Applesauce `sissy`

Je hezké si myslet, že ovocné nebo zeleninové pyré se sklízejí na zimu pro velmi malé děti. Ale já například, a teď se nevzdám jablka, zvláště pokud se vaří s kondenzovaným mlékem. Tato přírodní pochoutka je lepší než dezerty zakoupené v obchodě s konzervačními látkami a příchutěmi. Může být přidán do cereálií k snídani, rozetřen na houskách, jeden přímo lžičkami s čajem nebo kompotem a na základě toho může dokonce i pečené pečivo. A je to připravené stejně snadné jako loupání hrušek. Podívejme se, jak vyrobit jablečnou omáčku Nezhenka s kondenzovaným mlékem na zimu, recept je velmi jednoduchý.

Složení:

- jablka - 2 kg-
- granulovaný cukr - 70 g-
- kondenzované mléko - 140 g (polovina standardního plechovky)-
- voda - 100 - 150 ml-
- vanilkový cukr nebo vanilin - podle chuti a přání.



1. Jablka jsou naprosto vhodná pro výrobu pyré. Vše záleží na vašich preferencích a schopnostech vkusu. Jablečná jablka samozřejmě vytvoří bohatší pyré, ale doba vaření se může z důvodu velkého množství šťávy mírně prodloužit. Jablkové kůže mohou být odstraněny podle potřeby, zejména pokud jsou drsné a kyselé. Ovoce s tenkou, jemnou pokožkou lze nakrájet přímo na něj. V každém případě je nezbytné řezat jádro semeny. K tomu můžete použít speciální zařízení nebo běžný nůž. Jablka nakrájejte, důkladně omyjte a vysušte na kuchyňském ručníku na 4 díly a poté odřízněte horní část semeny z každé čtvrtiny. Poté nakrájejte jablka na ještě menší volné kousky.

Zveme vás také k prozkoumání recept na jablkovou omáčku bez kondenzovaného mléka se také ukazuje, že je velmi chutné a dobře skladované.




2. Vložte kousky ovoce do mísy nebo velkého hrnce se silným dnem. Také pro výrobu šťouchaných jablek doma je docela možné použít vícebarevník, pokud vám mísa umožní pojmout relativně velké množství jablek.



3. Nalijte trochu vody, aby jablka neměla čas vypálit, než se šťáva uvolní. Umístěte jablka na mírné teplo a přiveďte k varu, poté snižte teplo na minimum. Jablka uvařte do měkka a občas za stálého míchání. To obvykle trvá asi 50-60 minut. V pomalém sporáku vařte jablka v režimu „dušené maso“ po dobu 35-50 minut (v závislosti na výkonu vašeho spotřebiče).



4. Když jsou jablka měkká, vyjměte je ze sporáku..



5. Převeďte do mixéru.



6. A nakrájejte, dokud nebude hladký. Můžete také použít ruční mixér nebo rozetřít měkké plátky jablek přes kovové síto.



7. Poté vraťte pyré do hrnce, přidejte cukr a kondenzované mléko. Kondenzované mléko lze použít doma nebo v kvalitním obchodě.



8. Míchejte. Vraťte se na střední teplotu a vařte za občasného míchání na požadovanou konzistenci.



9. Potom horkou jablečnou omáčku vložte do suchých sterilních nádob a sbalte ji čistými víčky.
Skladujte na chladném místě.



Je tak snadné připravit spoustu chutných jablečných pyré "Nezhenka" s kondenzovaným mlékem na zimu, zapište si recept, příští rok to bude stále po ruce.

a také vám doporučuje zapsat si ověřené recept na jahodový džem na zimu s želatinou.




Dobrou chuť!