Švestkový džem s plátky - recept s fotografií na zimní vaření se sirupem

Popis

Švestkové džemy - velmi chutný a originální dezert na zimu. Toto švestkové ošetření spolu s šálkem čaje bude pro vás chladným a uklidňujícím prostředkem za chladných zimních večerů. Ujistěte se, že zásoby na takový zázrak na zimu, a máte jistotu, že bude mít nádhernou náladu po celou zimu. Kromě toho domácí džem podle tohoto postupného fotografického receptu není jen homogenní švestkovou hmotou, je to konzervovaný sladkokyselý sirup se švestkovými klíny. V zimě je mnohokrát příjemnější užívat si jen celé kousky ovoce, protože to jsou kousky ovoce, které dohání vzpomínky na horké léto, zatímco se také božsky tají v ústech.

Jak jste si již pravděpodobně všimli, výroba švestkového džemu trvá čtyři dny. Nenechte se však hned vyplašit! Ve skutečnosti trávíte jen velmi málo volného času. Většina přípravy této pochoutky vyžaduje pouze infuzi džemu, což je přesně to, co trvá celý den. První den výroby švestkového dezertu se budete muset věnovat jen půl hodiny času. Ale v příštích třech - ne více než deset minut. Mimochodem, za účelem uvaření ovocné pochoutky v plátcích podle níže uvedených pokynů s fotografií, musíte vybrat vhodnou škálu švestek. Je vhodné použít je u těch odrůd, ve kterých jsou kosti velmi snadno oddělitelné, takže nakonec plátky švestky vyjdou velmi chutný a bez vad..

Pojďme tedy na přípravu velmi chutné přípravy na zimu!

Ingredience

• Švestky 1 kg
• Granulovaný cukr 1 kg

Kroky

1. Pro výrobu švestkového džemu na zimu doporučujeme použít švestky „maďarské“ odrůdy. Plody tohoto typu mají velmi šťavnatou dužinu, ze které se mimochodem kosti snadno oddělují. Ovoce důkladně omyjte a oddělte ho od stonků.

   

2. Pomocí nože nakrájejte švestky na dvě části a poté z ovoce odstraňte všechna semena.

   

3. Nyní potřebujeme širokou pánev, ale neměla by být příliš vysoká. Jeho dno by mělo být pokryto vrstvou plátky švestky. Plody by měly být v nádobě s kůží ke dnu..

   

4. Poté posypeme vrstvu plátky švestky granulovaným cukrem, poté cukr zakryjeme novou vrstvou ovoce. Každá část švestky by měla být posypána granulovaným cukrem. V této fázi cukru musíte do složek tohoto receptu použít třetinu specifikovaného množství. Takto připravenou pánev jsme umístili na vhodné místo po celý den.

   

5. Další den se vracíme k nádhernému čerstvému ​​džemu. Granulovaný cukr už měl vše roztavit a převést na sirup. Vzhledem k tvorbě sirupu není k přípravě ošetření potřeba voda.

   

6. Výsledné plátky jsme vložili do sirupu na nejmenší oheň, načež jsme jej zahřáli. Pozornost! Džem by se neměl vařit, měl by se mírně zahřát. Poté nalijte zbytky granulovaného cukru do zahřáté pochoutky a znovu jej odložte na jeden den.

   

7. Již třetí den výroby švestkového džemu vidíte, že švestky začaly měnit barvu. Zčervenají se. Obsah nádoby opět mírně zahřejeme a na poslední den jej umístíme na vhodné místo..

   

8. Čtvrtý den přiveďte švestkovou pochoutku do mírného varu. Tentokrát plechovky sterilizujeme. Nádoba, ve které se džem vaří, by v žádném případě neměla být zakryta víkem, musí se vařit bez víka.

   

9. Po úplném vychladnutí a zahuštění ošetření vložte do zpracovaných nádob a uzavřete víčky. Jam ze švestkových plátků na zimu je připraven. Do zimy to může být na jakémkoli vhodném místě..

   

   Dobrou chuť!