džemu, se sami rozhodnete, protože existuje spousta možností. Nejlepší je vařit šálek čaje a podávat čerstvé housky a talíř třešňového džemu s moruše. Nebo si místo čaje můžete připravit kakao nebo kávu. V každém případě se džem ukáže být tak chutný, že mu můžete sloužit s čímkoli, protože to bude stále chutné.



Také doporučuji vařit Anglická moruše marmeláda na zimu.