Jednoduché a chutné kompoty z černého rybízu

Tato zahrada bobule má zvláštní vlastnosti, které prospívají lidskému tělu. Kompas černý rybíz je jedinečný. Při jeho přípravě se používají pouze zralé bobule, které obohacují nápoj o aktivní biokomponenty, které jsou tělem snadno asimilovány. Vzhledem ke skutečnosti, že ve fázi přípravy kompotů jsou bobule tepelně ošetřeny, některé živiny se ztratí. Kompas černého rybízu na zimu nám však stále přináší slušné zásoby vitamínů, beta-karotenu, kyseliny askorbové, draslíku, vápníku, fosforu a dalších prvků. Nápoj vyrobený z tohoto bobule stabilizuje hladinu glukózy v krvi, zabraňuje vzniku cukrovky, normalizuje činnost gastrointestinálního traktu a metabolismus. Rybízový kompot se doporučuje pít na vředy, nachlazení, pro profylaktické účely. Jedním slovem, černý rybíz je dobrý, musí se připravit na zimu. V tipech domácí ekonomiky byly recepty černého rybízu na zimu vždy hojné, takže je bobule snadná při přípravě jednoduchých a chutných jídel.

Díky jeho použití je možné připravit zdravý nápoj bez potíží, což vám poskytne potěšení v zimních večerech.

Složení:

• bobule černého rybízu - 950 gr;
• granulovaný cukr - 350 - 370 g;
• voda - 3 l.

Jak vařit kompot černého rybízu:

1. Třílitrové nádoby určené pro skladování kompotu se promyjí jedlou sódou, sterilizují se v páře.
2. Bobule musí být dobře umyté a musí se dostatek času na to, aby se voda vypila.
3. Nalijte vodu do hrnce, odešlete do sporáku, přidejte cukr a připravte sirup, míchejte, dokud se úplně nerozpustí..
4. Bobule se nalijí do každé nádoby ve specifikovaném množství, vařený sirup se nalije do hrdla nádoby.
5. Nádoba je srolována kovovým víčkem, předem upraveným vroucí vodou.
6. Kompoty jsou umístěny vzhůru nohama na víčka, zakryté přikrývkou. Měl by být uchováván, dokud úplně nevychladne. Úložiště je organizováno v temné, chladné místnosti.

Pokud po vaření máte stále jahody, můžete z nich vařit šťáva z černého rybízu nebo černý rybízový džem, pokyny, k jejichž výrobě jsme také vstoupili do naší prasečí recepty na místě.

Rybíz, maliny a meduňka

V kombinaci dává bobule jedinečnou chuť. Kompot je velmi užitečný při nachlazení.

Složení:

• rybíz - 800 gr;
• maliny - 200 g;
• cukr - 1 kg;
• voda - 1 l;
• půl citronu;
• melissa - 2 - 3 větve.

Jak vařit kompot černého rybízu:

1. Bobule rybízu musí být vytříděny a omyty, poté - přidány vroucí vodou.
2. Nalijte rybíz (do poloviny) do čistých sterilizovaných nádob, hodte citronem a balzámem citronu.
3. Nalijte vodu do nádobí, zapálte. Když se vaří, přidejte cukr a maliny na pánev, postavte se do varu znovu, vypněte pod ním teplo.
4. Nalijte sklenice bobule s připraveným sirupem, trvejte asi patnáct minut.
5. Opatrně nalijte vodu do kastrolu, znovu vařte a naplňte sklenice, okamžitě je sbalte víčky.
6. Sklenice se obrátí vzhůru nohama, zakryjí a stárnou, dokud nevychladnou.

Rybízový kompot

Podle tohoto receptu si můžete podle většiny hospodyňek připravit nejchutnější rybízový kompot.

Složení:

• černý rybíz - 1 kg;
• voda - 2 l;
• granulovaný cukr - 500 g.

Kompas černého rybízu:

1. Doporučujeme třídit bobule, volit středně velké pro konzervování (větší prasknou), opláchněte pod studenou vodou.
2. Třílitrová plechovka předem sterilizovaná je naplněna plody až do poloviny.
3. Opatrně nalijte vroucí vodu do sklenice. V tomto případě se musíte pokusit nalít na bobule, a nikoli na skleněné strany..
4. Měl by být uchováván po dobu asi deseti minut, aby byl kompot podán infuzí.
5. Během této doby budeme sterilizovat kovové kryty.
6. Nalijte vodu zpět do pánve, znovu vařte, přidejte cukr.
7. Podruhé nalijte bobule připraveným sirupem, okamžitě se sbalte.
8. Sklenice s kompoty se převrátí, zkontrolují se těsnost, když jsou svinuté, v této poloze ponechány, dokud nevychladnou.

Černý rybíz kompot na zimu

Toto bobule, vařené ve formě kompotu s cukrem, si plně zachová veškerou chuťovou a vitamínovou rezervu, i když se během vaření vaří.

Složení:

• voda - 1 l;
• cukr - 550 - 800 g;
• bobule černého rybízu - 270 - 300 g na půl litru sklenice.

