Jablečný džem, výběr receptů: průhledné jantarové plátky, celé, pět minut, v pomalém sporáku

Nejchutnější prověřené recepty jablečného džemu

Apple jam s plátky transparentní Amber

Základním pravidlem pro jasné jantarové marmelády z jablečných plátků je, že ovoce musí být pevné. Měli byste si vybrat buď speciální odrůdy, nebo mírně nezralé plody, poté si plátky během vaření zachovají svůj tvar a nezkazí se.

Recept číslo 1 s ořechy a kůrou

Složení:

• Jablka (jistě tvrdá) - 1 kg
• Cukr - 1 kg.

Příprava:

1. Nejprve musí být jablka pečlivě odstraněna z jádra a nakrájena na plátky o tloušťce 5-7 mm. Potom vezmeme nádobu, ve které bude džem vařen. I zde jsou triky: pokud vezmete úzkého a vysokého pánev, pak se džem ukáže jako tekutý, a pokud si vezmete široký, pak bude tlustý a karamelový.
2. Na dně nádoby položte tenkou vrstvu plátek jablek a posypte cukrem nahoře. Postup opakujeme, dokud nedojdou ingredience. Kastrolek přikryjte pergamenem nebo hadříkem a nechte působit 12 hodin. Během této doby jablka vypustí tolik šťávy, aby úplně rozpustily cukr..
3. Pak jsme dali pánev na malý oheň a čekali, až se sirup vaří. Jablka nemíchejte, ale kousky, které nejsou pokryty šťávou, by se měly jemně zahřívat širokou dřevěnou špachtlí. Nechte jej působit 5-10 minut (čím silnější plátky jablek, tím déle by měl budoucí džem stát v ohni) a nechte vychladnout.
4. Princip vaření je stejný jako při přípravě kandovaného ovoce: když je sirup zcela ochlazen, opakujeme postup podruhé. Zapomněli jsme na džem znovu, dokud úplně nevychladne.
5. Třetí fáze vaření - poslední - je nejdůležitější a trvá 10 až 15 minut. Právě teď si jablka vezmou svůj konečný vzhled a sirup - požadovanou tloušťku. Proto je důležité pečlivě sledovat pánev s vroucím džemem: jakmile produkt dosáhne požadované konzistence, měla by být nádoba okamžitě odstraněna z tepla. Když se sirup právě začne vařit, plátky lze jemně promíchat.

V této fázi lze do džemu přidat 200 g vlašských ořechů. Jdou dobře s jablky a dávají zákusku exotickou krizi. Kromě toho před vařením můžete do sirupu přidat 1,5 čajové lžičky mletého koření: skořice, kardamom a hřebíček (2: 1: 1). Vůně jakéhokoli citrusového ovoce dodá zajímavý aroma (pomeranč, citron, grapefruit a dokonce i vápno). Kůra může být buď odstraněna ve formě celé spirály a odstraněna v poslední fázi vaření, nebo nastrouhána na jemném struhadle a ponechána v sirupu..

Připravený džem lze konzervovat okamžitě nebo jej nechat vařit na chladném místě po dobu 24 hodin a servírovat.

Jantarový jablečný džem: klasický recept

Recept číslo 2. Jak vařit průhledný jablečný džem s plátky skořice

Recept na jablečný džem má několik jemností, a pokud se jich nedodrží, získáte jednoduchý džem s kousky bramborové kaše. V čirém džemu poskytuje koření bohatší chuť jablek a příjemnou barvu.

Není obtížné vařit jantarovou marmeládu z jablečných plátků, ale samotný postup vyžaduje hodně času. Důvodem je, že se džem vyrábí ve třech dávkách v intervalech 6 až 10 hodin. To je jediný způsob, jak získat čirý sirup a plátky jablek. Je také důležité zvolit jablka pozdních odrůd, která se během vaření nerozpadají. Je to velmi důležité - čím silnější a zelenější jsou jablka, tím průhlednější budou plátky..

