Kdoule kompotovat recepty: vynikající příprava na zimu

Kdoule je podzimní ovoce s mírně kyselou chutí a mírnou svíravostí. Obsahuje obrovské množství látek užitečných pro lidské tělo, díky čemuž je toto ovoce nepostradatelné v chladném období. Můžete kdoule připravit různými způsoby. To nevyžaduje speciální kulinářské znalosti a dovednosti. Nejlepší možností vaření je kdoulový kompot. Je to chutné, aromatické a velmi dobré při hašení žízně..

Tajemství zkušených manželek

Před vařením kdoule kompot, musíte si vybrat správnou hlavní složku. Konečný výsledek práce bude záviset na její kvalitě a vkusu. Komín kdoule byl připraven velmi dlouhou dobu, proto zkušení ženy v domácnosti znají některá tajemství, která pomáhají zjednodušit proces vaření a učinit nápoj ještě chutnějším a zdravějším.. Mezi nejdůležitější nuance patří:

1. K pití by se mělo používat pouze zralé ovoce. Nezralý kdoule bude velmi kyselý a kyselý.
2. Pokud chcete vařit kompoty několik měsíců, musíte připravit ovoce během doby zrání. K tomu se nejlépe hodí nezralé plody. Jsou skladovány déle a neztrácejí své užitečné látky. 10 dní před použitím je musíte přenést na temné a chladné místo, kde postupně dozrávají..
3. Než začnete vařit kompot, musíte ovoce náležitě připravit. Za tímto účelem musí být kdoule pečlivě tříděno a odstraněno všechny rozmazlené, červivé nebo přezrálé vzorky. Ovoce se pak umyje studenou vodou a odřízne se od něj kůže, jakož i všechny ostatní nevhodné části jídla. Zbývající buničina je nakrájena na klíny nebo kostky.
4. Kdoule obsahuje velké množství železa, takže když se buničina dostane do kontaktu se vzduchem, dochází k oxidaci, která způsobuje ztmavnutí plodů. Aby se tomu zabránilo, nasekaný kdoule se okamžitě umístí do studené vody a přidá se trochu kyseliny citronové nebo čerstvě vymačkané šťávy..
5. Při přípravě kompotu na zimu je třeba do něj přidat kyselinu citronovou. To odstraní nadměrnou sladkost nápoje a učiní jej ještě chutnějším..
6. Produkt připravený na zimu nemusí být sterilizován. K tomu použijte metodu dvojitého lití (vroucí voda a sirup).

Vaření recepty

Kuchaři z celého světa přišli s velkým počtem způsobů, jak vařit nápoj. Nejchutnější recept na kdoulový kompot se zpravidla získá pomocí zralého ovoce a mírného množství cukru. Při vaření se používá minimální množství levných a cenově dostupných přísad. Můžete je snadno najít v supermarketu nebo v každém obchodě s potravinami..

To vše umožňuje vyrobit takový nápoj i pro rodiny s malými finančními zdroji..

Klasickým způsobem

Toto je nejjednodušší a nejrychlejší recept na vaření kdoule kompot. Jeho implementace nebude vyžadovat velké výdaje na úsilí a peníze. K přípravě lahodného kdoule budete potřebovat následující produkty: 2 velké zralé ovoce nebo 4 malé, 2 litry čištěné vody, 1,5 šálku granulovaného cukru.

Viz také: Jednoduché recepty na vaření a konzervování kdoule na zimu

Proces vaření je velmi jednoduchý a sestává z následujícího:

1. Ovoce se důkladně omyje pod tekoucí vodou a suší se papírovými ručníky.
2. Poté se od nich odřízne slupka a všechny nepoživatelné části..
3. Plody jsou nakrájeny na polovinu, semena jsou odstraněna z jejich středu.
4. Zbývající dužina se nakrájí na plátky a převede se do pánve pro vroucí kompot.
5. Požadované množství čištěné vody se okamžitě nalije do kdoule.
6. Umístěte pánev na sporák a přiveďte k varu na mírném ohni..
7. Poté se ohřev sníží na minimum a kompot se vaří asi čtvrt hodiny..
8. Po stanoveném čase se do nádoby s nápojem nalije granulovaný cukr. Jeho množství se může lišit podle vašich preferencí a požadované sladkosti hotového výrobku..
9. Po úplném rozpuštění volně tekoucí složky se kompot odstraní ze sporáku a zakryje víkem..
10. V této formě je vyluhován a postupně ochlazován na pokojovou teplotu..
11. Ochlazený nápoj se nalije do plechovek nebo lahví a umístí se do chladničky.

