Amber meruňkový džem - babiččina bezsemenný recept s fotografiemi krok za krokem

Popis

Jantarový meruňkový džem příprava je velmi jednoduchá a zároveň potřebujete znát některé povinné údaje. Například pro vaření je nejlepší brát nějaký smalt, protože stejný hliník určitě oxiduje. Mnozí tvrdí, že je nezbytné zvolit čisté, nepoškozené ovoce. Toto pravidlo je však třeba dodržovat pouze v případě, že se džem vytvoří v polovinách. Prakticky uvaříme džem a na vzhledu nezáleží..

Důležitý bude také proces napuštění džemu, který obvykle trvá několik dní, ale opět ne pro všechny recepty. Pravidla pro přípravu meruňkového džemu by měla být přísně dodržována, jinak nebude chutnat tak, jak by měla. A barva nemusí být ušlechtilá, jantarová, ale tmavě hnědá, stačí ji přehánět teplotou a varem. Více podrobností o procesu výroby tohoto konkrétního džemu, ověřeného v průběhu let, lze nalézt v podrobném receptu s fotografií.

Začněme co nejdříve připravit se na zimní jantarovou meruňkovou marmeládu doma podle osvědčeného receptu babičky.

Ingredience

• Meruňky 1 kg
• Granulovaný cukr 1 kg

Kroky

1. Sbírejte co nejvíce meruněk na výrobu marmelády, jak jen můžete, nebo tolik, kolik chcete, ze sladké pochoutky. Každé ovoce důkladně opláchněte, odstraňte zbytky zahrady, listy a stonky. Ovoce sušte přirozeně.

   

2. Nejjednodušší způsob je umýt všechny meruňky najednou ve vhodné odměrné pánvi jako na fotografii.

   

3. Nyní musíte rozdělit meruňky na poloviny a odstranit z nich semena. Vyčištěné poloviny mohou být uloženy v hluboké, suché misce.

   

4. Přidejte rovnoměrně určité množství cukru do polovin ovoce v kastrolu. Pokud máte více meruněk, pak by měl být cukr stejný. Během 2-3 hodin, meruňky šťávu.

   

5. Misku meruněk a šťávy dáme na mírné teplo a přivedeme k varu. Samotný proces vaření bude trvat asi 40 minut, během této doby byste měli meruňky pečlivě sledovat, občas je důkladně promíchat, aby nedošlo k spálení. Je také nutné odstranit veškerou pěnu, která se vytvoří během procesu vaření, jinak může zaseknout následně..

   

6. Nádoby sterilizujeme a připravujeme je předem tak, aby na ně bylo připraveno nalévat horký džem. Víka velmi pevně otočíme a džem necháme vychladnout a pak jej vložíme do spíž. Jantarová meruňkový džem na zimu je připraven.

   Otevření sklenice meruňkového džemu připravené podle receptu této babičky, budete velmi potěšeni, protože pochoutka se ukáže jako velmi chutná a aromatická.

   

   Dobrou chuť!