Pro džem na 1 kg jablek potřebujete 0,7-1 kg cukru - podle vaší chuti.

1. Jablka je třeba umýt a nakrájet na 4 kusy, s jádrem. Rozdělte řezané části na plátky široké 0,5 - 1 cm.
2. Plátky jablek vložte do kastrolu ve vrstvách, každou vrstvu pokrytou cukrem. Zakryjte pot a nechte 8-10 hodin. Během této doby uvolní jablka správné množství šťávy pro zahájení vaření.
3. Poté, co se vaří sirup, vařte na mírném ohni a nechte jej vařit dalších 5 minut. Nemíchejte jablka! I když je sirup úplně neskryje, stačí je stisknout lžičkou.
4. Vyjměte pánev ze sporáku, přikryjte víkem a nechte jej úplně vychladnout, bude to trvat nejméně 6 hodin. Potom dejte pánev znovu na sporák, přiveďte k varu, vařte po dobu 5 minut a chlazte stejným způsobem po dobu nejméně 6 hodin. Musíte to také udělat potřetí. Po potřetí varu je jam připraven. Musí být rozloženo ve sterilizovaných nádobách a srolováno víky. Za zmínku stojí, že 1 kg jablek vytváří litr džemu.
5. Do džemu můžete přidat skořici nebo ji vařit s vanilkou, což propůjčuje propracovanější chuť.

Uložte obrobek na chladném a tmavém místě.

Apple jam Pyatiminutka na zimu

Apple jam je vždy skvělý. Pravděpodobně je to jedna z nejvšestrannějších zimních pochoutek: jak příjemné je, když vánice zuří mimo okno, otevírat sklenici s letní vůní a podávat s čajem nebo péct voňavý jablečný koláč.

A teď máte k dispozici voňavá, krásná jablka, která musí být nějak umístěna do sklenice, aby se uchovala až do zimy. Mnohé ženy v domácnosti samozřejmě nechtějí trávit mnoho času ochranou, a v tomto případě recept na pětiminutový jablečný džem pomůže rychle připravit báječný na zimu.

Co potřebuješ:

• Cukr - 1 kg (lze snížit nebo zvýšit o 100-200 g, v závislosti na chuti jablek)
• Loupaná jablka - 1 kg
• Voda - 1 sklenice
• Kyselina citronová - 1 špetka

Fáze výroby jablečného džemu:

1. Nejprve musíte loupat jablka ze semen a tyčinek a nakrájet je na malé kousky, aby se při jiných manipulacích vaše jablka neztmavly, musí se namočit do mírně okyselené nebo slané vody, můžete tuto techniku ​​použít, vaření podle jiných receptů.
2. Nyní začněme vyrábět cukrový sirup, proto nalijeme cukr do vody a pomalu hoříme, můžete pravidelně míchat, aby se granulovaný cukr rychleji rozpustil.
3. Jablka přemístíme do pánve s již vařícím sirupem a vaříme asi 2 minuty. V případě, že nakonec byla jablka zpočátku velmi sladká a ukázalo se, že se džem příliš maskuje, stačí přidat špetku kyseliny citronové. Hotovo!
4. Odložili jsme džem ze sporáku a sterilizovali plechovky.
5. Džem znovu uvařte a ihned nalijte do sklenic a zaklopte víčka. Po ochlazení bank je pošleme do sklepa nebo na jiné místo, kde je většinou chladno a temno.

Apple jam bílá výplň s průhlednými plátky

Co je potřeba pro průhledný džem s jablečnými plátky bílé náplně:

• Jablka uvedené odrůdy, pokud možno mírně nezralá - 1 kg;
• sůl - 57 g
• cukr -1,1 kg
• soda - 10-12 g
• citron - 23 g
• vanilkový cukr - 1 balení.

