Švestka v želé na zimu - stará příprava švestek podle receptu našich babiček.

Vaření tohoto starého receptu vám umožní vytvořit neobvyklý, ale velmi chutný, švestkový želé. Metoda vaření je jednoduchá - takže se nemusíte na sporák dlouho starat. A recept je spolehlivý, starý - takto připravily naše babičky přípravy na zimu.

Složení: cukr, švestky

Fotografie: švestky.

Hustá želé se získá ze švestek podzimní odrůdy: maďarština, Mirabelle, Renglod. Jsou méně šťavnaté než letní odrůdy a obsahují hodně cukru. Jsou také bohatí na pektiny. A to je rostlinná želatina.

Teď, jak si vyrobit želé? Spíše švestka v želé.

Nejprve připravte švestky: omýt, odstranit semena, rozdělit na poloviny.

Poté ji položíme v jedné vrstvě na kuchyňskou desku, posypeme cukrem a umístíme do trouby, teplota není nižší než 250 ° С.

Udržujeme v troubě, dokud se cukr nerozpustí a zdá se, že švestky vaří.

Tuto směs přeneseme do čistých sklenic a převalíme se kovovými víčky. Otočte je.

Podle receptu bude 1 kg švestek vyžadovat 300 g cukru.

Švestka v želé na zimu

Švestka v želé bude tekutá, když bude horká, a když zchladne, zhoustne a získá skutečnou hustou želé. Taková stará příprava švestek na zimu je dobrá, protože může být několik let uložena ve skříni obyčejného bytu..