Recepty na křupavé okurky na zimu bez sterilizace: na litr a 3 litry sklenice, s hořčicí a jablky

• Čas na přípravu:2-3 h
• Porce:3 l plechovky a 1 l
• Druh jídla:Okurky na zimu
• Složitost:Průměrný

Téměř všechny ženy v domácnosti připravují na zimu různé přípravy. Snažím se co nejvíce chránit okurky, protože je moje rodina velmi miluje. Dnes se s vámi podělím o osvědčené recepty, ale především chci zdůraznit recept na křupavé okurky na zimu bez sterilizace na 3 litrové nádoby.

Okurky na zimu, křupavé bez sterilizace ve 3 litrové nádobě

Okurky budou křupavé, aromatické, téměř jako z sudu.

Bereme:

• 1,5 kilogramu okurek;
• Kopr se semeny;
• 3 rybízové ​​listy;
• Středně křenový list;
• 4 třešňové listy;
• Třetina velké hlavy česneku;
• 7 hřebíčků;
• Laurel list;
• 7 pepřů;
• 14 hořčičných zrn;
• Malá svazek petrželky.

Pro 3 litry vody:

• Tři čtvrtiny skleněné octové sklenice;
• 150 gramů cukru;
• 90 gramů soli.

Vložte greeny, koření, česnek do dobře omyté, opařené nádoby s vroucí vodou. Položte okurky na vrchol, nalijte do vroucí vody. Zeleninu zahříváme čtyřicet minut (jen nechte sklenice na stole). Poté tekutinu nalijte do hrnce, smíchejte se solí a cukrem. Nechte to vařit. Hořčici dejte do sklenice s ovocem, nalijte do marinády s 9% octem. Těsnění.

Recept bez octa - výborné

Doporučuji vám připravit křupavé okurky na zimu bez sterilizace a bez octu na 3 litrovou nádobu.

Pojďme se připravit:

• 2 kilogramy okurek;
• 1,5 litru vody;
• Neúplná fazolová sklenice soli;
• 7 stroužků česneku;
• Křenový kořen;
• 2 větvičky estragonu;
• 6 majoránkových listů;
• Kopr se semeny;
• Křenový list.

Naplňte zeleninu vodou po dobu sedmi hodin. Po opláchnutí jsme ořízli ocasy.

1. Na kousky nakrájejte nakrájenou zeleninu, česnek a křen.
2. Přidejte sůl do vroucí vody a míchejte, dokud se nerozpustí.
3. Nalijte solanku do zeleniny. Zakryjte víčky, udržujte v teple po dobu tří dnů.
4. Čtvrtý den vaříme odkapanou solanku a naplníme naše okurky.
5. Uzavíráme pevně.

Do suterénu snižujeme okurky ve sklenicích.

Okurky s kyselinou citronovou

Musíte se připravit:

• 2 kilogramy okurek;
• Bobkový list;
• Koprový keř;
• 4 stroužky česneku;
• Nové koření.

Pro 1 litr vody:

• 50 gramů cukru;
• 60 gramů soli;
• Citronová kyselina.

Bereme malé plody, důkladně je umyjeme a potom je pošleme do nádrže studené vody na tři hodiny.

1. Hrubě nasekaný kopr nakrájejte na česnek.
2. Do sterilních sklenic vkládáme koření, byliny a okurky. Naplňte obrobek vroucí vodou a nechte jej patnáct minut.
3. Po uplynutí této doby připravíme solanku z vypuštěné kapaliny s přídavkem soli a cukru.
4. Po nalití lžičky citronu do každé sklenice nalijte zeleninu s horkou solankou. Srolovat se sterilními víky.

Okurky skladujte s kyselinou citronovou na chladném místě.

Křupavé okurky s jablky

Nyní se podělím o svůj super recept na křupavé okurky bez octa a bez sterilizace. Uzavřeme okurky aspirinem.

Bereme:

• 3 kilogramy okurek;
• 3 jablka;
• 0,5 hlavy česneku;
• Malá hromada kopru;
• 6 rybízových listů;
• 15 kousků hřebíčku;
• 6 bobkových listů;
• 2 dezertní lžíce cukru;
• Lžíce soli;
• 3 tablety aspirinu.

Moje ovoce, zelené. Jablka nakrájejte na plátky a vyjměte jádro, ořízněte ocasy okurek.

1. Vložte okurky, jablka, byliny, koření, česnek do sterilních sklenic ve vrstvách.
2. Naplňte obrobek vroucí vodou.
3. Po dvaceti minutách nalijte vodu do pánve, vařte se solí a cukrem. Nalijte zeleninu s výslednou marinádou.
4. Po patnácti minutách vychlazenou solanku vypusťte. Podruhé ji uvedeme do varu, poté vyplníme blank, do každé nádoby vložíme tabletu aspirinu a ihned ji stočíme sterilními víčky.

Po ochlazení jsme uchování uložili..

Lahodné křupavé okurky s hořčicí, konzervované v chladu

Velmi rychle si můžete připravit křupavé okurky na zimu bez sterilizace za studena.

Připravujeme výrobky na 3 litrové nádoby:

• 1,5 kilogramu okurek;
• Křenový list;
• 3 listy černého rybízu;
• Koprová ratolest se semeny;
• 3 peří česneku;
• 1,5 litru vody;
• Sklenici soli;
• 3 lžíce hořčice.

Vložte zeleninu do láhve a poté pevně vložte malé okurky.

1. Míchejte sůl ve studené vodě a nalijte okurky. Náš obrobek by měl být dva dny v teple.
2. Třetí den vypusťte okurky z okurky.
3. Hořčici vložte do láhve s okurkami a nalijte do studené filtrované vody.