S přidáním dalšího ovoce

Tento kdoule kompot recept obsahuje širokou škálu ovoce nebo bobule. Každá hospodyňka může experimentovat a přidat své vlastní ingredience, které dodají nápoji neuvěřitelnou chuť a vůni. Nejoblíbenější směsí je kombinace kdoule, hrušky, hroznů a švestek.

Tyto a další složky kompotu by se měly brát v takových množstvích: 2 zralé kdoule, 2 šťavnaté hrušky, 2,5 litru filtrované vody, hrst švestek, 200 g hroznů, 400 g cukru.

Nápoj je připraven v souladu s postupem:

1. Hrušky se promyjí studenou vodou z kohoutku, vysuší se a nakrájí na polovinu.
2. Jádro je z nich odstraněno, nevhodné pro potraviny. Kromě toho můžete odříznout kůru ovoce.
3. Stejné akce se provádějí s kdoulem.
4. Obě ovoce jsou nakrájeny na malé kostky.
5. Všechny bobule jsou odstraněny z dříve omyté hrozny.
6. Sušené švestky se jemně umývají a suší bez propadnutí.
7. Všechny připravené ingredience se vloží do hluboké smaltované mísy a naplní se filtrovanou vodou. Kapalina musí zcela pokrýt všechny produkty.
8. Nádoba se umístí na sporák a pomalu se uvede do varu..
9. Poté přidejte cukr na pánev a promíchejte.
10. Po úplném rozpuštění se kompot vaří asi 25 minut.
11. Hotový nápoj se nalije do vhodných nádob, ochladí se a vloží do chladničky.

Viz také: Jak vařit kiwi jam v zimě: jednoduché recepty

Zdravý nápoj

Kdoule kompot připravený podle tohoto receptu pomůže vyhnout se různým nachlazením. Kromě toho aktivuje ochranné funkce těla a posiluje imunitní systém. K vaření tohoto léčivého kompotu potřebujete: 100 g brusinek, 300 g kdoule, 1,5 litru čisté vody, 1 sklenici granulovaného cukru.

Krok za krokem hlavní třída na kompostu kdoule vaření:

1. Brusinky jsou tříděny a tříděny. Veškeré rozmazané, přezrálé a shnilé ovoce a zbytky rostlin jsou odstraněny z celkové hmotnosti.
2. Potom se bobule složí do cedníku a omyje se několikrát studenou vodou..
3. Jakmile je voda zcela vypuštěna, jsou brusinky přeneseny do nádoby naplněné vodou..
4. Kdoule se také umyje a oloupe.
5. Poté se rozřeže na malé klíny a umístí se do nádoby na vaření kompotu.
6. Jakmile se nápoj zahřeje, oheň se sníží na minimum a do nápoje se zavede granulovaný cukr.
7. Kompost se vaří asi 20 minut za občasného míchání a poté se infuzí po dobu jedné hodiny vypne na sporáku.
8. Nápoj trochu vychladne a je opilý teplý..

Přířezy na zimu

Kdoulový kompot si můžete vychutnat nejen během období zrání, ale také v zimě. Chcete-li to provést, musíte ji řádně připravit a pokusit se v nápoji udržet maximální množství vitamínů. V chladném období takový nápoj pomůže vyhnout se nachlazení a chřipce..

Jednoduchá volba

Pokud jste nashromáždili velké množství kdoule, ale nechcete si s ním po dlouhou dobu pohrávat, můžete z něj vařit rychlý kompot a na zimu je hodit do sklenic. Vaše úsilí nebude zbytečné a během chladného období si můžete vychutnat zdravý a aromatický nápoj. K tomu potřebujete následující složky: 250 g cukru, 2 litry vyčištěné vody, 1 kg zralého kdoule.

