Lehce osolené okurky denně - jednoduchý recept na vaření v lednici s fotografiemi krok za krokem

Popis

Lehce osolené okurky denně - jedno z nejjednodušších konzervovaných potravin. Chcete-li ji vytvořit, hlavní věcí je vyzvednout čerstvé mladé okurky, všechny další přísady jsou další a sami si můžete upravit jejich množství. Z názvu lze snadno uhodnout, že naši lahodnou přípravu uvaříme za jediný den. To znamená, že po 24 hodinách si budete moci vychutnat chuť domácích lehce osolených okurek. Jednoduchý postupný recept s fotografií přípravy lehce osolených okurek za den v nejživějších a nejpodrobnějších detailech vás popíše jednoduchým procesem vaření této pochoutky. Takové okurky můžete jíst téměř okamžitě - a to je celé jejich kouzlo!

Tady je další zajímavý a velmi pohodlný fakt. Okurka, ve které budou okurky soleny, nemusí být po konzumaci všech okurek ze sklenice vylita ani jinak odstraněna. Faktem je, že v takové marinádě lze zeleninu solit znovu, ale na poloviny a to vše za stejné 24 hodin.

Pokud jde o další přísady, jejich seznam je velmi přibližný a můžete jej bezpečně změnit a upravit sami. Některé z nabízených produktů způsobí, že chuť okurek bude kořenitá, to však neznamená, že jsou tyto složky povinné..

Začněme vařit chutné a křupavé lehce osolené okurky doma každý den!

Ingredience

• Okurky 1 kg
• Voda 1 l
• Granulovaný cukr 1 lžička.
• Stolní sůl 2 lžíce.
• Bobkový list podle chuti
• Černý pepř podle chuti
• Koprové deštníky - podle chuti
• Křenové listy podle chuti
• Česnek 1 hlava
• Celer podle chuti
• Hořký pepř podle chuti
• Rybízové ​​listy podle chuti

Kroky

1. Připravíme všechny vybrané ingredience na kuchyňské pracovní ploše. Jak již bylo zmíněno dříve, můžete bezpečně používat další produkty pro domácí moření okurek.. Po sklizni nebo nákupu zeleniny je důkladně opláchneme nebo necháme 2-3 hodiny ve studené vodě: tak budou ještě křupavější. Odřízněte husté konce od promytých okurek, jak je znázorněno na fotografii.

   

2. Dnes osolíme okurky v smaltované pánvi, ale k tomuto účelu jsou vhodné i obyčejné plechovky, pokud chcete obrobek ponechat pro uložení například ve sklepě. Do čisté a suché pánve dejte několik umytých rybízů a křenových listů, posuňte kopr do deštníků, celeru a bobkových listů. Celkově by přesně polovina připraveného množství zeleniny měla být na dně nádrže. Poté vložte všechny umyté okurky do pánve spolu s oloupanými stroužky česneku a dalším kořením. Vše naplníme solí a cukrem, zbývající greeny položíme na vrchol. Naplňte ingredience čistou studenou vodou a na okurky dejte lis.

   

3. Okurky necháme sůl dalších 24 hodin. Po uplynutí stanovené doby existují dvě možnosti pro vývoj událostí: nechte okurky sůl na další den při pokojové teplotě nebo je vložte do chladničky. Udělej to podle svého vkusu..

   

4. Lehce osolené okurky za studena podle nejjednodušší receptury jsou připraveny. Zeleninu můžete servírovat jako svačinu pro širokou škálu jídel..

   

   Dobrou chuť!