Kompas černého rybízu na zimu:

1. Plody by měly být pečlivě tříděny a vybírat zralé, zdravé a husté. Pomocí malých nůžek odstraňte zbytky květenství a stopky. Pro usnadnění odstraňování úlomků se doporučuje používat rovný povrch postavený pod úhlem a pokrytý ručníkem. Ovoce, které se válí dolů, bude vyčištěno a veškerý odpad zůstane na tkanině.
2. Rybíz se umístí do cedníku a omyje se.
3. Jakmile je voda úplně skleněná, bobule se položí do sklenic a nalije se čerstvě připraveným sirupem.
4. Sklenice zakryjeme víky, umístíme je do nádoby s vodou a sterilizujeme (nádoba na půl litru - ne více než deset minut, nádoba na litr - až patnáct).
5. K uzavření takového kompotu je třeba použít skleněná nebo lakovaná víčka, aby sirup nezměnil nachově..
6. V některých jižních oblastech se kompot černého rybízu připravuje bez sterilizace. Tento postup se vztahuje pouze na víko a sklenici. Pokud existuje přání vyvinout více bobulí, nalije se do sklenic až k jejich ramínkům. A pokud připravujeme kompot na pití, musí být bobule vloženy do více než poloviny nádoby. Při každé z možností se nalije čerstvě uvařený sirup připravený v množství 300 g cukru na litr vody.
7. Banky jsou uzavřeny, ochlazeny a odeslány ke skladování. Zvláštností takového kompotu je, že může být uložen po dobu nejvýše dvanácti kalendářních měsíců..
8. V zimě můžete při otevření jedné z těchto kompotových plechovek vyvolat letní dny vdechnutím vůně nápoje.

Rybíz rozmanitý

Rybízový kompot je obohacen o vitamíny. Zejména pokud se k přípravě berou nejen černé, ale i červené rybízy, jejichž poměr je 5: 1. Zároveň je zde jedna vlastnost - můžete vzít tolik bobulí, kolik jejich dostupnost umožňuje.

Složení:

• cukr na litr objemu - 200 g;
• hřebíček, skořice, muškátový oříšek (volitelné).

Recept kompotu z černého rybízu:

1. Bobule rybízu se odstraní z odpadu, promyjí se a vysuší. V tomto okamžiku je nutné odstranit všechny poškozené plody. Stopky jsou odstraněny ve chvíli, kdy jsou sušené bobule rozloženy do sklenic.
2. Skleněné nádoby se předem omyjí jedlou sodou a sterilizují se.
3. V každé nádobě je položena vrstva červených bobulí, poté černý rybíz. Celková výška bobulí by neměla přesáhnout dvě třetiny nádoby.
4. Naplňte bobule převařenou vodou a nechte ji vařit.
5. Po vypuštění vody do pánve přidejte cukr. Je třeba mít na paměti, že granulovaný cukr je položen v množství jedné sklenice na každý odměrný litr nádoby, a nikoli na množství kapaliny nalité z plechovek pro přípravu sirupu..
6. Na každé tři litry kapaliny je možné přidat půl až malou lžičku od 6 do 9 hřebíčků, muškátového oříšku a skořice..
7. Vše uvedeme do varu a okamžitě jej vyjmeme ze sporáku..
8. Během přípravy sirupu musí být víčka pro sklenice vařena v samostatné misce.
9. Znovu naplňte sklenice bobulí až na samý vrchol a zašroubujte je pomocí vyhřívaných víček.
10. Role se převrátí na víčka a uloží se, dokud zcela nevychladnou. Poté se přesunou do bezpečného temného a chladného místa až do začátku zimy.
11. Proces výroby kompotu tímto způsobem je poněkud zdlouhavý, ale výsledek překračuje všechna očekávání..

Můžete také vařit červený rybíz šťáva z červeného rybízu, což nebere moc času na vaření.

Přírodní kompot z černého rybízu

Kompost připravený podle tohoto jednoduchého receptu se ukazuje jako velmi chutný, bohatý a velmi užitečný pro tělo..

Složení:

• Vše je převzato z výpočtu přípravy kompotů v půllitrových nádobách:
• granulovaný cukr - 100 g;
• vařená voda - 2 polévkové lžíce
• sklenici rybízu

Způsob vaření:

1. Ze zbývajících květenství se odstěhují bobule rybízu, odstraní se stopky, plody napadené hmyzem.
2. Skleněné nádoby s víky se předem omyjí, sterilizují.
3. Bobule, posypané cukrem, se umístí do nádoby, zhutněné jemným poklepáním na skleněné strany.
4. Do každé nádoby se přidá převařená voda.
5. Zakryté nádoby se umístí do hrnce s vodou. Na osmdesát stupňů jsou udržovány po dobu dvaceti minut, a pokud je voda vroucí - ne více než deset.
6. Přírodní kompot je připraven!

Kompot bez cukru

Recept má jeden rozdíl - cukr je nahrazen kyselinou citronovou. Compote drink získává mimořádnou chuť, velmi osvěžující.

Složení:

Všechny komponenty se berou na základě třílitrové plechovky:

• bobule černého rybízu - 4 šálky;
• citron - 2 g;
• voda - v množství, které bude nádoba držet.

Černý rybíz kompot pro zimní recept:

1. Rybíz je předběžně tříděn, očištěn od smetí a zbytků květenství stonky.
2. Skleněné nádoby se důkladně omyjí, víčka se napouštějí vroucí vodou.
3. Sušené bobule se rozloží do sklenic, přidá se kyselina citronová, vše se nalije vroucí vodou, pokryté víky.
4. Sklenice jsou umístěny ve velkém hrnci, jehož dno je pokryto čtyřmi vrstvami hustého materiálu.
5. Položte pánev na pomalý oheň, přiveďte vodu k varu a sterilizujte sklenice bobule déle než třicet minut.
6. Po dokončení sterilizace se víka okamžitě převalí.
7. Pro dodatečné zahřátí kompotu by měly být sklenice otočeny na víčka a zabaleny do teplého oblečení, dokud zcela nevychladnou..

Závěr

Pravděpodobně neexistuje žádný jednoduchý a chutný nápoj jako kompot vyrobený z bobulí černého rybízu. Otevření v zimě se budete chválit více než jednou za vaši píli a na zimu budete používat polotovary černého rybízu..