Cherry jam pro každou chuť: pět minut, v pomalém sporáku, jar třešňový džem

Poté, co sežral spoustu jahod a třešní, všichni dychtivě čekají, až voňavé třešně dozrají. Tehdy začíná skutečná svátek břicha! Třešňový kompot, knedlíky s třešněmi, koláče a neuvěřitelné koláče s vaším oblíbeným sladkokyselým ovocem a samozřejmě třešňovým džemem. A osvěžující třešňové sorbety a koktejly jsou to, co potřebujete v horkém červenci! Chci si zachovat jedinečnou jasnou chuť tak dlouho, jak je to možné, takže hostitelky ve spěchu připravují polotovary ze svých oblíbených třešní.

Pětiminutový třešňový džem

Expresní recepty jsou záchranáři pro ty, kteří nemají spoustu volného času. Kromě toho je trochu škoda strávit vzácné minuty léta, které již projde neuvěřitelnou rychlostí, na únavné přípravy. Plody rychle podléhající zkáze můžete rychle proměnit v lahodnou konzervaci vitamínů - pětiminutový třešňový džem. K tomu připravte bobule (1 kg):

• můj;
• schnout;
• odstranit kosti.

Pak to můžete udělat dvěma způsoby:

1. způsob:

Sirup uvařte z jedné sklenice vody a 400 g cukru. Po dosažení homogenní konzistence a varu přidejte třešně a dále vařte, míchejte a odstraňte pěnu po dobu pěti minut. V tomto případě je lepší omezit oheň tak, aby se džem nevařil, ale byl klidně a rovnoměrně vařen. Položíme hotové polotovary do sklenic a pevně zavřeme nebo srolovat.

Metoda 2:

Příprava složek trvá mnohem déle, ale vaření trvá také pouze pět minut. V tomto receptu nepoužíváme vodu, ale potřebnou tekutinu získáváme z přírodní třešňové šťávy. K tomu přidejte do bobulí 500 g cukru a nechte 5-6 hodin. Pak vaříme pětiminutový třešňový džem stejným způsobem jako v prvním receptu.

Jar třešňový džem

Baňka není nejoblíbenější třešňovou odrůdou. Má výrazný světelný průsvitný stín a zvláštní strukturu. Obtížnost při práci s touto třešničkou je v tom, že je velmi obtížné oddělit semena od buničiny. Proto, pokud již tuto odrůdu rostete na místě nebo jste měli to štěstí, že jste se stali majitelem velkého množství tohoto bobule, pak existuje jen jedna cesta ven - vařit třešňové džemy se semínky.

Důležité:

1. Vzhledem k tomu, že tato třešňová odrůda má relativně výraznější kyselou chuť, je třeba přidat více cukru než do běžného džemu..
2. Dalším bodem, který by neměl chybět při vaření třešňového džemu se semeny, je propíchnutí bobulí. Pro lepší proniknutí sirupu dovnitř je třeba třešně jemně propíchnout ostrým párátkem.

Připraví se sirup z 800 g cukru a 0,5 l vody. Aniž jej necháte vychladnout, nalijte 1 kg bobulí a nechte působit 6-7 hodin. Potom dáme pánev do ohně a vaříme 15-20 minut, přidáme další sklenici cukru. Nechte ho vychladnout a postup opakujte po 5-6 hodinách, nezapomeňte přidat cukr (1 sklenici). Nalijte do sklenic a srolovat.

Mulberry jam s třešněmi

Kombinace sladké jemné moruše se zakysanou šťavnatou višní má neobvyklou chuť. Kromě toho je tato kombinace pouze skladem vitamínů a živin. Takže vyzkoušejte tento recept všemi prostředky. Lze ji provést ve dvou verzích: klasický moruše a třešňový džem a aromatický džem.

Džem:

Potřebujeme 2,5 kg třešní a 2 kg moruše. Myjeme a sušíme všechny bobule. Semena odstraňte z třešní, zakryjte plody cukrem a nechte přes noc. Pro třešně potřebujete 1 kg cukru, pro moruše - 0,5 kg. Ráno vyléváme vypuštěné šťávy do různých pokrmů a vaříme. Potom nalijte každý z našich bobulí, promíchejte a nechte vychladnout. Vše smícháme v jedné velké misce, zapálíme a vaříme 20-25 minut. Tři minuty před koncem vaření se přidá 10 g vanilinu a 5 g kyseliny citronové. Rozložili jsme morušový džem s třešněmi ve sklenicích a srolovali se.

Džem:

Bereme dva kilogramy oloupaných třešní a moruší. Míchejte samostatně v mixéru. Pak vše promícháme, přidáme 1,2 kg cukru a zapálíme. Vařte 20-30 minut po uvaření jamu. Nalijte do sklenic a otočte, dokud vychladne. K dosažení hustší konzistence několik minut před koncem vaření můžete přidat malý agar-agar, pektin, cukr nebo želatinu zředěnou ve vodě.

Třešňový džem v pomalém sporáku

Protože zázrakový pomocník zakořenil v mnoha kuchyních, recepty na „inteligentní pánev“ byly doplněny stále více variacemi vaření. Třešňový džem v pomalém sporáku lze také vařit v „kouzelném hrnci“ mnoha způsoby.

Jam v pomalém sporáku se semínky

Nejjednodušší jam je vyroben jako elementární. Umyté celé třešně umístíme do mísy, naplníme cukrem v poměru 1: 1 a zapneme vhodný režim dusení na 1,5–2 hodiny. Nezapomeňte propíchnout bobule před vařením. Každý model může mít různé programy: dušení, marmeládu, mazání. Vyberte si správný režim na víceúčelovém zařízení a odpočiňte si. Stačí jen po chvíli vložit hotový džem do sklenic a to je vše!

Bezsemenný vícebarevný džem

Bohužel neexistuje žádný režim extrakce semen na žádném multicookeru, ale to je jediná věc, kterou musíte udělat sami. Oloupejte 1 kg třešní. Do misky nalijte 1,2 kg cukru a nalijte půl sklenice vody. Zapneme program „Parní vaření“ a čekáme, až bude sirup připraven. Poté přidejte bobule a zapněte program "Stew". Bez zavření víka vařte 5-7 minut po varu. Vypněte a nechte 5-6 hodin. Zopakujeme postup ještě dvakrát a zachováme sklenice..

Cherry jam v pomalém sporáku s ořechy

Opláchněte a oloupejte 1 kg třešní. Přeneste ji do multicookerové misky, naplňte ji stejným množstvím cukru a nechte ji 1 hodinu. Potom zapneme program „Hasicí“ na jednu hodinu. Po půl hodině přidejte 200 g loupaných vlašských ořechů. Čekáme na signál připravenosti a to je vše! Rozložili jsme lahodný nápoj ve sklenicích!

">">