Okurky chlazené za studena budou uloženy pod nylonovým víkem ve sklepě.

Pikantní předkrm

Tuto konzervaci připravíme s hořčičným práškem. Zelenina je nejen chutná a křupavá, ale také velmi kořenitá.

Připravujeme:

• 2 kilogramy okurek;
• 200 gramů cukru;
• 200 mililitrů rostlinného oleje;
• Aspirinová tableta pro jednu plechovku;
• 50 gramů hořčičného prášku;
• Velká hlava česneku;
• Koprový keř;
• 5 gramů červeného a černého mletého pepře.

Důkladně omyjte okurky, ořízněte ocasy.

1. Nakrájejte zeleninu na tři části, vložte do hlubokého šálku.
2. Do zeleniny přidejte jemně nasekaný kopr, česnek a všechny zbývající ingredience kromě aspirinu.
3. Vše důkladně promícháme a necháme ho pod víkem po dobu tří hodin.
4. Po uplynutí této doby položíme nádobu se zeleninou na oheň, zahřejeme ji.

Rada! Předkrm by neměl být uveden do varu. V opačném případě budou okurky měkké..

Poté převedeme předkrm do sterilních nádob, přidáme aspirin. Sbalíme se. Konzervaci přikryjte teplou přikrývkou. Okurky s hořčicí jsou za den spouštěny do suterénu.

Lahodný recept na 1 litr sklenice

Pokud nechcete připravovat přípravky ve velkých objemech, můžete použít recept na velmi chutné křupavé okurky na zimu bez sterilizace na 1 litr sklenice.

Požadované výrobky na 1 litr mohou:

• 7 okurek;
• 4 stroužky česneku;
• 4 pepře;
• Malý list křenu;
• Kopr se semeny;
• Laurel list;
• 25 gramů cukru;
• 15 gramů soli;
• 10 mililitrů octové esence.

Jak to udělat:

1. Naplněné ovoce naplňte studenou vodou po dobu tří hodin. Poté, co zelenina absorbuje vlhkost, musí být opláchnuta a ocasy oříznuty..
2. Skleněné nádoby umyjte saponátem, dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Sterilizuje se párou po dobu 20 minut.
3. Do připravené nádoby vložte loupané pažitky, byliny, papriky, okurky. Nalijte vroucí vodu na okurky, přikryjte víčkem. Zahříváme zeleninu sedmnáct minut. Poté tekutinu nalijte do pánve a přiveďte k varu.
4. Do sklenice okurek nalijte sůl, cukr, nalijte do octa, vroucí vodu. Pečetíme sterilním víkem. Ochlaďte to pod teplou přikrývkou. Skladujeme v suterénu.

Okurky podle tohoto receptu jsou křupavé a chutné..

Sklizeň paprikou

Požadované produkty na předpis:

• Kilogram okurek;
• Kilogram papriky;
• Kopr se semeny;
• Hlava česneku;
• 2 hrášky různých paprik;
• Laurel list;
• Litere vody;
• 30 gramů soli;
• 60 gramů cukru;
• Lžička 70% octa.

Okurky namočíme do pramenité vody několik hodin.

1. Můj pepř, bez semen, nakrájený na velké proužky. Nalijte kopr a bobkový list s vroucí vodou.
2. Oloupejte česnek a každý hřebíček nakrájejte podélně na dvě poloviny.
3. Do sterilizovaných nádob vložte sladké papriky, kopr, česnek, bobkové listy, pepře.
4. Umístěte okurky pevně, naplňte sklenici vroucí vodou.
5. Po dvanácti minutách vypusťte tekutinu ze zeleniny a znovu vařte. Naplňte ovoce dalších deset minut. Poté vylijeme vodu, už ji nebudeme potřebovat.
6. V tuto chvíli připravujeme solanku. Do pánve nalijte litr vody, přidejte sůl, cukr a pár minut vařte.
7. Nalijte okurky solankou, nalijte 0,5 l lžičky octa do litrové nádoby. Hermeticky uzavíráme sklenice.

Po vychladnutí ji spustíme do sklepa.

Okurky s celerem

Připravíme okurky s octem v litrových nádobách s přídavkem celeru. Naši zeleninu dodá neobvyklou vůni a chuť.

Připravujeme:

• 0,5 kilogramů okurek;
• Malý list křenu;
• Malá hromada kopru;
• 2 stonky celeru;
• Třešňové listy;
• Pepře;
• 4 stroužky česneku.

Pro 1 litr vody:

• 30 gramů soli;
• 20 gramů cukru;
• 40 ml octa.

Vložte zelené, papriky, celer, nakrájené na velké kousky, česnek, okurky do dušených nádob.

1. Nalijte vroucí vodu na zeleninu.
2. O třicet minut později nalijte tekutinu do pánve, přidejte sůl, cukr a nechte vařit.
3. Při vyjímání ze sporáku nalijte ocet do solného roztoku. Nalijte zeleninu s výslednou marinádou.
4. Sbalíme se sterilními víky. Zabalit.

Po vychladnutí sklenic mohou být umístěny na polici vedle zbytků polotovarů..

Snažil jsem se najít recepty na každý vkus: bez octa, s aspirinem, hořčičným práškem atd. Vyberte si super recept pro sebe, připravte křupavé okurky na zimu bez sterilizace ve 3 litrových nádobách nebo 1 litru, podle toho, co je pohodlnější. Pomocí těchto receptů budete mít vždy na stole sladké, křupavé greeny.