Funkce vaření

1. Připravte speciální solený roztok, pro který se rozpustí sůl v 1 litru vody.
2. Jablka nakrájejte na malé klíny a vložte do připraveného roztoku. To je nezbytné, aby plátky nezměnly. Jádro musí být odříznuto. Kůže může být podle potřeby odloupnuta.
3. Po naříznutí všech jablek musí být plátky opláchnuty pod tekoucí vodou. Poté je přeneste do roztoku sody, připraveného také v množství 1-12 gramů sody na 1 litr vody. Díky tomu si plátky uchová svůj tvar i po vaření..
4. Po 5 minutách vyjměte plátky a opláchněte je.
5. Vložte klíny do dostatečně široké nádoby a přikryjte cukrem asi 12 hodin. To je nezbytné, aby jablka šťávy..
6. Proces vaření dále začíná přímo. Při nízkém zahřátí by se výsledná směs měla dostat do varu. Počkejte 5 minut a vypněte teplo. Nyní je nutné, aby se jam zcela ochladil. To umožní, aby se plátky staly průhlednými a absorbovaly výsledný sirup..
7. Přiveďte znovu k varu a vařte 5 minut.
8. Počkejte, až směs znovu zcela vychladne.
9. Opakujte vařící postup potřetí.
10. Nalijte vanilkový cukr a citron. Důkladně se promíchat. Citron v tomto případě pomůže zpřehlednit všechny plátky.
11. Nalijte džem do sklenic, které byly předtím sterilizovány. Nechte sirup usadit a plátky vznášet.
12. Dále se musíte srolovat se sterilními víky.
13. Sklenice otočte dnem vzhůru, zakryjte je a nechte 12-14 hodin.

Výsledkem je prostě úžasný bílý jablečný džem, který potěší celou rodinu.

Jasný ráj jablečný džem celý s ocasy

Dnes se jich mnoho nezabývá výrobou rajských jablek na zimu, chybí jim příležitost rozmazlovat se a milovat někoho s lahodnou domácí pochoutkou. Jednou z nejpopulárnějších možností vaření pro tento dezert je použití celého ovoce s ocasy..

Složky použité k získání čirého džemu z celých rajských jablek s ocasy:

• Rajská jablka - 2 kg
• Granulovaný cukr - 1,6 kg
• Voda - 600 ml
• Citronová šťáva.

Proces vaření:

Ranetki musí být dobře opláchnuto pod tekoucí vodou a usušeno. Pomocí dřevěného párátka propíchněte ovoce na různých místech (asi 10 punkcí), aby se během vaření jablková kůže nepraskla a nezměnila se na ovesnou kaši..

Dále musíte zpracovat naše ranetki vařící vodou (blanch) po dobu několika minut. Potom se ochladí vychladnutím do studené vody.

V dalším kroku potřebujeme velkou nádobu, nejlepší smaltovaný hrnec. V něm připravíme sirup. Do hrnce nalijte cukr, naplňte jej potřebným množstvím vody a počkejte, až se tekutina vaří, nezapomeňte občas promíchat. Doba vaření - tři minuty, poté vypněte ohřev.

Čekáme, až sirup mírně vychladne, a do něj spustíme zpracované ranetki. Zakryjte víčkem a nechte čtyři hodiny, aby se plody namočily do sirupu.

Po uvedené době musí být nádoba s jablky ráje znovu uvedena do varu a vařena po dobu pěti minut. Poté se odstraníme z tepla a necháme džem stát další čtyři hodiny a proces vaření opakujeme znovu. Poté se do džemu přidá citronová šťáva.

Když se džem trochu vychladne, nalijte ho do předem připravených nádob a sbalte.

Apple jam v pomalém sporáku: nejjednodušší recept

Vícebarevný jablečný džem lze vyrobit z mnoha odrůd jablek. Je velmi chutný, zdravý, používá se jako náplň do koláčů nebo palačinek..

