Compote na zimu z červeného, ​​černého rybízu a třešní

Z černého a červeného rybízu si můžete připravit ty nejpařivější džem, želé, marshmallow, jam, kompot, likér, tinktura, sirup a samozřejmě lahodný kompot na zimu. Bobule černého rybízu jsou bohaté na vitamíny C, B, P, organické kyseliny citronové a jablečné, fruktózu a glukózu. Červený rybíz obsahuje o něco méně kyseliny askorbové, ale jeho plody jsou stále dobrým zdrojem vitamínů C a P. A třešňové plody se svou sladkou a kyselou chutí mají také velké množství vitamínů a stopových prvků.

Připravený kompot rybízu a třešní na zimu bude mít silnou vůni, sladkokyselou chuť, bohatou barvu.

Při dodržení proporcí (voda, cukr, bobule) podle tohoto receptu můžete připravit kompot na zimu z jiných bobulí a ovoce - maliny, jahody, třešně atd..

Ingredience pro výrobu rybízu a třešňového kompotu:

• bobule černého rybízu - 300 gramů;
• bobule červeného rybízu - 300 gramů;
• třešňové ovoce - 300 gramů;
• cukr - 200 gramů;
• voda - 2,5 litru.

Jak vařit červený, černý rybíz a třešňový kompot na zimu na zimu

Čerstvé, čerstvě sklizené bobule černého rybízu je třeba umýt, odstranit všechny ocasy a větvičky.

To samé udělejte s plody červeného rybízu..

Odstraňte větvičky z třešní a opláchněte je.

Tři litrové láhve důkladně opláchněte jedlou sódou a opařte vařící vodou. Vložte všechny bobule do lahví.

Nalijte vroucí vodu do lahví a zakryjte uzávěry. Plody nechte zahřát 15-20 minut.

Po 20 minutách vypusťte vodu z lahví do hrnce, do kterého přidejte jednu sklenici cukru.

Pijáci cukru by měli zvýšit množství cukru.

Přiveďte vývar z bobuloviny do varu, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nalijte vroucí sirup do lahví, zašroubujte víčka a zabalte lahvičky přikrývkou. Nechte je v této formě, dokud zcela nevychladnou..

Rybíz a třešňový kompot připravený podle tohoto receptu bude dobře skladován po dobu jednoho roku na chladném místě a při pokojové teplotě.

Je tak hezké otevřít láhev kompotu v zimní den a vzpomenout na horké léto, které dalo dobrou sklizeň zdravých a chutných bobulí.!