Čokoládová jablečná omáčka na zimu

Mezi mnoha původními recepty na jablečnou omáčku je možná nejzajímavější a neobvyklá čokoláda, protože ji budeme vařit s přídavkem másla a kakaového prášku. Navzdory tak složitému a chutnému názvu je ve skutečnosti velmi snadné se připravit, dokonce i mladá nezkušená hospodyňka to dokáže vařit..

Pokud se takové nádherné bramborové brambory podávají s ranními palačinkami nebo palačinkami, stane se taková snídaně skutečnou dovolenou pro vaše děti, rádi vstřebají všechno, na co se dá šťouchat. Může být také použit k plnění rolí, koláčů, koláčků..


Nalijeme si velký šálek voňavého bylinného čaje, vezmeme vyhledávanou sklenici čokoládové pochoutky, přikryjeme se přikrývkou a absorbujeme tuto pochoutku, zapomeneme na stravu, problémy, špatnou náladu.

Je velmi důležité zvolit správná jablka v procesu vaření, abychom získali jemnou jemnou vůni, bereme pouze zralá, šťavnatá jablka sladkých a kyselých odrůd. Ujistěte se, že jste odstranili kůru, oloupte jí červí díry a semena.

Bereme pouze nejčerstvější a nejkvalitnější máslo, věnujte pozornost skutečnosti, že jeho obsah tuku je nejméně 82,5%.

Kakaový prášek se nejlépe bere s běžným kakaovým práškem, který jsme vařili v mléce. Pro složení rozpustného granulovaného kakaa obsahuje mnoho přísad, které jsou při naší konzervaci zcela zbytečné..

Sklenice připravujeme na bramborovou kaši předem, proto je myjeme a sterilizujeme na páru nebo v troubě a vaříme víčka. Uděláme tedy vše pro to, aby naše jablko pyré trval déle.



Složení:

- jablka sladká a kyselá - 1 kg,
- máslo 82,5% - 70 g,
- granulovaný cukr - 250g,
- kakaový prášek - 2 lžíce. l.



Připravená jablka myjeme, oloupeme je nožem na loupání zeleniny, rozkrájíme je na poloviny a nezapomeňte odstranit semena a jádro.
Poté jablka rozemelte na struhadle nebo pomocí kuchyňského robotu, abyste získali homogenní hustou hmotu jablek..





Výslednou jablečnou omáčku dáme do hrnce s tlustým dnem nebo miskou, do které obvykle uvaříme džem. Rychle přiveďte hmotu k varu, odstraňte první pěnu, odstraňte oheň a duste dalších 30-40 minut, odstraňte pěnu, která se pravidelně objevuje na povrchu pyré.





Nyní přidejte máslo, cukr a kakaový prášek.




Důkladně promíchejte.






I nadále vaříme čokoládovou jablečnou omáčku další půl hodiny.




Vložte horkou čokoládovou jablečnou šťávu do připravených nádob a ihned uzavřete víčky. Plechovky otočíme vzhůru nohama, přikryjeme přikrývkou a necháme v této formě, dokud úplně nevychladnou.





Po několika dnech bude jablečná omáčka připravena a může být uložena.
Dobrou chuť!




Doporučujeme také vyzkoušet hruškové pyré.
Starinskaya Lesya