Dříve to trvalo, než se ženy v domácnosti připravily. Museli jste být neustále blízko jablkového džemu, abyste je mohli neustále míchat. V dnešní době vám moderní domácí spotřebiče umožňují vařit toto lahodné jídlo rychle a snadno, a co je nejdůležitější, bez přerušení každodenních prací. Všechno je velmi jednoduché - džem musí být vařen ne v kastrolu nebo misce, ale v multicookeru.

1. K tomu vezměte jeden kilogram jablek, opláchněte je pod tekoucí vodou a nechte je lehce zaschnout.
2. Poté nakrájejte každé ovoce na kostky nebo plátky (v případě potřeby lze jablko loupat) a vložte do vícevrstvé mísy. Plátky by neměly zabírat více než 2/3 svého objemu v misce, jinak bude džem protékat horní částí misky.
3. Dále musíte do mísy nalít cukr (bereme 800 g cukru na 1 kg jablek). Je velmi důležité nalít cukr do jablek po jablek, a ne naopak, protože pokud ho nalijete nejdříve, spálí se až na dno. Po provedení těchto kroků uzavíráme vícesložkový kryt víkem a na 2-3 hodiny jej uvedeme do režimu „zhášení“.
4. Po uplynutí nastaveného času se multicooker přepne do režimu "Topení". Pokud budete jam v tomto režimu vařit další 1-2 hodiny, bude tmavší, podobně jako jam. Výsledný džem lze za tepla válcovat ve sterilizovaných nádobách.

Recept na lahodný nezralý jablečný džem

Nabízím vám recept na výrobu lahodného džemu z nezralých a kyselých jablek.

Za prvé, jablka musí být zahřátá na oheň, aby slupka nepraskla při řezání na plátky.

Poté jsme nakrájeli jablka na 4 plátky.

Nalijte požadované množství vody do pánve a přiveďte k varu. Připravte si předem hrnec studené vody, kde jablka sklopíme. Jablka ponořte do vroucí vody po dobu 3 minut, poté je musíte rychle vytáhnout štěrbinovou lžičkou a okamžitě je umístit do hrnce se studenou vodou. Nechte úplně vychladnout.

Pak vaříme sirup z cukru a jednu sklenici vody. Vařte. Jablka ponořte do vroucího sirupu, zamíchejte. Přiveďte znovu k varu a vařte dalších 5 minut. Poté vypněte sporák a nechte jablka vařit v sirupu po dobu nejméně 12 hodin. Pak jsme znovu zapálili, vařili jsme 5 minut a nechali to vařit ještě 12 hodin. Musíte tedy ještě jednou zopakovat a uvařit džem, dokud se zcela nevaří..

Sklenice a víčka musí být sterilizovány. Vložte horký jablečný džem do sklenic a uzavřete sterilním plastovým víčkem pro horké utěsnění.

Džem z jablek a meruněk na zimu: recept na jemnou pochoutku

Tento nádherný zimní dezert chutná skvěle a má nezapomenutelnou vůni čerstvého ovoce. Slouží také jako skvělá náplň pro pečivo a palačinky..

Chcete-li připravit džem z meruněk a jablek na zimu podle tohoto receptu, musíte najít celou řadu jablek s kyselostí, pokud to není možné, musíte při vaření přidat trochu kyseliny citronové. Pokud chcete, aby chuť pochoutky byla ještě pikantnější, můžete do ní přidat skořici nebo badyán..

Nejprve musíte vzít 0,5 kg meruněk, 2 kg jablek a 1,4 kg cukru.

Veškeré ovoce musí být důkladně umyté a poté ponecháno trochu zaschnout..

Poté odřízněte slupku z jablek, odloupněte z nich jádro a nakrájejte na plátky. Potom vezmeme meruňky, nakrájíme ovoce na dvě části a vyjmeme semena.

Nyní je třeba míchat ovoce v nádobě, ve které se připraví džem (čistá hmotnost bez jám a kůry by měla být do 2 kg), přidejte cukr a důkladně promíchejte.

