Výroba domácí jablečné šťávy na zimu v odšťavňovači

• Čas na přípravu:1-1,5 h
• Porce:3 l
• Druh jídla:Domácí šťávy
• Složitost:Průměrný

Sklizeň jablek v sadu byla úspěšná a co s nimi? Je čas koupit odšťavňovač, který pomůže připravit více šťávy na celé chladné období. Dnes vám řeknu, jak si vyrobit jablečnou šťávu na zimu v odšťavňovači doma, aby se zachovaly všechny vitamíny.

Dříve jsem používal pouze odšťavňovač, potom vařil šťávu v kastrolu a sterilizoval ji ve sklenicích. Výhodou odšťavňovače je to, že při použití je méně odpadu, můžete z nich připravit náplň na koláče, připravit marmeládu, marshmallow atd. A šťávu nemusíte dodatečně vařit. Výsledná šťáva může být okamžitě spotřebována a uložena na zimu. Zabere to méně času a takové uchování je lépe uloženo.

Existuje mnoho receptů: jednoduché a s přidáním různých přísad.

Nejjednodušší recept

Nejprve musíte vybrat ovoce (vhodné jsou všechny odrůdy), opláchnout, odstranit jádro semeny, shnilými místy a červími dírkami. Chop není příliš hrubý, ale ani jemně.

Složení:

• Jablka - 3 kg;
• Cukr - 400 g.

Příprava:

1. Nalijte vodu na dno pánve, o něco více než polovinu a zapálte.
2. Vařená jablka přeložte do perforované části spotřebiče.
3. Po vroucí vodě položte nádobu s jablky na vrchol a zakryjte cukrem.
4. Zakryjte a vařte 50 minut.
5. Ponořte kohoutek do jiné čisté nádoby a vypusťte šťávu.
6. Nalijeme horký nápoj do připravených sterilizovaných nádob a srolovat. Skladujte při normální pokojové teplotě.

Teď vám chci představit můj oblíbený recept na pikantní jablečnou šťávu..

Složení:

• 1 kg jablek;
• 70 g cukru;
• Skořice, hřebíček, zázvor.

Příprava:

1. Děláme všechno stejným způsobem, jak je popsáno výše..
2. Ovoce dáme do hrnce s otvory a přidáme koření.
3. Po uvaření kapaliny položte ovoce na vrchol.
4. Vařte asi hodinu a vypusťte šťávu.
5. Nalijte do plechovek a srolovat.

Jablečná šťáva je v dobré harmonii s různými plody a ovocem. Doporučuji vám použít toto a nebojte se párovat jablka s jiným ovocem. Navrhuji pár těchto receptů jablečné šťávy s dalšími ingrediencemi..

Jahodová a jablečná šťáva

Jahoda dává další jasnou barvu, dává šťávě silnější vůni a sladkou chuť. Jahody obsahují hodně vitamínu C, jsou obohaceny draslíkem, jódem a železem. V kombinaci s jablky - pouze lékárna na vitamíny.

Pro výrobu šťávy:

1. Jahody musí být dobře umyté, oloupané ocasy.
2. Dejte dohromady s nakrájenými jablky do odšťavňovače.
3. Když se vaří ve spodní části, dáme na něj nádobí s ovocem.

Jahodová šťáva se objevuje rychleji a ve větším objemu než jablka, ale vaření a načasování zůstávají stejné.

Hroznová jablečná šťáva

Úžasná šťáva se získá, když se jablka smíchají s hrozny. Hrozny zjemňují chuť jablek. Pokud používáte bílé hrozny, pak se šťáva lehčí. Hrozny obsahují vitamíny jako B a P, kyselina askorbová, stopové prvky jód, draslík. V kombinaci s jablky existuje jen „boom“ vitaminu.

Před vařením musí být hrozny odděleny od větviček, vytříděny, promyty a přidány do mísy s otvory pro jablka. Cook podle popisu v prvním receptu.

Můžete si také vzít: jablka a maliny, rybíz, hrušky, švestky atd. Představte si, jak vařit a používat své oblíbené kombinace.

Poznámka pro hostitelku: jak zajistit, aby přířezy vydržely dlouho a dobře? Je lepší nalít šťávu do sterilizovaných sklenic, ujistěte se, že pouze horké, po válcování, dát ji na teplé místo (můžete zabalit) a dát víčka dolů.

To je vše. Dnes jsem se vám snažil říct, jak vyrobit jablečnou šťávu v odšťavňovači a připravit ji na zimu doma tak jednoduše a rychle, jak je to možné..

Přeji si, aby vás v zimě potěšila jakákoli příprava.