Jednoduché recepty na výrobu hruškové marmelády na zimu

Hrušky mají mnoho receptů: džem, džem, cukr a hruškový džem. K tomuto dezertu se přidávají ovoce, bobule, různé koření a dokonce i víno. Pochoutka se hodí k broskvím, banánům, ananasům, brusinkám. Můžete také přidat vanilku, skořici, kurkumu, šafrán nebo levanduli..

Klasický recept

Tento recept se obejde bez vícestupňového vaření.. K vaření budete potřebovat:

• 1 kg hrušek;
• 1 kg cukru;
• 250 ml vody.

Omyjte ovoce, oloupejte a nakrájejte na plátky, vložte do nádoby a posypte cukrem.

Plátky hrušky by měly být propíchnuty vidličkou a ponechány po dobu 3 hodin, dokud se nevytvoří šťáva. Poté přidejte vodu do nádoby a položte na sporák. Když se obrobek vaří, musí být teplo sníženo a dále vařit dalších 60 minut za občasného míchání.

Dezert je připraven, když jsou plátky měkké a průsvitné. Zbývá pouze zabalit džem do sterilních nádob a zavřít.

Hruškový džem v citronovém sirupu

Chcete-li udělat hruškový džem na zimu, najdete velké množství receptů. Například hruškový džem lze vařit v citronovém sirupu, který dá dezertu neobvyklou a sofistikovanou chuť.. To vyžaduje následující součásti:

• 1 kg loupaného ovoce;
• 1,2 kg cukru;
• velký citron;
• sklenice vody.

Viz také: Jak vařit kiwi jam v zimě: jednoduché recepty

Omyjte ovoce, odstraňte kůru, vyjměte jádro a nakrájejte na plátky. Citron nakrájejte na plátky, vyjměte semena, vložte do vroucí vody a vařte po dobu tří minut. Sceďte citronový vývar, do něj nalijte cukr a připravte sirup.

Kousky hrušek nalijte horkým sirupem a nechte působit 2 hodiny. Poté položte obrobek na nízkou teplotu a vařte, dokud sirup nezhoustne. Hrušky by měly být průhledné. Během procesu pečení odstraňte pěnu dřevěnou lžící. Hotový dezert lze nalít do sterilizovaných nádob a zrolovat se na zimu.

Hruškový dezert bez cukru

Cukr je hlavní složkou džemu, protože mnoho lidí si myslí, že tento dezert by měl být velmi sladký. Pokud však sledujete svou postavu a pokusíte se omezit na používání sladkostí, měli byste se pokusit vyrobit hruškový džem bez použití granulovaného cukru. Dietní pochoutka by měla být nejen velmi chutná, ale také co nejužitečnější. Chcete-li udělat takový hruškový džem, budete potřebovat:

• 1 kg kdoule;
• 2 kg hrušek;
• 2 kg červených nebo zelených jablek;
• 1 kg meruňky;
• 3 l vody.

Ovoce dobře opláchněte, oloupejte a osivo a nakrájejte na plátky. Kousky ovoce vložte do nádoby, přidejte vodu a počkejte, až se směs vaří. Poté musí být hmota ponechána po dobu 12 hodin, aby mohla zcela vychladnout. Celkem budete muset za 4 dny provést 4 přístupy. Hotový džem by měl mít jednotnou konzistenci.. Můžete také vložit pomeranč nebo citron do prázdného místa..

Viz také: Vaření kdoule: chutné a rychlé recepty

S přídavkem hroznů a levandule

K přípravě originálního hruškového zákusku budete potřebovat 0,5 kg lehkých hroznů, 1,5 kg hrušek, sklenku bílého vína, sklenici cukru, 0,5 lžičky. skořice a levandule snítka.

Oloupejte a nakrájejte hrušky na klíny. Do hrnce nalijte cukr, přidejte víno a zapálte. Směs se musí vařit za stálého míchání, aby se cukr rozpustil. Potom nalijte hrušky, hrozny a skořici, vařte 15 minut na mírném ohni.

Obrobek zcela vychladněte (asi tři hodiny), potom ho znovu vložte do ohně a uveďte do varu. Zabalte snítku levandule do tenké svíčky, připevněte ji nití a vložte ji do vroucí směsi, vařte dalších 5 minut. Nechte obrobek vychladnout (3–4 hodiny), vyjměte levanduli a znovu vařte. Poté můžete zavřít džem na zimu..

Brusinkový džem

K přípravě džemu potřebujete 1,4 kg tvrdých hrušek, 1 kg cukru, citronu a 750 g brusinek.

Omyjte bobule, hrušky a citron. Odstraňte slupku z hrušek, odřízněte jádra a ocasy nechte neporušené. Není třeba odhazovat loupané plátky buničiny na plátky. Odstraňte kůži z citronu, vymačkejte šťávu a zalijte kousky hrušek, vložte plátky do hluboké nádoby a zakryjte fólií.

Viz také: Lahodný a jednoduchý recept s švestkovým džemem

Do další nádoby vložte citronovou kůru, hrušky a brusinky. Nalijte vše vodou, položte na sporák a počkejte, až se obrobek vaří. Poté nádobu uzavřete víkem a vařte při sníženém ohni dalších 20 minut. Přípravek musí být pravidelně promícháván, dokud bobule nejsou vařeny do stavu vyčerpání. Masu ochlaďte, prohlédněte sítem, přidejte na plátky hrušky, přikryjte cukrem a zapálte.

Vařte po dobu 30 minut, za občasného míchání, dokud se cukr nerozpustí. Džem bude připraven, jakmile hmota zhoustne, a poté může být nalita do předem připravených nádob a srolována.

Vaření v pomalém sporáku

Recept na hruškový džem na vaření ve vícebarevném prostředí je velmi jednoduchý a samotný dezert se ukáže být o nic horší než klasickým způsobem. Na džem potřebujete 1 kg hrušek, 0,8 kg granulovaného cukru a ½ lžičky. kyselina citronová. Způsob vaření:

1. Ovoce je třeba umýt, oloupat, nakrájet a dát do pomalého sporáku.
2. Na vrchol nalijte granulovaný cukr a citronovou kyselinu.
3. Vyberte režim „vaření“ a nastavte čas na 1 hodinu provozu.
4. Po uplynutí této doby by měl být obrobek držen v režimu „napařování“ dalších 30 minut. Hotový dezert vložte do sklenic a uzavřete železnými víky.

Hruškový džem je chutný a zdravý produkt, který vám připomene horké léto během zimních večerů.