Po těchto postupech musíte počkat, až se šťáva z ovoce uvolní. Potom položíme nádobu na sporák a vaříme za stálého míchání asi 40 minut při nízkém ohni.

Připravený džem jsme vložili do sterilizovaných nádob a sbalili. Tato léčba je udržována v pohodě.

Kiwi a jablečný džem

Nádherný kiwi v zámoří má mnoho užitečných vlastností. Obsahuje vitamíny B, C, D, E, K1, které pomáhají člověku zůstat v chladném období zdravým. Kromě toho kiwi obsahuje vápník, draslík, hořčík a mnoho dalších užitečných látek, které člověk potřebuje..

Aby byla zachována většina užitečných vlastností jablek a kiwi, mohou být stočena do sklenic na džem a poté v zimě použita k pití čaje nebo jednoduše jako náhrada za sladké. Samotný proces vaření netrvá příliš dlouho..

Složky kiwi a jablečného džemu jsou následující:

• 5-6 kiwi ovoce
• 2 střední jablka
• 1 citron nebo kyselina citronová
• cukr ½ šálku nebo 100 g.

Všechny přísady by měly být nejprve vyčištěny. Semena vyjměte z jablek a oloupejte je, opakujte poslední akci se všemi plody kiwi, vymačkejte šťávu z citronu. Nakrájejte veškeré ovoce na malé kousky, přidejte cukr a citronovou šťávu.

Při vaření ve více nádobách vložte všechny ingredience do mísy spotřebiče. Zapněte režim „hašení“ na 30–40 minut. Poté můžete posloužit džem na stole nebo ho na zimu hodit do sklenic..

Pro vaření na plyn dejte misku na nízký ohřev a vyčkejte, až šťáva vytéká z ovoce. Poté vařte 15 minut a zahřívejte.

Jantarový jablečný džem s pomerančem, recept na zimu

Voňavá, neobvykle chutná pochoutka s citrusovými tóny vás v zimě zahřeje a poskytne vám pár minut potěšení nad šálkem čaje. Lze použít při přípravě koláčů a koláčů. Skvělý recept na výrobu jantarového jablečného džemu s pomerančem na zimu nikoho nenechá lhostejným!

Složení:

• 1 kg jablek
• 1 malá oranžová
• 1 kg cukru
• 250 ml vody.

Postup vaření krok za krokem:

Jablka umýt ve studené vodě a nechat vytéct. Vystřihněte středy a, pokud je to žádoucí, odřízněte kůru. Rozkrojte buničinu na plátky.

Opláchněte pomeranč a nalijte ho vroucí vodou. Poté nakrájejte ovoce na tenké plátky a semena odstraňte.

Uvařte sklenici vody v smaltované pánvi, snižte teplotu, namočte oranžové kruhy do vody na 2-3 minuty.

Postupně nalijte cukr v kastrolu, dokud se úplně nerozpustí.

Vyjměte sirupové pomeranče ze sporáku a přidejte jablka. Jemně zamíchejte a nechte nasyceno po dobu 1 hodiny.

Po hodině vraťte pánev do ohně, vařte a vařte, dokud nebudou komponenty připraveny..

Připravenost je určována stavem sirupu, který by měl zahušťovat a jemností plátek jablek. Dále byste měli marmeládu rozprostřít do připravených nádob a korku.

Jablkový džem přes mlýnek na maso: s kůží a bez kůže

Džem z aromatických zralých jablek je nejen skvělá pochoutka, ale také hojnost vitamínů. A příprava jedinečného zákusku nevyžaduje mnoho úsilí..