Compote se vyrábí na zimu následujícím způsobem:

1. Nejprve se připraví plechovky na nápoj: jsou promývány a zahřívány horkou párou po dobu několika minut. Totéž se děje s víky..
2. Zralý kdoule se důkladně omyje, horní vrstva se odřízne.
3. Poté se plody rozdělí na dvě části a semena se z nich odstraní..
4. Zbytek ovoce je nakrájen na středně velké kousky.
5. Jsou přeneseny do mísy, naplněné vodou s přídavkem kyseliny citronové. Pomůže to ovoce udržet jeho atraktivní vzhled..
6. Požadované množství vody se nalije do nádoby vhodné velikosti a přidá se cukr.
7. Pánev se umístí na střední teplotu a nechá se vařit..
8. Hotový sirup se odstraní z tepla a zakryje se víkem..
9. Kousky kdoule jsou odstraněny z vody a přeneseny do sirupu.
10. Po několika minutách se pánev vrátí do pece a kompot se vaří na mírném ohni po dobu jedné hodiny..
11. Hotový nápoj se nalije do plechovek a hermeticky srolovaný.
12. Skleněné nádoby jsou obráceny dnem vzhůru a zakryty ručníkem.
13. V této formě je kompot ochlazován na okolní teplotu a poté skladován na tmavém a chladném místě..

Viz také: Jednoduché recepty na výrobu hruškového džemu na zimu

Voňavé prázdné

Kompost připravený podle tohoto receptu se ukázal být neuvěřitelně aromatický a chutný. Celý proces zadávání zakázek trvá minimální dobu, což umožňuje rychle získat požadovaný výsledek. K vychutnání tohoto nápoje potřebujete: 2,5 kg kdoule, 0,3 kg granulovaného cukru, 2,5 litru vody, 20 g kyseliny citronové.

Vkompot se vaří takto:

1. Kůže je odříznuta od předem omytého kdoule a všechny nevhodné části jsou odstraněny.
2. Poté jsou plody nakrájeny na široké plátky a naplněny vodou s přídavkem citronové šťávy.
3. Na sporák je položena smaltovaná pánev a do ní je nalita voda.
4. Poté, co se vaří, přidáme nasekané ovoce a vaříme, dokud nezměkne.
5. Vařený kdoule se vyjme z vroucí vody a rovnoměrně rozloží do předem připravených a sterilizovaných nádob.
6. Do zbývající vody se přidá cukr, sirup se vaří asi 7 minut.
7. Potom se za horka nalije do skleněných nádob s ovocem.
8. Dále musí být banky uzavřeny a zabaleny do přikrývky.
9. Po úplném ochlazení je kompot uložen ve sklepě nebo na jiném chladném místě..

Sladkokyselý kompot

Tento recept na vaření kompotu na zimu je ideální pro lidi, kteří milují sladké a kyselé nápoje. Díky minimálnímu množství přidaného cukru se zachovává přirozená chuť kdoule a většina vitamínů. Můžete si ho vyrobit z následujících složek: 1 kg ovoce, 1 litr filtrované vody, 80 g granulovaného cukru.

Příprava:

1. Banky se dobře umývají a ponoří do vroucí vody.
2. Tam jsou několik minut sterilizovány a poté opatrně odstraněny..
3. Kdoule je připravena stejným způsobem jako ve všech ostatních receptech..
4. Ovocné plátky jsou naskládány do skleněných nádob, které vyplňují polovinu objemu.
5. Kdoule se nalije vroucí vodou a ponechá se čtvrt hodiny.
6. Po uplynutí této doby se tekutina z plechovek nalije do hrnce a přivede k varu..
7. Během této doby se do kdoule přidá granulovaný cukr.
8. Vařená kapalina se ihned nalije do plechovek.
9. Nádoby jsou srolovány a chlazeny na teplém místě.
10. Poté je kompot uložen v suterénu nebo ve sklepě..

Komín kdoule je skvělý přírodní nápoj. S jeho pomocí můžete nejen uhasit žízeň, ale také saturovat své tělo vitamíny. Se správnou přípravou a po všech radách zkušených manželek můžete získat skvělý nápoj, který se vám i všem členům vaší rodiny bude líbit..