Apple jam. Recept s fotografiemi krok za krokem

Co džem?Džem je potravinářský produkt, který se získává vařením ovoce před želé. Samotné džemy mohou být v zásadě jakékoli konzistence - od kondenzované gelové hmoty ovoce po celé bobule nebo kousky ovoce v sirupu.

V této mistrovské třídě jsem se rozhodl vám to říct, jak udělat jablečný džem. Bude to silné a velmi chutné!

Pro výrobu jablečného džemu nejprve připravíme seznam nezbytných ingrediencí..

Pojďme vzít:

Jablka - 1 kg,

Voda - 600 g,

Granulovaný cukr - 1 kg,

Apple jam: recept s fotografií

Jablka myjeme dobře pod tekoucí studenou vodou. Nechali jsme vodu odtékat. Oloupané jablka oloupejte. Pokud je pokožka tenká a měkká, můžete nechat ovoce neloupané, odstraňte jádro a semena. Jablka nakrájejte na malé klíny nebo kousky.

Nalijte do hrnce 600 ml čisté vody. Vyplňte stejná drcená jablka. Dáme pánev na střední teplotu.

Pak vaříme jablka asi deset až patnáct minut.

Mezitím připravte cukrový sirup o koncentraci 75%. Bereme 1 kg granulovaného cukru na 300 gramů vody. Smíchejte vodu s cukrem a sirup vařte, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí. Vařená jablka nalijte připraveným sirupem a masu vařte, dokud se nevaří. Džem měl by být silný a neroztažený. Pak zabalíme hotový džem horký do suchých vyhřívaných nádob. Hermeticky je pečetíme a ochlazujeme, aniž bychom plechovky obrátili vzhůru nohama..

Takže náš jam je připraven! Musím ti jen popřát chuť k jídlu! A brzy se uvidíme!