Dietní mrkvová pyré pro děti - krok za krokem recept s fotografií, jak vařit s bramborami, zázvorem a koriandrem

Popis

Mrkev pyré polévka - Jedná se o lahodný první chod ruské kuchyně, který má při podávání úžasný vkus a velmi zajímavý vzhled. Dnes je jídlo velmi populární nejen ve své historické vlasti, ale také daleko za svými hranicemi. Velkou výhodou jídla je to, že na vaření není příliš času a všichni jsou s výsledkem spokojeni..

Náznak! Pokud se chystáte připravit polévku pro dítě 1 rok a více, vyjměte koření a česnek. Pro děti se doporučuje pouze rostlinné složení, protože je to užitečné.

Otázka obsahu kalorií v misce je pro mnohé zajímavá, proto bych na ni rád upozornil.. 100 gramů produktu obsahuje pouze 34,5 kcal. Stejná hmotnost představuje 1 gram proteinů, 1 gram tuku a 5,8 gramů uhlohydrátů. Proto lze takové dietní jídlo bezpečně jíst bez obav z přibývání na váze. Bez přidání masa, mimochodem, je vegetariánské.

Domácí libová bramborová a mrkvová polévka se zázvorem je snadná. Aby nedošlo k žádným problémům, upozorňujeme vás na jednoduchý postupný recept s fotografií. Postupujte podle doporučení a můžete připravit skvělé ruské jídlo pro celou rodinu.

Ingredience

• Brambory 1 ks.
• Cibule 1 ks.
• Mrkev 4 ks.
• Voda 1 l
• Stroužky česneku 3-4
• Citron 1 ks.
• Kořen zázvoru 5-6 cm
• Olivový olej 3 lžíce l.
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Pozemní koriandr 1 špetka
• Skořice 1 špetka
• 1 pinch muškátový oříšek
• Hřebíček 1 špetka
• Mletý pepř podle chuti

Kroky

1. Začněme vařit. Postarejme se o zeleninu. Mrkev oloupejte ostrým nožem a důkladně opláchněte tekoucí vodou. Osvobodíme cibuli od slupek a také je opláchneme. Podobné manipulace s česnekem děláme: zbavíme se slupky a dolu. Oloupejte hlízy brambor a opláchněte je jako jiná zelenina. Příprava kořene zázvoru. Opláchneme citron pod tekoucí vodou a položíme na pracovní plochu.

   

2. Cibuli jemně nasekáme a mrkev protlačte velkými otvory na struhadle. Brambory mohou být nakrájeny na tenké proužky nebo nastrouhány. Grind jak se vám líbí. Rostlinné přípravky převádíme do kontejneru vhodného objemu.

   

3. Řezáme stroužky česneku, odstraníme jádra, aby naše mísa neměla specifickou kořenitou vůni. Poté nakrájíme na čtvrtiny, jak je vidět na fotografii našeho receptu.

   

4. Bereme velký pánev, nasekáme nakrájenou zeleninu, naplníme ji litrem vody a položíme na sporák. Výběr mírného ohně. Vařte, dokud se produkty zcela nevaří. Trvá to 20-25 minut.

   

5. Citron posíláme do mikrovlnné trouby doslova 30 sekund, nastavujeme plný výkon. Díky těmto účinkům citrusová šťáva uvolní více šťávy. Vytlačíme z toho veškerou tekutinu. Kořen zázvoru projeďte malými otvory na struhadle.

   

6. Vezměte si pravidelnou pánev a položte ji na sporák. Jakmile je nádoba horká, přidejte olivový olej. Poté rozložte zázvorovou hmotu a smažte pár minut.

   

7. Doplněno koriandrem, hřebíčkem, muškátovým oříškem, červeným a černým pepřem, skořicí a solí podle chuti. Vše dobře promíchejte a smažte.

   

8. Po chvíli přidejte citronovou šťávu.

   

9. Kromě toho se výsledná hmota promíchá a smaží, dokud se směs nestane hustou konzistencí.

   

10. Vyjmeme zeleninu z vývaru a pošleme je do mísy mixéru. Přerušujeme je v bramborové kaši a odložíme pánev z horka. Nalijte výslednou omáčku z pánve do vývaru a vraťte nádobu do ohně. Přidejte zeleninové pyré a dejte směs do varu. Jakmile se hmota vaří, vypněte teplo a nechte jídlo trochu uvařit.

    

11. Mrkev pyré polévka je připravena. Položíme to na porcované talíře a přidáme lžíci zakysané smetany. Z osobní zkušenosti jste se dokázali přesvědčit o jednoduchosti vaření tohoto jídla doma. Doufáme, že vám náš snadný postupný fotografický recept pomohl vařit neuvěřitelně chutné jídlo. Je čas to zajistit. Jděte na ochutnávku a bavte se s rodinou. Přejeme vám dobrou chuť!