1. Pro chutný džem přes mlýnek na maso z zralých jablek je nutné vybrat měkké ovoce, které není pokazeno škůdci, bez mechanického poškození. Je lepší umýt jablka ve studené vodě..
2. Dalším krokem je odstranění jádra ze semen z ovoce. Pokud je kůra tlustá, je lepší ji odstranit - to způsobí, že jam bude jemnější, ale méně aromatický. U jemného ovoce je lepší nechat kůru, poté bude džem více nasycený chutí a vůní.
3. Nakrájejte ovoce na dva až čtyři kusy. Poté vložte plátky jablek do hrnce a zalijte vodou. Jeden kilogram jablek bude potřebovat 100 ml vody.
4. Při mírném žáru musí být ovoce vařeno po dobu patnácti minut. Pokud během této doby jablka neztratily svůj tvar, můžete je ztmavnout dalších deset minut.
5. Poté je třeba horká jablka nasekat pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Drcená jablka vaří rychleji a zachovávají vitamíny. Výsledné pyré musí být zasláno znovu do ohně: vložte jej do čisté pánve, přidejte půl kilogramu cukru.
6. Pokud byly z jablek odstraněny kůže, můžete přidat několik kousků skořice. Doporučuje se přivést pyré k varu na mírném ohni za stálého míchání dřevěnou špachtlí. Vyvarujte se lepení: barva a chuť džemu se zkazí!
7. Vařené ovocné pyré by mělo být zapáleno pomalým ohněm, odpařování vody bude trvat asi čtyřicet minut.

Připravený džem musí být nalit do sklenic a pevně uzavřen víky.

Neobvyklé jablko jam "Apple mistrovské dílo"

Průhledné plátky jablek, citrusové tóny a nečekaná příchuť ořech-vanilka - tento džem vydělá od vašich hostů nejvíce nadšené chvály!

Ingredience pro výrobu neobvyklého jablečného džemu "Apple Masterpiece":

• Jablka sladká a kyselá, nezrala - 1 kg loupaná;
• Cukr - 700 g
• Karafiát - 2 pupeny
• Zest 1 citron
• Mandle - 200 g
• Vanilkový cukr - 20 g.

Příprava.

Jablka nakrájejte na plátky a odstraňte jádro. Přeložte smaltovanou pánev a posypte vrstvou cukru. Nechte působit 6-8 hodin na chladném místě, občas jemně promíchejte.

Džem se vaří ve třech krocích, každý po 5 minutách po vaření. Plátky pečlivě zahřejte. Odstraňte pěnu.

Před druhým vařením přidejte hřebíček. Když se džem ochladí, připravte mandle odstraněním hnědé kůry. Za tímto účelem ponořte matice ve vroucí vodě po dobu 30-40 sekund. Mandle osušte na pánvi, nakrájejte. Odstraňte kůru z citronu.

Přidejte mandle, vanilkový cukr, chuť před třetím vařením.

Uspořádejte horký džem ve sterilních suchých nádobách a zavřete.

Zabalte přikrývku, dokud nevychladne, a otočte sklenici dnem vzhůru.

Překvapte středomořskou chuť zdánlivě obyčejného jídla.

Jablko a hruškový džem v plátcích

Ingredience pro 1,5 litru (jeden litr sklenice a jeden půl litru sklenice hotového výrobku):

• jablka - 500 g
• hrušky - 500 g
• cukr - 750 g.

Výcvik:

Pro marmeládu plátky potřebují sladkokyselá jablka a hrušky s hustou dužinou.

Před vařením se ovoce důkladně omyje a vysuší. Poté vyjměte jádro a nakrájejte na 8-10 plátky.

Jablka musí být nakrájena rychle a posypána cukrem, aby neztmavly..

Příprava:

Ovoce dejte do hrnce, přidejte trochu vody na dno a přikryjte zbývajícím cukrem.

Teplá pánev zahřejte na mírném ohni, aniž byste uvařili džem. Nechte banku 10 hodin.

Poté, při nízkém žáru, uveďte džem do varu, nezapomeňte odstranit pěnu. Aby plátky zůstaly neporušené, promíchejte ovoce třepáním nádoby. Nechte zaseknutý papír znovu vyluhovat.

Přicházíme s přestávkou na 10 hodin, ještě dvakrát do varu a zahřejeme, nalijeme do praných zpracovaných nádob a uzavřete víčky.

Jednoduchý recept na džem z červeného rybízu s jablky

K vaření potřebujete ingredience:

• 1 kg červeného rybízu
• 500 g jablek, nejlépe sladkých odrůd, je lepší pro kontrastní chutě
• 1,6 kg granulovaného cukru
• 15 g kyseliny citronové.

Chcete-li připravit džem z jablek a červeného rybízu, musíte plody důkladně třídit, oloupat je ze stonků. Jablka se zbaví slupky a jádra, nakrájená na kostky asi 1,5 cm. Poté, co jsou umístěny ve studené vodě s kyselinou citronovou, ušetří se tím plody před předčasným začerněním.

Sirup na vaření. Přidejte cukr do 500 ml vroucí vody a vařte 2 minuty. Když je sirup připraven, vyjměte jablka z vody, dobře osušte ubrousky, nalijte na sirup a nechte 10 minut vařit. Nalijte do sušeného rybízu, přiveďte směs k varu a nechte 4 hodiny za nízkého tepla za občasného míchání.

Džem vychlaďte, nalijte do připravených nádob a uzavřete nylonovými víky. Skladujte ve sklepě až do zimy. Chcete-li skladovat v bytě, zavřete horký džem do sterilizovaných horkých nádob a sbalte jej železnými víčky.

Rebarbora jam s jablky

Povinné složky:

• 1 kg rebarbory
• 2 jablka
• 1 oranžová
• 1,5 kg cukru
• 200 ml vody
• 1 polévková lžíce. lžíci nasekaného zázvoru.

Jak si vyrobit lahodný jablečný a rebarborový džem:

Řezaný rebarbora oloupaná z tenké kůže na stejné kousky. Oloupejte pomeranč, pošlete do rebarbory ​​švestkovou šťávu.

Jablka nakrájená na kůži a jádra nakrájejte na malé kousky a odešlete na pánev. Roštový zázvor.

Po přidání vody zahřejte směs na mírném ohni po dobu 20 minut po varu. Poté přidejte cukr a vařte 10 minut při nízkých teplotách a 10 minut při vysokých teplotách.

Výsledný džem vložte ještě horký do sterilizovaných nádob a obvyklým způsobem srolovat.

Recept na lahodné jablko a švestkový džem

Směs švestek a jablek je skvělou kombinací pro přidání do třetích chodů. Tento džem, který se snadno připravuje, je aromatický, středně silný a s kousky ovoce v ústech sladkého sirupu. Džem lze použít jako omáčku pro pečivo, zmrzlinu a jiné druhy dezertů.

Výroba jablečného a švestkového džemu: 23 hodin

Porce: 10

Složení:

• 500 ml vody
• 600 gramů cukru
• 500 gramů jablek
• 1 čajová lžička skořice
• 500 gramů švestek.

Vaření se provádí v 7 fázích.

1. Jablka umyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Omyjte švestky, odstraňte semena, nakrájejte na kostky stejným způsobem jako jablka.
3. Hoďte sekané švestky a jablka vodou a skořicí.
4. Výslednou směs nechejte 2-3 hodiny, aby mohla začít šťávu.
5. Směs zapálíme, přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni po dobu 5 minut. Vyjměte z tepla a nechte 6 hodin vychladnout.
6. Po uplynutí této doby znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Poté znovu nechte vychladnout 6-8 hodin.
7. Po uplynutí této doby se směs potřetí uvede do varu a potom se nalije do sterilizovaných nádob.

Sklenice zakryjte víčky a nechte vychladnout, dříve je otočte hlavou vzhůru. Po ochlazení směsi je vaření ukončeno.

">">